Як періодичне голодування стримує діабет - NetDoktor
Періодичне голодування не тільки повинно допомогти вам схуднути, але також може захистити людей, схильних до діабету. Вирішальним механізмом, здається, є зменшення жиру в підшлунковій залозі.
Коли тіло стає жирним, жир не тільки збирається в подушечках під шкірою. Він також накопичується в органах і навколо них. Періодичне голодування особливо ефективно для боротьби з цим прихованим жиром, показують різні дослідження. Наприклад, жирову печінку можна ефективно зменшити, а вісцеральна жирова тканина, яка оточує органи і підживлює шкідливі запальні процеси, зменшується.
Жирна підшлункова залоза сприяє розвитку діабету
Дослідження вже показали, що періодичне голодування може запобігти діабету і поліпшити існуючий діабет. Зараз дослідники з Німецького інституту досліджень харчування (DIfE) знайшли механізм, який може пояснити цей ефект.
Вони виявили, що миші, які особливо схильні до діабету 2 типу через свої гени, зберігають особливо велику кількість жиру в підшлунковій залозі. Натомість миші без таких генів ризику мали худу підшлункову залозу, навіть якщо вони мали надлишкову вагу.
Перевиробництво виснажує "фабрики інсуліну"
Бета-клітини, які відповідають за вироблення інсуліну, знаходяться в підшлунковій залозі. Якщо вони споживають занадто багато корму, їм доводиться виробляти велику кількість інсуліну, щоб переміщати цукор з крові в клітини організму. Крім того, клітини організму все повільніше реагують на інсулін, а це означає, що виробництво потрібно ще більше збільшувати. У якийсь момент фабрики інсуліну закінчуються, так що діабет 2 типу з часом проявляється.
Періодичне голодування уповільнює накопичення жиру в підшлунковій залозі
Здається, періодичне голодування протидіє цьому механізму. У мишей із надмірною вагою із генами ризику діабету відсоток жиру в підшлунковій залозі швидко збільшувався протягом п’яти тижнів, якщо вони могли їсти стільки їжі, скільки бажали щодня. Не так з їхніми генетично ідентичними особами, які отримували їжу лише через день. Їх підшлункова залоза не жиріла.
Жирові відкладення сприяють виробленню інсуліну
В ході лабораторного тесту вчені змогли показати, що спричиняє занадто великий запас жиру в підшлунковій залозі. Для цього вони культивували жирові клітини разом з так званими острівцями Лангерганса. Потім бета-клітини, що перебувають у ньому, виділяють більше інсуліну.
"Ми підозрюємо, що острівці Лангерганса у тварин, схильних до діабету, виснажуються швидше через підвищений викид інсуліну", - говорить директор дослідження професор Анетт Шюрман. "Таким чином, жир у підшлунковій залозі може сприяти розвитку діабету 2 типу".
Як періодичне голодування захищає людей із генетичним ризиком діабету від діабету, все ще залишається відкритим. Також ще відкрито, чи можуть інтервали голодування поширюватися на цілі дні, чи достатні коротші фази.
Тенденцією є періодичне голодування
Періодичне голодування вже деякий час є сильною тенденцією здоров’я. Насправді існує безліч способів, завдяки яким здоров’я залишається без їжі. Таким чином можна не тільки схуднути, але також сприяє регенерації клітин тіла, знижується артеріальний тиск і нормалізується обмін речовин.
Під час періодичного голодування ви не споживаєте калорій у певні часові рамки. Дозволена вода, несолодкий чай і чорна кава. Залежно від методу, перерви на їжу тривають від 16 до 36 годин.
Як варіант, протягом двох днів на тиждень споживається максимум 500–600 калорій. Найпростішою формою періодичного голодування є метод 16: 8: Ви можете їсти вісім годин на день, інші 16 годин - натощак. Один прийом їжі - зазвичай сніданок - пропускається. Цей варіант часто легше інтегрувати у повсякденне життя, ніж цілий день без їжі.