Як поєднувати яйця в здоровому харчуванні
Враховуючи, що яйце є однією з найбільш поживних продуктів, було б соромно не скористатися його якостями і якомога частіше вживати його в своєму раціоні. Дієтологи помітили, що яйце разом з іншими корисними продуктами може створювати поєднання, які завжди вітаються для правильного функціонування нашого організму. Ось декілька найкращих комбінацій:
Яйця в поєднанні з різними овочами
Яйця в поєднанні з салатами
Фахівці радять нам асоціювати ваші улюблені салати з вареними яйцями. Ця комбінація буде корисною з наступних причин:
• Жири, що містяться в яєчному жовтку, сприятимуть засвоєнню каротиноїдів, що містяться в овочах (це потужні антиоксиданти)
• Яйця не калорійні і будуть цінним джерелом білка разом із овочами-салатами
Дієтологи кажуть, що ви можете їсти яйця та салати в будь-який час, в тому числі, коли хочете схуднути.
І це поєднання є одним з найкращих у дієті. Таким чином, яйце забезпечить нас необхідними поживними речовинами, а шпинат - це також їжа, повна корисних для нас мінералів та вітамінів.
Наприклад, чашка вареного шпинату може забезпечити нас щоденною дозою вітаміну К (корисного для здоров’я кісток), який розчинний у жирі. Тому він буде легше засвоюватися в організмі завдяки здоровим жирам, що містяться в яйці.
Поряд з вітамінами та мінералами в яйцях буде вітатися вітамін С у болгарському перці. Насправді, лікарі вважають, що цей перець багатий на вітамін С, ніж деякі цитрусові (наприклад, апельсини), і він не повинен бути відсутнім у нашому щоденному раціоні.
У той же час поєднання яєць і болгарського перцю може допомогти нам легше підтримувати свою фігуру і навіть скидати небажані кілограми. Вітамін С і низькокалорійне споживання будуть необхідні для підтримки рівня енергії, хоча ми втратимо кілька зайвих кілограмів.
Яйця з солодкою картоплею та брюссельською капустою
Це одне з найбільш здорових поєднань яєць, яке ми можемо зробити. З одного боку, у нас будуть вітаміни, білки та мінерали в яйці. З іншого боку, солодка картопля є джерелом корисних вуглеводів і клітковини. І останнє, але не менш важливе: ми отримаємо користь від вітамінів та мінералів брюссельської капусти, таких як: вітамін К, вітамін С, вітамін А, вітаміни групи В, калій, фосфор, магній.
Здорові поєднання яєць та фруктів
Обидві продукти багаті корисними жирами, а отже, знизять рівень холестерину. Крім того, вони можуть прискорити наш метаболізм і забезпечити нас великою кількістю енергії.
Ось чому переважно вживати їх вранці, тим більше, що ви також дуже активні з фізичної точки зору. З часом ви виявите, що ці два продукти разом із фізичними вправами допоможуть досягти бажаної фігури.
Дослідження, опубліковане в публікації "Метаболізм" (із США), показало, що поєднання яєць і грейпфрутів є харчовою комбінацією, корисною для нашого здоров'я і для нашої фігури. В основному яйце забезпечить нас якісними поживними речовинами, а грейпфрут допоможе зменшити запалення. з організму, зміцнить наш імунітет, прискорить обмін речовин і забезпечить кращу гідратацію.
Дослідження, проведені "Університетом Мічигану" (США), показали, що чорниця містить речовини, призначені для полегшення спалювання жиру (особливо в області черевної порожнини). Крім того, вони насичені клітковиною та антоціанами, які можуть запобігти серцевим захворюванням.
І останнє, але не менш важливе: як яйця, так і чорниця містять лютеїн та зеаксантин, що може значно зменшити ризик розвитку таких захворювань, як катаракта в літньому віці.
Хоча це здається незвичним поєднанням, дієтологи запевняють нас, що воно здорове і що ми можемо спробувати його в будь-який час.
З одного боку, банани містять калій, магній і можуть допомогти нам почуватися більш розслаблено. З іншого боку, яйце багате білком та незамінними жирними кислотами, лише корисними для того, щоб забезпечити нас необхідною енергією.
Не соромтесь і їжте яйце та банан у ранкові години.
Яйця в поєднанні з різними джерелами білка
Яйця в поєднанні з індичкою
М’ясо індички має низький вміст жиру і повно білка, тому воно буде корисним, якщо його їсти з яйцем. Можна спробувати таку корисну комбінацію зі сніданку.
У той же час ми повинні знати, що обидва продукти містять жирні кислоти Омега 3, ідеальні для здоров’я мозку та для підтримки рівня холестерину в межах норми.
Поєднання яєць і сиру
Коли ми думаємо про поєднання їжі з яйцями, ми не можемо ігнорувати поєднання між ними та сирами.
І яйця, і сир містять вітамін D, який корисний лише для здоров’я кісток, зубів та імунної системи. Крім того, ці два продукти сповнені кальцію, який буде краще засвоюватися в організмі завдяки вітаміну D.
Ось чому вам не слід уникати поєднання яєць та сиру, тим більше, що ви знаєте, що вам бракує одного з цих вітамінів.
Яйця в поєднанні з різними продуктами з високим вмістом клітковини
Яйця і чорна квасоля
Щоб забезпечити енергійний початок нового дня, а також зберегти фігуру або схуднути на кілька кілограмів, дієтологи рекомендують робити поєднання яєць і чорної квасолі.
В обох продуктах багато білка, а чорна квасоля містить клітковину, необхідну для хорошого кишкового транзиту. Насправді, різні дослідження показали, що більшість людей, яким вдалося ввести в свій раціон розчинні клітковини, такі як ті, що містяться в квасолі, зменшили жир, накопичений у животі.
Сочевиця також входить до складу цінних продуктів харчування, оскільки відрізняється вмістом білка, заліза та калію.
Якщо ви поєднуєте сочевицю з яйцями, ви зможете поєднати дві поживні продукти, які можуть бути тим більш необхідними, якщо ви не їсте м’ясо. Для отримання додаткових поживних речовин можна поєднувати яйце та сочевицю з різними овочами, наприклад, болгарським перцем.
Якщо ви хочете довше почуватися ситим, а також отримуєте користь від оптимального споживання білка та клітковини, завжди використовуйте цю комбінацію.
Тим більше, що ви хочете зберегти свою фігуру, намагайтеся з’їсти яйце та вівсянку під час першого прийому їжі протягом дня. Фахівці стверджують, що ви будете сповнені енергії і що ваш метаболізм стане більш активним, що може зменшити швидкість накопичення небажаних кілограмів.
Коли ви хочете отримати користь від корисної та смачної їжі, спробуйте приготувати різотто з овочами. В ідеалі використовувати овочі, такі як шпинат, гриби, морква або спаржа.
Приготувавши різотто, ви не помилитесь, подавши його до яйця, отримавши таким чином їжу, де будете споживати антиоксиданти (з овочів), вуглеводи (з рису) та білки (з яєць).