Як підійти до; їжа згідно; Тренер з аюрведи, фітнес та схуднення
Аюрведа та харчування людини: що пам’ятати? Аюрведа на санскриті означає «наука про довголіття» і відноситься до найдавнішої традиційної системи цілісної медицини у світі. Він датується давніми часами і продовжує практикуватися завдяки своєму великому успіху. В Індії аюрведична медицина офіційно визнана поряд з гомеопатією, натуропатією, йогою, унані та сиддхою.
Аюрведичні лікарі ретельно готуються в академічних закладах щодо індійських традицій. Коли їх кунжут лежить у них у кишені, ці практикуючі практикуються у всьому світі. Їхній успіх, як правило, базується на 100% природному терапевтичному підході, орієнтованому на лікарські рослини, масаж та харчування.
Щодо останнього аспекту, зверніть увагу, що Аюрведа підходить до їжі з дієтичного погляду. Згідно з цією традиційною індійською медициною, кожна людина повинна дотримуватися дієти, яка відповідає їх профілю, а не стандартної збалансованої дієти. Аюрведа вчить вас визнавати свою індивідуальність і, отже, пристосовувати свій раціон до своїх потреб.
Дієтологічний підхід, заснований на дошах
У філософії Аюрведи сказано: "Що зміцнить одного, вб'є іншого". Наслідуючи цей слід, є три основні життєві сили, які називаються «дошами»: Вата, Піта та Капха. Вони пов’язані з п’ятьма елементами повітря, землі, вогню, води та космосу. Ці сили Їх відповідні комбінації: Вата-Піта, Піта-Вата, Вата-Капха, Капха-Вата, Піта-Капха, Капха-Піта та Вата-Піта-Капха.
Вата, пов'язана з ефіром (або космосом) і повітрям, за своєю суттю рухлива, енергійна, легка, холодна і суха, груба, делікатна і нерегулярна. Її надлишок не тільки посилює ці останні характерні риси, а й покращує психічні стани, такі як тривога, сором’язливість і відсутність впевненості в собі.
Лаваш - це поєднання вогню та води. Його характеристики гарячі, кислі, пряні, легкі, масляні, розмазані та рідкі. Збільшення доші Пітта посилює почуття гніву, ненависті та ревнощів.
Останній конституційний тип - Капха, елемент, що відноситься до води і землі. Він - доша, який, як правило, має зайву вагу. Його риси холодні, жирні, м’які, важкі, в’язкі та солодкі. Відсутність рівноваги цієї доші збільшує вищезазначені риси та ментальні риси, такі як жадібність, пожадливість та заздрість. Збалансована Капха-доша веде до толерантності та природної схильності любити та прощати.
Аюрведична дієтологія: підхід, спрямований на досягнення харчового балансу
Основою підтримки здоров’я є дієта, адаптована до конкретної доші. Аюрведична дієтологія грунтується на знаннях особистості. Звичайно, важливі інші частини способу життя. Усвідомлення взаємозв'язку між властивостями їжі та певної конституції дозволить вам харчуватися здорово відповідно до вашого профілю, щоб збалансувати або збалансувати функціонування вашого тіла.
Зверніть увагу, що доші працюють у стані динамічної рівноваги. Це означає, що споживаючи продукти, що підвищують рівень однієї доші, ви знижуєте рівні двох інших.
В Аюрведе харчові продукти не класифікуються за вмістом поживних речовин. Аюрведичне харчування розрізняє продукти за смаком або смаком (солодкий/солодкий, кислий, солоний, гіркий, гострий або гострий, терпкий) або за їх властивостями (важкі, сухі, гарячі, легкі, жирні та холодні). Тому, шукаючи продукти, які підходять для даної доші, потрібно переконатися, що вони не збільшують і не посилюють її, а призводять до протилежних результатів.
Дієта, спрямована на збалансування особистості фізично та емоційно
Конституція Вати суха, холодна і нестабільна від природи. Для неї улюбленою їжею є волога, комфортна їжа. Його слід вживати в звичайний час доби. Однак це не означає, що люди з домінуючою дозою Вата можуть їсти лише важку гарячу їжу.
Відповідно до Аюрведи, їжа (кожен прийом їжі) повинна містити всі смаки та характеристики, за винятком того, що їх пропорції повинні бути належним чином збалансовані. Дієта повинна бути складена таким чином, щоб найбільш домінуюча доша була збалансована за допомогою інгредієнтів їжі з протилежними характеристиками.
Кожного сезону в журналах з’являються десятки дієт. Їм приписують високу ефективність проти всіх недуг. Аюрведа вчить вас іншої точки зору: те, що є ліками для однієї людини, може бути отрутою для іншої.
Миска з пластівцями з гарячим молоком робить дуже здоровий сніданок для особини типу Вата. Це допоможе йому стати менш мінливим і більш твердим. Це також додасть їй енергії на цілий день. Якби людина типу Капха поснідав такий сніданок, він, безумовно, відчував би тяжкість. Крім того, вона може дрімати в робочий час.