Як працюють дієтичні поради Аткінса; Порівняння з кетогенною дієтою
У цій статті ви дізнаєтеся все про дієту Аткінса, варіант дієти з низьким вмістом вуглеводів. Тут ви можете дізнатись, які етапи існують у цьому типі дієти і де полягають відмінності від кетогенної дієти!
Дієта Аткінса названа на честь кардіолога доктора. Роберт Аткінс, який видав книгу "Дієтна революція" у 1972 році. У ньому він описав зміну парадигми у світі дієти: не слід відмовлятися від жиру, а навпаки, вуглеводів. Тому його девізом було: дозволено жир і білки, вуглеводи майже не слід вживати. Дієта насправді є неправильним словом, оскільки зазвичай означає короткочасну зміну раціону. Насправді Аткінс не лише призначений для схуднення за короткий термін, але концепція передбачає постійну зміну раціону.
4 фази дієти Аткінса
Аткінс ділить свій раціон на 4 фази:
Фаза 1 - вступна фаза
На фазі 1 починається дуже жорстке обмеження вуглеводів протягом 14 днів, максимум 20 грам яких слід вживати щодня. Вуглеводи повинні походити з фруктів та овочів, хліб, наприклад, взагалі не слід вживати. У той же час 30% калорій має надходити з білка, наприклад, з м’яса, яєць або сої. На фазі 1 слід розпочати кетоз, тобто спалювання жиру замість вуглеводів.
2 фаза - скорочувальна дієта
У наступні тижні щоденне споживання вуглеводів може бути збільшено на 5 грамів на тиждень: 25 грамів вуглеводів дозволяється на 3 тижні, а 30 грамів вуглеводів на 4 тижні. Вуглеводи можна збільшувати до тих пір, поки тіло все ще втрачає вагу.
На цій фазі в раціон можна включити більше багатих поживними речовинами вуглеводів, таких як овочі, горіхи, ягоди, насіння, а також боби та бобові.
Фаза 3 - дієта перед технічним обслуговуванням
На цій фазі вуглеводи можуть бути збільшені ще більше, на 10 грамів на день на тиждень. Мета - застоювати масу тіла, яка зазвичай становить від 40 до 60 грамів вуглеводів на день. Цей етап повинен започаткувати постійну зміну дієти.
4 фаза - підтримуюча дієта
Етап 4 знову (майже) дозволяє всі продукти, лише продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як хліб або тістечка, слід уникати - звичайно, дозволяється хліб з низьким вмістом вуглеводів! Завдяки цьому досягається постійна зміна дієти, і організм повинен постійно утримувати свою вагу.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів зі смачними різноманітними стравами зовсім не складна. Однак іноді потрібно трохи натхнення, щоб на кухні ніколи не було нудно ...
Щоб низький вміст вуглеводів залишався для вас різноманітним, ми підготували для вас ці дві книги з нашими улюбленими рецептами з низьким вмістом вуглеводів! Понад 100 чудових рецептів з низьким вмістом вуглеводів чекають на вас, щоб вас спробували!
На що ти чекаєш?
Подібності та відмінності до кетегонової дієти
Можна подумати, що фаза 1, зокрема, дуже схожа на кетогенну дієту ("кето") - то в чому подібність та відмінність?
Спільне між ними - різке зниження вуглеводів, особливо на фазі 1: це вводить ваше тіло в кетоз і починає спалювати жир як основне джерело палива. Крім того, обидві дієти можуть призвести до втрати ваги, оскільки уникають швидко корисних висококалорійних продуктів.
Однак існують відмінності: хоча кетогенна дієта застосовує помірний білковий підхід, коли близько 20% калорій походить з білка, дієта Аткінса дозволяє до 30% калорій з білка, залежно від фази. Крім того, кетогенна дієта повинна постійно знижувати споживання вуглеводів і, таким чином, підтримувати організм у кетозі - з Аткінсом, з іншого боку, відсоток вуглеводів знову поступово збільшується. Завдяки цьому гнучкому обмеженню вуглеводів, Аткінс дозволяє ширше різноманіття продуктів, наприклад Б. більше фруктів та овочів і навіть трохи зерен.
Загалом, Аткінс - менш обмежувальний підхід, оскільки вам не потрібно контролювати кетони або дотримуватися конкретних цілей щодо макроелементів, щоб залишатися в кетозі.
Обидва варіанти - це, зрештою, різні форми дієти з низьким вмістом вуглеводів, за допомогою якої можна скинути зайві кілограми. Дізнайтеся, якими прийомами можна скористатися для схуднення в цій статті.
Висновок
Як ви вже дізналися, дієту Аткінса насправді більше слід розуміти як поєднання короткочасної дієти та зміни довічного харчування. Аткінс також не має ліцензії на набивання себе: все одно слід забезпечити достатнє споживання їжі. Ті, кого не відлякує обмежувальне зниження вуглеводів і точний розподіл фаз дієти, безумовно, можуть досягти хорошої втрати ваги за допомогою відповідної кухні з низьким вмістом вуглеводів за схемою Аткінса.