Як повинен виглядати правильний сніданок

Редакцією обсерваторії.
Опубліковано: 18.06.2019, 13:40.
Оновлено: 02.02.2020, 16:04

Ви ніколи не підете до жодного дієтолога, ви ніколи не почуєте поради: «Пропустити ранкову їжу»! Навпаки, всі пояснять вам, що - без сніданку - ризик з’їсти подвійну в обід дуже великий.

Це якщо ви збираєтеся протриматися до обіду! По дорозі на роботу ви можете пройти повз кондитерської і не встояти проти апетитного запаху. І ви придбаєте паштети або кренделі, які - хоча вони і не мають харчової цінності - є калорійними бомбами.

І якщо ви думаєте, що сніданок вдома надзвичайно ускладнює вас вранці, є дуже прості варіанти приготування, які не повинні зайняти у вас більше п’яти хвилин. Крім того, коли ви готуєте їжу самостійно, ризик з’їсти трохи порожніх калорій зменшується.

Сніданок - це перший прийом їжі протягом дня, саме тому вам потрібно забезпечити необхідну енергію принаймні до обіду. І саме тому воно повинно бути послідовним, але і здоровим.

Руксандра Плеша, дієтолог: Сендвіч - найкращий варіант. Якщо у нас є чорний хліб, цільнозерновий хліб, до якого ми додаємо, джерело білка або рослинне джерело, наприклад перегній. І до них ми додаємо багато овочів, отримуємо ідеальну їжу на третину дня. Якщо ми вирішимо з’їсти яйце, ми можемо зробити це у воді, відкладене яйце, ми можемо додати до нього, крім зелених, червоних листя, ми можемо додати авокадо. Ми вибираємо м’який авокадо, який, як масло, намазуємо на цю скибочку хліба, оскільки авокадо - це джерело корисних жирів, і залежно від якості та кількості жиру, який ми маємо у своєму раціоні, також і наш мозок, і наші емоції. щоб у нас не закінчився жир.

Звичайно, це не забите меню. Особливо, якщо ми не встигаємо зварити яйця або приготувати бутерброди.

Руксандра Плеша, дієтолог: Але ось найшвидше рішення! Коли ввечері ви нічого не зробили, ви вибираєте банан, у вас все ще є горіхи вдома, жменька горіхів, і якщо ви знайдете в дорозі кефір, ви зробили ідеальний сніданок. У вас є клітковина, у вас є білок, у вас є вітаміни, у вас є мінерали, і швидко, і дешево, і добре. І їсти їх можна де завгодно, вони не вимагають підготовки. Він також підходить для примхливих дітей, які не хочуть снідати вдома або є багато людей, які не можуть їсти, як тільки прокидаються.

Важливо не вибирати знежирене молоко. Як тільки жир видаляється з цих продуктів, додаються всілякі інгредієнти, які допомагають їм все ще мати смак. І серед цих інгредієнтів є цукор. Тож бажано зупинити свій вибір на напівжирних молочних продуктах. Але повернемося до сніданку. Однак зараз ми говоримо про британську версію сніданку.

Руксандра Плеша, дієтолог: Ми вибираємо овес, який варимо або навіть замочуємо в рослинному молоці, йогурті чи кефірі, і додаємо диво природи, деякі фрукти, які дійсно корисні для здоров'я, чорницю. На ринку також з’явиться лісова чорниця, яка має особливий харчовий профіль. Завдяки там антиоксидантам їх роль - протиракові, протипухлинні, його роль у підтримці здоров’я мозку, серцево-судинної системи, фертильності дуже добре встановлена багатьма дослідженнями. Отож ми вранці кладемо на овес жменю чорниці, можемо покласти горіхи, насіння для додаткової клітковини та інших поживних речовин та трохи кориці, і таким чином ми отримуємо їжу з низьким глікемічним індексом.

Щодо нової примхової дієти, яка говорить, що їсти можна все, що завгодно, але лише протягом 8 годин, а решта - голодувати, добре знати, що вона підходить не всім. Тож непогано подумати, перш ніж пропустити сніданок. Або не починайте голодувати, поки не проведете набір тестів і не проконсультуєтесь з дієтологом.