ЯК ПІДСТАВИТИ СУПЕРМАРКЕТ З КОШИКОМ ЗДОРОВОЇ ХАРЧУВАННЯ - ФІТ
продовольчі магазини
Спосіб покупки завжди впливатиме на спосіб харчування. Якщо ви хочете прийняти здоровий спосіб життя, почніть зі списку покупок.
1. Складіть список покупок, розділивши їжу на категорії, щоб не пропустити нічого важливого.
Коли ви ходите за покупками за продуктами, маючи список, ви зможете зробити правильний вибір. Вийдіть з дому зі списком і чітко його дотримуйтесь.
Добре продуманий список включатиме продукти з декількох категорій, щоб отримати повний профіль поживних речовин (тваринні та рослинні білки, складні вуглеводи, овочі, фрукти, корисні жири, спеції).
2. Не тримайте шкідливу їжу в будинку.
Насправді немає такої критичної ситуації, коли вам терміново потрібна "шкідлива їжа".
Так, є гості. Так, дітям це подобається. Але ні їм, ні іншим не потрібна сильно оброблена їжа ні для виживання, ні для здоров'я.
Поки вони існують у будинку, навіть якщо вони заховані в підвалі блоку, у закритій шухляді з 10 ключами, ви будете спокушатися їх споживати.
Спробуйте знайти здорові альтернативи для таких випадків або знайдіть магазин поруч, де ви можете робити покупки в надзвичайних ситуаціях.
І оскільки я знаю, що те, що я пропоную вище, практично неможливо здійснити на практиці, я маю для вас компромісний варіант. Кожного разу, коли ви ходите по магазинах, купуйте один невеликий мішок шкідливої їжі/солодощів. Візьміть те, чого ви дуже зголодніли, і обмежтеся одним, знаючи, що наступного разу ви зможете вибрати щось інше.
3. Ви перед полицею, але продуктів дуже багато. Як ви обираєте?
Прочитайте ярлики. Кожного разу. Будь такою людиною.
Щоб спростити процес, шукайте продукти, які містять менше інгредієнтів.
Виберіть ті, у яких є короткий список, максимум 4-5 інгредієнтів, відповідно до основного інгредієнта.
4. Вибирайте цілісні або мінімально оброблені продукти
Що таке цілісні продукти? Весь стан - це стан споживаної їжі, який близький або ідентичний його природному стану.
Візьмемо приклад з пшениці. Пшениця - це цільне зерно. Коли пшениця перетворюється на борошно грубого помелу, вона проходить перший етап обробки. Якщо висівки повністю видалено з борошна грубого помелу, а залишається лише високоякісне біле борошно, ця пшениця вже проходить кілька етапів обробки.
Робити хліб із борошна. Залежно від способу приготування хліб може бути мінімальним або сильно обробленим продуктом. Цільнозерновий хліб, виготовлений лише з водою, дріжджами/майонезом та сіллю, є мінімально обробленим продуктом. Білий хліб, який містить всі види добавок, призначених для того, щоб зробити його м’яким і пухнастим, цукор, консерванти та ароматизатори, є високообробленим продуктом.
5. І все ж, чого ти уникаєш?
Намагайтеся уникати продуктів, що містять такі інгредієнти:
- гідровані жири,транс- або частково гідрогенізовані жири (зазвичай у нас тут гідрогенізована пальмова олія).
- прозапальні жири, багаті омега-6. До цієї категорії належать соняшникова олія, ріпакова олія, соєва олія.
- додані цукри (сахароза, сахароза, глюкоза, цукор, мальтодекстрин, сиропи будь-якого виду, штучні підсолоджувачі). Їх також можна знайти у, здавалося б, здоровій або органічній їжі.
- ароматизатори, барвники, консерванти, загусники та розпушувачі, підсилювачі смаку.
- з асортименту «заборонених» харчових добавокце ті, що використовуються для фарбування в жовті та червоні соки, варення або компоти, навіть гірчицю. Вони також містяться в ковбасах, солодощах, тістечках, киселях, плавлених сирах.
- їжа, на упаковці якої є ярлики що оголошує їх "здоровими", "з низьким вмістом жиру" - з низьким вмістом жиру, "з низьким вмістом цукру" або "без цукру", "містить справжні фрукти", "з низьким вмістом вуглеводів" - мало вуглеводів, "нуль" що-небудь.
Зосередьтеся на тому, що ви отримуєте, а не на тому, що втрачаєте
Вам доводилося уникати району солодощів? Однак ви з’ясували, де можна знайти насіння конопель і цілі житні пластівці, і тепер ви можете спробувати вдома той рецепт, який виглядає смачно в акаунті вашого друга в Instagram.
Прагніть бути цікавими та експериментувати. Спробуйте нову їжу кожного разу, коли ви ходите по магазинах. Відкриваючи новий смак, ви забуваєте відмовитися від старого.
Спосіб покупки їжі багато в чому залежить від звичок, створених з часом, тому спочатку буде важко перебороти деякі старі звички на користь інших, здоровіших. Спочатку це вийде не ідеально, і не кожен раз. Але це важливий крок, який ви будете свідомо робити на шляху до добре вираженого стану благополуччя. З часом у вас з’являться нові звички. Святкуйте кожну маленьку перемогу. Ви отримуєте посмішку з дому 🙂