Як отримати каву без кофеїну та наскільки це здорово - GorjOnline - Щоденна інформація!
Вам подобається смак кави, але ви не можете, не хочете або не маєте права вживати занадто багато кофеїну? Тоді розчином є кава без кофеїну. Перш ніж включати його у свій раціон, добре знати про нього кілька речей: наскільки це здорово і якими методами було отримано зне кофеїнізацію.
Переваги помірного споживання кави
Якщо вживати його в помірних кількостях, кава не шкодить, навпаки. Це грізний антиоксидант, загальнозміцнюючий засіб для мозку, який збільшує здатність до зусиль, концентрацію уваги, пам’ять і допомагає травленню. Крім того, це добре для фігури: пригнічує апетит, прискорює спалювання накопичених жирів та полегшує запор. Що стосується впливу на артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень, то в середині є лише міфи, - стверджує дієтолог Михаела Біліч: «Ефект мінімальний або взагалі відсутній, і ні в якому разі він не з’являється від кави. Той, хто бачить, що він чутливий до його ефекту, може цього уникнути, але звідси до того, що вам заборонено пити каву, довгий шлях. І звинувачення в тому, що воно посилює зневоднення, є безпідставним, сечогінний ефект кави мінімальний. Повторюю, недоліків не може бути, якщо ви випиваєте 1-2 кави на день, вся справа в помірності ".
Як отримати каву без кофеїну
Якщо ви хочете насолодитися смаком кави, не вживаючи великої кількості кофеїну, або якщо вам подобається кава у другій половині дня, ви можете вибрати версію без кофеїну. Існує кілька способів вилучення кофеїну з кавових зерен. Одним з найбільш використовуваних є промивання їх хімічними розчинниками. Кожного разу, коли боби промивають, певний відсоток кофеїну розчиняється у розчиннику. Цей процес повторюється до тих пір, поки більша частина кофеїну не буде вилучена. Ви повинні знати, що 100% кофеїн не виводиться. А кава без кофеїну також містить невелику дозу кофеїну - це правда, 3-5%. Смак шийки без кофеїну мало чим відрізняється від звичайного. Він лише слабший, його навіть віддають перевагу ті, хто не любить гіркий смак.
Кава без кофеїну корисна чи ні?
На відміну від звичайної, кава без кофеїну втрачає близько 15% своїх антиоксидантів. Решта залишаються цілими. Він також має корисні властивості для здоров'я: він зменшує до 7% ризику діабету, до 50% ризику розвитку раку прямої кишки, надає захисну дію на печінку, уповільнює деградацію мозку, а шлунково-стравохідний рефлюкс знижується за допомогою кави без кофеїну. нормального.