Як правильно харчуватися в офісі

Їжа та харчування

Харчування в офісі (c) Stokkete shutterstock

Їжте на робочому місці ? Гаразд, але не просто що завгодно. Приготувавши власний обід, ви зможете забезпечити смачну, збалансовану та економічну перерву. Нижче ви знайдете поради щодо організації.

Обідня перерва у 3 номерах:

22 хвилини: це середня тривалість цієї перерви сьогодні, порівняно з 1h38 двадцять років тому!
35% працівників готують обід, щоб насолодитися ним на своєму робочому місці.
12% співробітників розпізнають їжу ..., стежачи за своїм комп’ютером.

Ключі до збалансованого обіду:

Обідня перерва теоретично повинна охоплювати 30-40% від загального споживання енергії за день (порівняно з 20-30% на сніданок і 30% на вечерю).

Теоретично! Кожен, звичайно, намагається збалансувати споживання як можна краще відповідно до їжі.

Знати, як інтерпретувати класику:

Ці три безпечні цінності, які потрібно забрати, просять вас догодити. Ось кілька порад щодо їх підготовки та гарного поєднання.

Салат.

Приготуйте його, віддаючи перевагу сирим овочам, які найкраще «подорожують»: капусті (червоній та білій), огірку, що пересідає, помідорам, перцю, кабачкам, редьці, ендівії, моркві…

Соус? Чергуйте вінегрет, сир з сиром, оливкову олію, ріпакову олію ... В ідеалі, заправляйте лише в обідній час, інакше ваш салат - коли прийде час - випливає із зайвої рідини.

Салат в офісі (c) Наталія Арзамасова shutterstock

Міні-баночки з варенням та міні-пляшки ідеально підходять для транспортування соусів та заправок. Однак деякі салати можна заправити заздалегідь, наприклад салат з капусти (білокачанна капуста, терта морква та сирний соус) або салат з фенхелю з лососем (фарш із фенхелю, копчені лососеві смужки, грецький йогуртовий соус, приправлений гілочками лимону та кропу).

Так до салату з картоплі, макаронних виробів або рису, але щедро прикрашений свіжими сирими та/або вареними овочами. Доповніть салат шматочком сиру (або йогурту), цільнозерновим хлібом та свіжими фруктами.

Натисніть тут, щоб дізнатись всі мої рецепти салатів.

Сендвіч.

Це тенденція: шинка та масло зараз привертають увагу приготовлення, що посідають овочеве місце. Зробіть місце для ароматних поєднань: зацукрований перець або баклажани на грилі та курка, салат з баранини-яблуко-Рокфор-волоський горіх, авокадо-коріандр-помідор-цибуля, салат-селера-Овернь синій-волоський горіх ...

Змінюйте задоволення, чергуючи хліб: цільнозерновий, із злаками, фугас, із сухофруктами, руном ...

Замініть майонез або масло гірчицею або 0% -ним вершковим сирним намазкою. Збалансуйте їжу, додавши салат, молочний продукт та жувальні фрукти.

Бутерброд (c) Картухкен затвор

Натисніть тут, щоб дізнатись всі мої рецепти бутербродів.

Суп.

Він легко готується напередодні на основі сезонних овочів. Ви також можете змішати з невеликою кількістю води овочі, які залишились від такої страви, як горщик, трохи солоного з сочевицею, баскська курка ... У комплекті з домашнім бутербродом, молочним продуктом та нарізаними фруктами по шматках.

Натисніть тут, щоб дізнатись всі мої рецепти супів і всі мої рецепти супів.

Що має значення пляшка? Не настільки впевнений! Коли мова йде про кочові обіди, не соромтеся покладатися на контейнери та аксесуари, які надійні та практичні для транспортування, чому б не натхнення з кемпінгу!

=> Герметична коробка. Бажано скло, якщо вам потрібно нагріти вміст у мікрохвильовці.

=> Бенто. Цей гарненький ящик, який обов’язково потрібно мати в Японії, збирає дедалі більше прихильників шикарних та смачних сніданків. Розумно, цей контейнер, як правило, розділений. Досить, щоб гармонійно розташувати сім’ї продуктів харчування - навколо основи крохмалистих продуктів, таких як рис або картопля, чергуючи текстури та кольори, а лідирують сезонні овочі та фрукти. Хіба ми не говоримо, що коли це красиво, це добре? Натиснувши тут, ви відкриєте для себе всі мої статті про бенто.

Бенто (в) Кванг Мау Тхань затвор

=> Ізотермічна пляшка. Він захищає і зберігає свіжі фруктові або овочеві соки, приготовані вранці, зберігає суп теплим перед виходом з дому ...

Побалуйте себе справжньою перервою

Збалансоване харчування - це одне, але користь вашого сніданку також залежить від умов трапези: часу та уваги, яку ви йому приділяєте, вашого оточення та атмосфери, яка з нього виникає.

Від'єднати комп’ютер, обмін повідомленнями та, якщо можливо, телефон, щоб ви могли зосередитись на тому, що їсте: смаки, текстури ... Обід, проведений перед комп’ютером, створить враження, що ви втрачаєте справжню перерву. Остерігайтеся закусок до тяги вдень ...
Поділіться цей момент з колегами, з якими ви добре ладнаєте. Ідеально підходить для відпочинку ... до тих пір, поки ви не будете (занадто) говорити про роботу!
Рахувати мінімум двадцять хвилин, щоб зарядитися енергією та поповнити енергію на решту дня.