Як працює вітрина? фріг; r; e

найкращий вибір в обладнанні громадського харчування

Бразиліа
Тонкий
Дельта
Регіна
Кронос
PSIIIP

Фару
Опера
Колорадо
Сашко
М'ясо
Ровіго
Салерно
Равель
Холодильна стійка
Келлі
Брага
Маямі

Середовище прання
Омивач акумулятора
Капотна посудомийна машина
Посудомийна машина
Склоомивач
Змішувачі та душові
Очистка води
Обробка пральні +

Жироловки
Професійні полички
Професійні витяжки
Ручний умивальник
Меблі з підігрівом
Нейтральні меблі
Двигун капота
Настінна шафа з нержавіючої сталі
Раковини з нержавіючої сталі
Робочий стіл з нержавіючої сталі

Фен для волосся
Сушарка для рук
Мийні станції
Сміттєві баки
Товари для обслуговування ресторанів
Інсектициди
Ніжна шафа

Акумулятор, каструлі та каструлі
Професійний змішувач
Ізотермічні контейнери
Картопля фрі нарізана
Фруктова чашка
Овочерізка
Томатний різак
Різна підготовка
Професійні дистриб’ютори соусів
Професійний очищувач
Професійний стеректор
Подрібнювачі
Вакуумні машини
Мандоліна
Міксери та блендери
Овочевий млин
Макарони та піца
Тістечка
Змішувачі для хлібобулочних виробів
Обробні дошки
Тарілка Mate
Рашпілі
Роботоріз +

Овочерізка Роботорізка
Комбінований різак Роботоріз
Робот купе аксесуари
Робот купе змішувач
Робот-купе для чищення
Автоматичні сита Robot Coupe
Робот-соковижималки купе
Blixer Robot Coupe

Наш магазин використовує файли cookie для покращення взаємодії з користувачем, і ми рекомендуємо прийняти їх використання, щоб сповна насолоджуватися переглядом.

Бразиліа
Тонкий
Дельта
Регіна
Кронос
PSIIIP

Фару
Опера
Колорадо
Сашко
М'ясо
Ровіго
Салерно
Равель
Холодильна стійка
Келлі
Брага
Маямі

Середовище прання
Омивач акумулятора
Капотна посудомийна машина
Посудомийна машина
Склоомивач
Змішувачі та душові
Очистка води
Обробка пральні +

Жироловки
Професійні полички
Професійні витяжки
Ручний умивальник
Меблі з підігрівом
Нейтральні меблі
Двигун капота
Настінна шафа з нержавіючої сталі
Раковини з нержавіючої сталі
Робочий стіл з нержавіючої сталі

Фен для волосся
Сушарка для рук
Мийні станції
Сміттєві баки
Товари для обслуговування ресторанів
Інсектициди
Ніжна шафа

Акумулятор, каструлі та каструлі
Професійний змішувач
Ізотермічні контейнери
Картопля фрі нарізана
Фруктова чашка
Овочерізка
Томатний різак
Різна підготовка
Професійні дистриб’ютори соусів
Професійний очищувач
Професійний стеректор
Подрібнювачі
Вакуумні машини
Мандоліна
Міксери та блендери
Овочевий млин
Макарони та піца
Тістечка
Змішувачі для хлібобулочних виробів
Обробні дошки
Тарілка Mate
Рашпілі
Роботоріз +

Овочерізка Роботорізка
Комбінований різак Роботоріз
Робот купе аксесуари
Робот купе змішувач
Робот-купе для чищення
Автоматичні сита Robot Coupe
Робот-соковижималки купе
Blixer Robot Coupe

0 Елементи Елементи порожні

Чому обирати нас ?

Продукти, що відповідають вимогам щодо гостинності Швидка доставка (від 48 до 72 годин) Послуга збору даних для CHR у паризькому регіоні Швидка онлайн-пропозиція Безпечна та надійна оплата через Інтернет Професійний простір для відповідної підтримки

Як працює холодильна вітрина ?

Як випливає з назви, комерційна холодильна вітрина - найкращий спосіб продемонструвати свою харчові продукти для ваших клієнтів.

Існує великий вибір з холодильне обладнання який виконує ряд функцій, в т.ч. економія енергії так добре як збереження їжі безпечно та на хороша температура.

Незалежно від того, чи запускаєте ви м'ясна крамниця, a бутербродний магазин з фастфуд або пекарні настінні вітрини грамотно підібраний може збільшити ваші звіти про продажі.

Що робить холодильну вітрину підходящою для вас?

Холодильні вітрини та випарники ринки, як правило, покладаються на процес конвекція передавати тепло і зберігати харчові продукти як от напої в самообслуговування закуски та харчові продукти що вони піддають витратам.

У холодильних вітринах використовуються два основних типи охолодження: примусове охолодження повітря або випарник називається гравітаційною котушкою. Тип, який ви хочете використовувати, буде залежати від мети вашого вітрина, тобто типи їжі, яку вона буде містити.

Вікна, Холодні кімнати та морозильні камери примусове повітря циркулює повітря провітрюваний холод по всій вітрині, використовуючи шанувальники зберегти свіжа їжа всередині.

Як правило, фасована продукція, деякі продукти з хлібобулочні нарізки відображаються в цих випадках. Рух повітря всередині корпусу може висушити деякі продукти, якщо вони залишаються всередині занадто довго або неналежним чином покриті.

Їх часто називають холодильними вітринами хлібобулочні кондитерські вироби або будь-який інший подібний термін.

В вітрина призначений для проведення або для салат, фон області відображення складається з особливого типу урни в ролики. Тераса коробки в цьому домовленість функціонують як теплообмінні поверхні.

Вибираючи такий тип охолодження, не потрібно витягувати продукт з корпусу на ніч, оскільки відсутні втрати охолодження, які супроводжують плавлення морозиво. Крім того, корпус з провідниковим охолодженням не має котушок, лотки міст і виріб не можна знімати у разі виникнення проблеми.

Вітрини гравітаційної котушки використовують холодильну котушку, встановлену зверху холодильна шафа для охолодження. Тому що повітря між ними вікна теплозасклене вікно забезпечує ізоляційну здатність вікна, охолоджуючи предмети в вітрина заклад харчування. Коли повітря нагрівається, воно знову охолоджується гравітаційною котушкою. Ці ящики зазвичай використовують як дисплеї суші та рибний магазин де холодильна стійка з м'ясники, або вікна м'ясо і свіжа риба.

Зберігати продукти на рівні a регульована температура, через нього повинно проходити багато повітря. Як корисний обсяг повітря, що циркулює над продуктом, збільшується, як івипаровування поверхні продукту. Випарена з продукту волога виноситься у вигляді водяної пари в котушку, де вона замерзає і утворюється матовий.

Коли коробка потрапляє в кісткизаморожування, мороз тане і стікає на дно корпусу і в каналізацію. При такому продукті, як свіже м’ясо, що продається фунтом, втрата ваги у воді означає нижчу ціну продажу. І якщо цього недостатньо, високі потоки повітря також мають додатковий побічний ефект охолодження поверхонь корпусу до точки конденсація на ці.

Системи гравітаційних котушок рідше висушують вміст корпусу і, як правило, дешевші, ніж примусові повітряні кожухи. Їх часто називають холодильні вітрини для делікатеси шеф-кондитер і сироварня.

Який тип холодильної вітрини мені потрібен?

Після того, як ви вибрали тип холодильна вітрина який вам потрібен. Будь то примусова повітряна чи гравітаційна котушка, вам все одно доведеться враховувати певні характеристики, такі як розмір вітрини щодо ваш простір абовнутрішнє освітлення наполиця, також, регулювання електричний термостат та автоматичне розморожування.

полиці вітрини можуть бути в металевій оправі або зі скла або інших матеріалів. Подумайте, як це вплине на загальний вигляд вашого екрану.

Хоча кожна людина має унікальні потреби, у нас є декілька вибраних холодильних вітрин, які ми рекомендуємо більше за інших:

Наша улюблена вітрина Deli-Cool II D є одночасно стильною та практичною. Вітрина для тортів Bartscher об'ємом 400 л ідеально підходить для випічка а також для пекарні. .Що стосується холодильної вітрини GN 3/1 від Bartsher, вона має задні двері. ковзання у склі, з міцною структурою нержавіюча сталь і потужний компресор щоб гарантувати свіжість ваших продуктів.

Хоча виставкова площа та холодильні шафи можна використовувати для багатьох цілей, краще інвестувати у конкретні вітрини для виділіть свою продукцію. Для кожного існує спеціальне професійне обладнання зона продажу, також a обладнання для громадського харчування долею для професіоналів з торгівля громадським харчуванням і професіоналів реставрація як фуршети та статичні холодильні холодильні шафи для професійна кухня.