Як правильно дотримуватися дієти з ZER, цілющою водою

Незважаючи на те, що сировина використовувалася століттями і називалася давніми греками «цілющою водою», сьогодні сироватка вважається лише залишком приготування сирів.

Багата білками, пробіотиками та необхідними мінералами рідина, що відокремлюється від молока після згортання, може успішно застосовуватися як у дієті, так і для профілактики та пом’якшення серйозних захворювань, оскільки вона має антиоксидантну, антимікробну та противірусну дію.

дієти

Сироватка містить переважно воду, але також лактозу (назва молочного цукру), мінерали, вітаміни, лактальбумін (сполука, подібну до альбуміну), сліди жиру та велику кількість білка з багатими ланцюгами амінокислот. Близько 20% молочних білків - це сироваткові білки. Сироватковий білок посилює синтез білка в організмі, показують дослідження. Тому сироватка є джерелом енергії для тих, хто займається інтенсивними видами спорту, а також для тих, хто зайнятий вимогливою інтелектуальною діяльністю або переживає тривалі періоди стресу.

Кухарі використовують його для розм'якшення м'яса, ароматизації хлібобулочних виробів і як основу для соусів. Ми допомагаємо вам з іншими ідеями:

- Пийте, як є. Якщо ви любите йогурт, то у вас не буде проблем з кислим, цитрусовим смаком сироватки.

- Додайте його до продуктів, які ви не обробляєте, щоб сироваткові пробіотики зберегли свої властивості.

- Додайте його в густі овочеві або фруктові соки. Сприяє подовженню ситості завдяки високому вмісту білка. Більше того, він надає тонку текстуру цим смузі.

- Використовуйте його для приготування гарячих або холодних супів. Особливо густі супи підходять для вживання сироватки.