Як перейти на палео дієту - блог
Ви хочете бути здоровішими і скинути зайві кілограми?
Ви, напевно, чули про палео-дієту. Все більше і більше знаменитостей, консультантів, спортсменів та лікарів рекомендують цю особливу форму харчування, яка бере свій початок ще з кам’яного віку.
Перед зміною дієти у вас, ймовірно, буде багато запитань. З чого ви починаєте і де ви можете знайти необхідну інформацію? Що робити, якщо вас запросять додому до друга або ви прагнете вуглеводів?
Особливо для новачків палео-дієти є корисні поради, які значно полегшують перехід. Палео - це не дієта, обмежена часом, а постійна зміна дієти. Послідовники дієти Палео захоплюються покращенням здоров'я, досягненням комфортної ваги та більшим задоволенням.
Зверніться до основ палео-дієти
Тим часом склалося незліченна кількість різних форм палео-дієти. Це може викликати тривогу, особливо для початківців. Основи палео дієти включають овочі будь-якої форми та кольору. Випустіть пар і збагатіть свій раціон фруктами та горіхами. Трави та спеції також підходять для створення нових ароматів.
Слухайте своє тіло, коли їсте м’ясо, рибу та яйця. Він скаже вам, скільки з цього йому потрібно. Якщо ви будете дотримуватися цих основ, ви будете їсти за принципами Палео. Звичайно, є також продукти, яких слід абсолютно уникати. До них належать молочні продукти, такі як йогурт. Винятком цього є вершкове масло, яке вважається хорошим жиром. Оброблена їжа є табу, як і цукор та неякісні олії. Допускається кокосова олія та оливкова олія.
Зерна, що містять глютен, такі як пшениця, також заборонені. Виключіть зі свого раціону хліб, випічку та макарони, а замість них використовуйте високоякісну гречку. Це особливо цінне фізіологічно, коли воно проростає. Тоді ваш організм може оптимально використовувати вітаміни, мінерали та мікроелементи, що містяться в ньому. Збільшується також засвоюваність. Keimster пропонує пророщену гречку в органічній якості в практичному розмірі для зберігання.
Спочатку ви можете подумати, що ваш раціон зараз досить обмежений. Однак звикаєш. До речі, слід також уникати імпульсів, оскільки вони містять лектини, які ваше тіло зазвичай не може використовувати. Якщо вам все ще бракує натхнення для сніданку: як щодо смачного мюслі Кеймстер, приготованого з пророслої гречки та свіжих фруктів? Але також можна подавати яйця у всіх сортах: будь то омлет, варене яйце, смажене або яєчня.
План надзвичайних ситуацій при тязі до вуглеводів
Якщо ви перейдете на палео-дієту, ви споживатимете значно менше вуглеводів, ніж раніше. Ваше тіло накопичує нові ферменти, особливо на початку. Вони допомагають йому більш інтенсивно узгоджувати ваш енергетичний баланс та ваше травлення з білками та жирами. Ви, ймовірно, втратите надлишок води в перші сім днів, що може спричинити руйнування мінералів.
Тому, особливо на початку, ви можете відчувати себе трохи туманними або мати надзвичайну тягу до солодощів або вуглеводів. Ви можете підтримати цей перехідний етап, випивши багато води. Якщо ви прагнете вуглеводів, ви можете додати у свій раціон солодку картоплю, подорожник або коренеплоди. Забезпечте необхідне розслаблення і не створюйте додаткового навантаження на своє тіло.
Насолоджуйтесь їжею і не бійтеся споживати такі корисні жири, як високоякісні олії та авокадо. Не забувайте, що жир - це ваше нове джерело енергії. У той же час жир робить вас менш примхливими, ніж вуглеводи. Можливо, вам цікаво, скільки вуглеводів насправді потрібно вашому організму. Насправді взагалі жодного! Це пов’язано з тим, що він може отримувати потребу в глюкозі лише з білків. Однак ви полегшуєте свій організм, якщо споживаєте від 100 до 150 грамів вуглеводів на день.
Як тільки ви подолаєте напружену початкову фазу, ви можете сподіватися на отримання більше енергії. Ви також виявите, що вам вже не так складно пропустити їжу. Коли ваше тіло забирає енергію з жиру, його завжди достатньо. Навіть якщо ви дуже стрункі, у вашому тілі достатньо жиру. Вуглеводи, навпаки, сильно залежать від коливань цукру в крові і тому є дуже ненадійним джерелом енергії.
Палео-дієта на ходу
Харчування палео може бути справжнім випробуванням, особливо коли ви багато подорожуєте. Найкраще мати при собі завжди кілька горіхів, овочевих паличок або фруктів. Якщо іншого шляху немає, і доступні лише магазини McDonald's, кебаб і ко, ви можете скористатися наступними трюками.
Якщо ви видалите половинки булочки з гамбургера, ви отримаєте палео-їжу. У магазині шашлику ви просто тягнетеся до донерної тарілки без хліба. Нехай вам знову дають зайві овочі. Якщо є салат, слід уникати заправки, оскільки він зазвичай містить багато цукру. Далеко від піци та спагетті, італійці мають дивовижну кількість страв, які підходять для палео-дієти.
У суші найкраще захопити сашимі або просто з’їсти всередині суші. Рис не підходить для палео дієти. В найменшій мірі ви завжди можете зробити сеанс голодування. Протягом цього часу ваше тіло може використовувати енергію для відновлення відмерлих клітин, оскільки йому не потрібно виконувати жодну роботу з травлення. До речі, чудовим виправданням для друзів та колег є те, що у вас алергія на пшеницю. Вам більше не доведеться виправдовуватися, бо ви тягнетеся до іншої їжі.
Ось так можна перейти на палео дієту
Можливі два варіанти: або ви робите це послідовно, або ви влаштовуєте собі "День обману" - бажано в кінці тижня. Тож ви можете цілеспрямовано чекати цього дня і, можливо, краще перенести можливу тягу. Сподіваємось, з часом ви виявите, що цей винятковий день не буде для вас таким гарним. Крім того, послідовність має величезну перевагу: вам ніколи не доведеться виправдовувати себе - ні перед собою, ні перед іншими.
Отримайте спеціалізовані книги та часто переглядайте такі блоги, як цей. Чим більше ви розумієте, яка користь від палео-дієти для здоров’я, тим легше вам буде наполегливо. Також корисно, якщо ви шукаєте однодумців. Можливо, ви зможете переконати свого партнера чи друзів у перевагах. В іншому випадку на Facebook є групи, до яких ви можете приєднатися, наприклад, “Die Primal/Paleo in Germany” у Facebook або “Friends of Stone Age Nutrition”.
* Деякі з ключових слів, на які посилається стаття, можуть призвести до партнерського посилання.