Як правильно харчуватися, запитайте нас про важку їжу
Вже знали? Банан також відноситься до категорії важких продуктів харчування. Мені все одно, я не люблю банани. Щоб вам не довелося обійтися без бананів, устриць, мідій чи картоплі з технічних причин, я радий дати вам кілька порад, як поводитися зі складними стравами.
Як правильно нас їсти - складні страви з A-W
Зізнаюся, я не знав, що ти можеш їсти банани правильно чи неправильно. Очистіть і будьте гарні. Але це не так просто. З точки зору ввічливості, їжа - це не питання їжі, а скоріше ідеально сформовані культурні прийоми. Навіть якщо вони можуть суттєво відрізнятися у всьому світі.
1. Устриці
Якщо у вас є устричний ніж, тоді відкрийте панцир, не завдаючи шкоди ні вам, ні нам. Якщо у вас його немає, ви сидите в ресторані, а устриці вже відкриті. Їх подають з устрицею, чорним хлібом, змащеним маслом, сіллю, перцем і лимоном. Або яблуко, огірок та імбир, як показує у своєму відео головний кухар Йоганнес Клінг. Келих шампанського як розкішний акомпанемент - і далі. А тепер весело потягуючи.;-)
2. Артишоки
Артишоки їдять в теплому вигляді. Аркуш за аркушем. Тоді нижня, товста сторона зазвичай занурюється у ваш провал. В Іспанії як айолі. У Франції як з вінегретом. Потім їстівну частину листа артишоку відтягують верхніми зубами, а решту листа утилізують у надану настільну ємність. Після того, як ви облупили все листя, від артишоків залишилася лише солома і як нагорода за важку працю нашого м’якого ґрунту. Делікатес.
3. Авокадо
Авокадоср - справжні калорійні бомби, і тому вони такі смачні. Їстівний лише м’який і з густою коричневою серцевиною посередині. Тому ви розрізаєте його навпіл. Вони заходять навпіл у ресторані. Глибока западина, в якій видаляється серцевина, ідеально підходить для бальзамічного оцту, лимонного соку та перцю, але старий добрий коктейль із креветок також знаходить відповідну ємність у западині.
4. Банани
Оскільки я сам не їм банани, мені довелося з’ясувати, як ідеально їсти кривоплід. І дізнався наступне: "Більшість людей вважають, що їм потрібно відкрити банани на стеблі, але це неправильно. Ви відкриваєте їх наприкінці через перелом, що оголює м'якоть. Потім очистіть їх до половини, щоб стебло Тільки коли з’їдена верхня половина, нижня половина рада, що з нею відбувається те саме.
5. Риба
У ресторані за вашим бажанням можна засмажити рибу. Ті, хто подає руку собі, зазвичай роблять це за допомогою рибного ножа. Завдяки цьому рибу всіх видів можна легко розділити з кістками. У наступному відео з використанням форелі.
6. Креветки
Коли креветки розсипаються на тарілці, їх із задоволенням обробляють ножем та виделкою. Якщо вони приходять у цілому, це стає дещо складнішим. Практика робить ідеальним, і в нашому випадку краби повинні бути якомога меншими. Ті з вас, хто очищав північноморських крабів, залишиться лише втомленою посмішкою до королівських креветок. А тепер щасливе стукання краба.
7. Омари
Омари. Хто б не придумав етикет? Я знаю лише кілька ресторанів, де омарів не подають якомога більше. Ну, витягніть м’ясо з ножиць виделкою для омарів, це вам доведеться зробити самому. Або вам подобається Гордон Рамсі. Швидкий і людський.
8. Картопля
"Ножі та картопля" - це класика в літературі про етикет, поряд із "Побажання здоров’я". У Dr. Елізабет Біндер у Tagesspiegel дала мені приємний підказку: "90 років тому правило не різати картоплю ножем мало дуже конкретне підґрунтя. Столові прибори почали працювати, коли вони контактували з певними речами. Вони були так, виготовлені зі срібла або простої сталі, тому у них була алергія на крохмаль, а також на яйце, ложене перламутром, або навіть на кислоту. Кожен ніж, що потрапляв на картоплю, потрібно було чистити індивідуально та копітко вручну хтось любить задовольнятися виделкою. Цей кодекс поведінки існує і сьогодні, навіть якщо він втратив своє значення. Ви можете радісно нарізати картоплю, а потім кинути ніж з нержавіючої сталі в посудомийну машину, і ніхто не постраждає ". Перевага: Ті, хто знає правила, можуть вирішувати більш вільно. Я з доктором Piepenbrink Essen, а він із старої школи, тоді я можу вільно вирішувати, вирішувати свою картоплю ножем чи ні. Тож правила не лише обмежують, вони також дають нам свободу робити це так чи інакше.
9. Пулард
Не так просто ідеально їсти руками. Той, хто коли-небудь вечеряв у ефіопському ресторані, знає, про що я говорю. Тут також практика робить ідеальним. Якщо ви виступаєте тут, пулар із маленькими пальцями не може викинути вас із суверенного етикету.
10. Молюски
11. Равлики
Містер Бруннер бореться з пиріжками, щипцями для равликів та виделками для равликів. Багато антипатій на Youtuber складаються з людей, які не люблять равликів, воліли б бачити їх живими та хитати головами через дрібну моторику пана Бруннера. Смішно та навчально. Жоден господар равликів щойно не впав з неба .
12. Спагетті
Тоді я був дуже шокований: один із перших тренерів з етикету, з яким я познайомився, розповів мені про трапезу з дуже приємним молодим чоловіком, котрий збирався почати тренером у своїй компанії і який збирався у ресторані. Коли він за допомогою ложки накрутив спагетті, між ними спалахнув льодовиковий період. "Спагетті з ложкою, містере Книгге. Це не працює!" Каже німецький тренер з етикету. Мій друг Луїджі. Італійський шеф-кухар каже: "Mamma mia!"
13. Вайсвурст
Я прочитав смішне речення: Не існує правила, як ми повинні їсти телячу ковбасу, якщо ми її не порушуємо. Мені це подобається. Інші здригаються, коли їдять гостру гірчицю замість солодкої гірчиці навіть після обіду. Наступні клянуться тим, що білу ковбасу порізали, інші - що її потрібно кидати, якщо можна. Як у Мюнхені. Але в Оберфальці все інше, - каже фермер Йорг, - але точно своїми руками, бо ви можете впізнати пруссів за столовими приборами! Так!;-)
14. Їжте піцу
Століттями ми неправильно їли піцу. Каже хтось, хто повинен знати. Неаполітанець та шеф-кухар Енцо Кокча. Але читайте самі.