Як отримати м’який цільнозерновий рис Інші форуми рецептів
Член з 23.07.2002
116 дописів (ø0.02/день)
Час від часу купую цільнозерновий рис - я теж хочу щось зробити для свого здоров’я. Але як мені зробити брудний рис м’яким? Я навіть пробував у скороварці, але результат завжди ДУЖЕ твердий до клювання. Також не хочеться варити рис годинами.
Хтось із вас знає, що робити?
Член з 24 травня 2002 р
1967 повідомлень (ø0,29/день)
Член з 17 січня 2002 р
410 повідомлень (ø0.06/день)
Член з 17 січня 2002 р
6,364 дописів (ø0,92/день)
Коли я зробив свій перший досвід з цільнозерновим рисом багато років тому, мене також турбував той факт, що він завжди ставав занадто твердим до укусу, незважаючи на дотримання зазначеного часу приготування.
Потім я спробував різні сорти і в результаті отримав цільнозерновий рис з орізи. Звичайно, він повинен варитися довше, ніж "звичайний" рис. Але результат - саме такий, як нам подобається, і щоразу, коли на наш стіл приходить цільнозерновий рис, береться лише цей.
Член з 16.04.2002
233 повідомлення (ø0.03/день)
Вам слід відварити цільнозерновий рис без солі, подвоїти кількість води (я зазвичай використовую 4 склянки води і 2 склянки рису), дати йому закипіти, а потім на низькому рівні протягом 40 хвилин не знімати кришку. Потім вимкніть плиту, додайте сіль, можливо трохи олії. Дайте постояти на теплій плитці, поки все інше не буде зроблено. На смак чудовий.
Член з 04 червня 2002 р
173 дописів (ø0.03/день)
На упаковці написано, що я повинен замочувати його принаймні на ніч, а після цього готувати потрібно лише близько 30 хвилин, але консистенція все ще відрізняється від звичайної.
може бути і так, що це справді річ для закоханих, а смаки різні.