Як працює Юка, л; додаток, який ви м; че робота в г; їх шифрування; етикетки та
Запущений у 2017 році, цей додаток для смартфонів призначає оцінку зі 100 та оцінку вашим харчовим продуктам від чудового до поганого, залежно від їх харчової якості та присутності добавок.
Це щоденний виклик споживача, який усвідомлює їжу. Як розшифрувати, що стоїть за абревіатурами та незрозумілими таблицями поживних позначень етикеток? У Франції штат вирішив створити простий кольоровий дисплей - Nutri-score. Але ви рідко бачите його на полицях: його використання стало необов’язковим, під тиском лобі харчової промисловості, як сказав "l'Oeil du 20 heures" у лютому.
Сьогодні цю завал можна подолати. З 2017 року додаток для смартфонів Yuka дозволило швидко розшифрувати етикетки (у тому числі, з липня, косметичні). Ось як це працює для їжі.
Звідки виникла ідея? ?
"Ідея виникла у одного з моїх соратників, Бенуа, батька трьох дітей, - розповідає franceinfo Джулі Шапон, співзасновник" Юки ". Він придбав книгу, де класифікувались хороші і погані продукти, але він сказав собі:" Я " я не збираюся ходити по магазинах з книгою під пахвою. Тому ми хотіли зробити цифрову версію цієї книги ". Народився принцип застосування. Сьогодні Юка заявляє про 2 мільйони активних користувачів, які сканують щонайменше один продукт кожні два тижні.
Як це працює ?
Принцип такий: вибираючи товар у супермаркеті, ви скануєте його штрих-код за допомогою телефону. Якщо він уже вказаний у своїй базі даних, програма дає оцінку із 100, супроводжуючись кольоровим кодом: зелений для відмінних і хороших (від 50 до 100), помаранчевий для поганих (25 до 50 зі 100)), червоний на поганий (нижче 25). Ось кілька прикладів, а також пачка цукерок, крупи та промисловий бутерброд:
Це вказівка супроводжується детальним викладом дефектів - шкідливих добавок, занадто калорійних, занадто солодких, занадто солених. - та якості за товаром. Як і Nutri-score, він базується на вибірці у 100 грамів, що дозволяє порівнювати продукти між собою. Наприклад, драгібуси містять дев'ять добавок, включаючи одну шкідливу (Е131), і, як не дивно, занадто солодкі (56 грам). Трохи занадто калорійні та трохи солодкі, спеціальні каші з темного шоколаду K містять деякі "сумнівні" добавки. На щастя, додаток іноді пропонує вам альтернативу, більш-менш переконливу: замість Dragibus, їжте цукерки Stevi Drop із солодкою. !
Остаточний бал зважується наступним чином: 60% для харчової якості, 30% для добавок та 10% для органічного характеру чи ні продукту. Додаток нарешті пропонує вам підсумок вашого раціону за останні тридцять днів у вигляді кольорової діаграми. У додатку iOS ви також можете відкласти улюблені продукти.
Нарешті, якщо відсканований продукт відсутній у каталозі Юки, ви маєте можливість ввести його, скрупульозно вказавши його склад та надіславши фотографію таблиці поживних речовин.
Звідки беруться дані? ?
Юка насправді лише більш синтетично та естетично представляє роботу Open Food Facts (OFF), відкриту та спільну базу даних, запущену в 2012 році. У 2018 році вона містить понад 250 000 продуктів та їх характеристики (склад, харчова таблиця, добавки, алергени) завдяки користувачам. Ця інформація перевіряється та перевіряється спільнотою.
Саме з цієї бази даних Юка будує свою нотатку. Дві системи забезпечують самоподачу: якщо ви введете продукт у програму Yuka, він буде інтегрований у базу даних OFF. "Наші користувачі щодня надсилають від 1500 до 2000 внесків на Open Food Facts", запевняє співзасновник Yuka.
Чи оплачують торгові марки за заявку ?
Yuka - це безкоштовний додаток, який "не працює з жодною торговою маркою", зазначає його співзасновник. Щоб винагородити своїх трьох співробітників та двох стажерів, вона наразі покладається на пожертви своїх користувачів та на продаж програми харчування протягом 10 тижнів (60 євро, продано 2000 примірників). "Але суттю нашої бізнес-моделі є розробка платних функцій програми", - пояснює Джулі Шапон. Готується функція відмітити свої косметичні та гігієнічні засоби, а також персоналізоване виявлення алергенів та інших елементів, які можуть бути небажаними (клейковина, коров’яче молоко).
Чи надійний ?
База даних Open Food Facts, на якій базується Yuka, визнана галузевими експертами. "Їхня робота справді солідна і дуже серйозна, стверджує franceinfo Серж Херкберг, професор з питань харчування та дизайнер Nutri-score. Ми перевірили їх систему присвоєння Nutri-score, перевірили, що вона була добре виконана. Це безкорисливо люди, які щось роблять. Ми навіть робили наукові публікації за їхніми даними ".
Незважаючи на те, що він не співпрацював з Юкою, Серж Герцберг позитивно сприймає розвиток цього типу додатків. "Мені вони здаються корисними для споживача, який таким чином має доступ до інформації, і для тиску на виробників, вказує лікар. Я сподіваюся, що це спонукає їх ставити оцінку Nutri безпосередньо на свої продукти, і це покаже їм, що марно, як це роблять деякі групи, пропонувати альтернативи торпедуванню цього показника ". Битва за етикетки ще не закінчена.