Як популяризувати сім’ю з низьким вмістом вуглеводів та привчити дітей до низьковуглеводних та натуральних продуктів

• Блог
• Основи
  • Правда про вуглеводи
  • Схуднути за допомогою LCHF
  • 9 причин, чому насичені жири здорові
  • Кетогенна дієта для початківців
  • Найбільші занепокоєння щодо переходу на низьковуглеводну та того, як вони вирішать (самі собою)!
• література
  • Справжній жир
  • Передмова Ехта Фетта
• Мій шлях
  • Просто продовжуйте жир
• Лекції
• Інформаційний бюлетень
• Семінарський тиждень: Гори без цукру

Ліббі Дженкінсон за фахом фармацевт, мати трьох дітей та засновник ditchthecarbs.com, провідного веб-сайту з низьким вмістом вуглеводів у Новій Зеландії та Австралії.

Ваші ідеї є основою наступних 10 порад.

Ліббі Дженкінсон переконана, що за останні два роки вона допомогла більшій кількості людей, які страждають від ditchthecarbs.com, відновити своє здоров'я, ніж за свої 25 років фармацевтом.

У сім'ях, як правило, матері займаються харчуванням і відповідають за це. Коли члену сім'ї вистачить промислової кухні швидкого харчування, можуть виникнути тертя. Не всім учасникам легко попрощатися зі звичними стравами. Діти особливо люблять дотримуватися звичок.

Як змусити дітей особливо їсти справжню низьковуглеводну їжу? Як іншим до нас вдалося скоротити оброблену їжу та уникнути цукру та запальних масел?

1. Почніть повільно

На цьому не можна наголосити досить. Вашій родині не буде приємно, якщо за ніч ви приберете всі шафи, і раптом не залишиться нічого, що колись було популярним. Коли з’явиться можливість, починайте з відповідної їжі. Ви готуєтесь до далекої подорожі, яка може мати невдачі. Краще мати всіх на борту, ніж їхати наодинці. Вашим дітям пощастить вирости з безліччю переваг дієти з низьким вмістом вуглеводів, такої позиції поділяють не багато дорослих.

Кожен день починається зі сніданку. На початку замінюйте зернові продукти такими продуктами, які люблять діти, такими як яєчня, сир, шинка та яйця, залишки їжі напередодні, ковбаси, смузі з низьким вмістом вуглеводів або мюслі без зерна. Не пригнічуйте себе особливими зусиллями. Новий спосіб харчування повинен відповідати батькам і бути можливим у довгостроковій перспективі. Будьте уважні не лише до своїх дітей, але й до себе. Коли ви використовуєте чергову упаковку зернових продуктів, не метушіться з ними, просто не замінюйте. Поясніть, що зернові продукти (такі як хліб, тістечка, мюслі) частіше подаються як десерт і що вони не повинні довго відігравати роль у вашому домогосподарстві.

2. Цінні залишки

Ви швидко навчитеся готувати подвійну або потрійну кількість. Щоб запастися на кілька днів, не потрібно набагато більше часу чи зусиль. Побачте залишки від попереднього дня в іншому світлі. Навіщо цукрово-солодкий кашовий сніданок, коли вранці можна нормально їсти? Навіщо сендвіч, якщо з напередодні щось хороше залишилось? Залишки їжі можна заморозити або віднести в школу або працювати як їжу. Завжди готуйте більшу кількість, і ви будете на крок попереду. Шкільна закуска тепер готова на найближчі кілька днів.

3-й спосіб з хлібом

Досвід показав, що це не проблема з дітьми. На початку спробуйте запакувати закуску двічі на тиждень без хліба. Якщо ваша дитина надзвичайно наполеглива, спробуйте тонкий скибочку або коржі. Хліб, мабуть, стає менш важливим. Рано чи пізно настає час, коли хліба в господарстві більше немає або коли його вже не хочуть. Хорошими альтернативами хлібу є обгортання із салатів, м’ясні обгортання або вафлі з низьким вмістом вуглеводів.

4. Корисна закуска

Якщо ланч-бокс раніше складався з батончиків мюслі, рисових сухарів або сендвіча з шинкою, ваша дитина може розчаруватися. Вам потрібні хороші ідеї. По-перше, займіться з їжею абсолютно по-новому. Ігноруйте рекламу про те, що слід розглядати лише упаковані продукти, і поверніться до простих продуктів. Ні, справа не в тому, щоб вирізати фігури тварин із сиру чи ліпити квіти моркви, ми всі занадто зайняті. У бурхливій ранковій пориві ми не маємо часу на такі жарти. Ми повинні зібрати щось, що, як ми знаємо, буде з’їдено, а не потрапити у сміттєвий бак. Я не можу підкреслити, наскільки важливо робити заготовки напередодні, щоб можна було готувати здорову закуску.

5. Залучайте дітей

Нехай ваші діти скажуть, що вони хотіли б їсти. Дивно, скільки буде справжньої їжі. Доповніть це новими стравами, щоб ви також могли пізнати нові смаки та композиції. Запросіть свою дитину готувати, можливо, випробуйте власний рецепт або напишіть власну кулінарну книгу. Відведіть своїх дітей до магазину овочів і дозвольте їм вибрати, що вони хотіли б. Можливо, це перетвориться на новий рецепт. це просто весело.

6. Дозволена лише вода

Відтепер більше немає лимонадів, енергетичних напоїв та фруктових соків. Допускається щонайбільше холодний чай без цукру. Є різні смаки. Мої діти люблять ароматизовану воду, вона барвиста і весела.

7. Стурбовані їдці

У кожному домогосподарстві гарантовано буде прискіпливий поїдач. Багато батьків бояться, що їхня дитина отримує занадто мало їжі, і допускають однобічність і постійне попелення. Але це не вирішує проблему. Це означає, що ви ніколи не відчуваєте голоду перед їжею.

Чим голодніше ви почуваєтесь, тим цікавіше їжа. Чутливі діти отримують енергію з бідних поживними речовинами продуктів, таких як хліб, цукристий йогурт, батончики з гранолою, сухарі або оброблені закуски. Вони постійно закушують і не можуть зупинитися - на що потрібно реагувати простою справжньою їжею.

8. Фаст-фуд - закуски

У сучасних західних культурах люди іноді витрачають на закуски більше грошей, ніж на натуральну їжу. Консерванти мають завдання запобігти розмноженню бактерій у їжі. Як повинна розвиватися в нашому організмі здорова флора кишечника з цією їжею? Наше здоров’я в кишечнику пов’язане з нашою їжею і відповідає за нашу імунну систему. Мало того, такі гормони, як гормон щастя серотонін, також виробляються кишковими бактеріями.

Коли ми на вулиці з дітьми, часто бракує хорошої їжі. Як реалісти, ми намагаємось максимально використати це без тиску.

Ви також можете перекусити овочами, корисними стравами, яйцями, тонкими скибочками холодного м’яса, смузі з низьким вмістом цукру, ягодами, вершками, сиром та багатьма іншими дрібницями. Діти люблять різнокольорові тарілки, як тарілку, наповнену різними речами.

9. Здорові олії

Під час прийому їжі уникайте смаженої їжі. Багато використовуваних олій є високоопрацьованими рослинними оліями, такими як соєва, ріпакова або соняшникова олії. Рослинні олії змінюють свій склад під впливом тепла і в поєднанні з киснем (окислення) можуть викликати запалення в організмі. Багато сучасних захворювань спричинені запаленням, яке, таким чином, викликається нагрітими рослинними жирами. Попередження «Занадто жирне, занадто солоне, занадто солодке» стосується смаженої їжі. Їдять більше, ніж потрібно, з високоопрацьованих матеріалів. Вдома ми можемо впливати на якість смаження жиру, наприклад, оливкової або ріпакової олії, кокосової олії, масла або авокадо. Але якщо ви їсте на вулиці, уникайте смаженої їжі.

---