Як правильно мити фрукти Що робити з пестицидами на шкірі
30 липня 2018 року Сара Герінг Категорії: Харчування
Плоди звичайного сільського господарства майже завжди забруднені забруднюючими речовинами. Ось чому важливо правильно мити фрукти. Ми покажемо вам ефективні поради та домашні засоби.
Забруднювачі є всюдисущими
Використовується для боротьби зі шкідниками, хворобами та бур’янами пестициди як стандарт у звичайному сільському господарстві вживаний - споживання якого, як правило, також шкодить здоров’ю людини. Також для цього транспорт фрукти та овочі обробляються так, щоб вони пережили довгий шлях непошкодженими. Більше інформації про Пестициди можна знайти тут.
Тому споживачі знаходять у супермаркеті їжу, яка не підходить для негайного споживання, але спочатку її слід ретельно вимити. Щоправда певні максимальні значення в межах ЄС у разі використання пестицидів залишки не перевищуються. Але майже завжди включаються менші суми.
У 2016 році Ольденбурзький харчовий та ветеринарний інститут протестував 138 яблук, з них понад 90% залишків пестицидів виставляється. Навіть якщо ЄС припускає лише шкідливий для здоров'я ефект вище певної величини, все одно застосовується таке: чим менше забруднюючих речовин, тим краще. Ми покажемо вам, що важливо під час миття фруктів та овочів.
Вимити або почистити фрукти?
Більшість залишків пестицидів знаходиться на шкірці плодів - Є це так краще очищати фрукти від шкірки?
Хоча насправді це був би найефективніший спосіб видалення залишків пестицидів. Однак більша частина вітамінів знаходиться в мисці. Тому бажано добре промити фрукти і з’їсти разом з ними шкірку. Оскільки саме шкірка робить плоди справді здоровими. Коли справа стосується фруктів та овочів органічне землеробство можна спокійно їсти шкірку після миття. Які умови харчування при ЄС органічна печатка ви можете прочитати тут.
Правильно мити фрукти - так ви видаляєте залишки пестицидів
Зокрема, на шкірці є залишки пестицидів. Їх необхідно змити перед вживанням.
Деякі пестициди проте вони також проникають під оболонку і не видаляються простим пранням. Перший крок перед тим, як з’їсти шматочок фрукта, завжди повинен виглядати так:
Для фруктів з їстівною шкіркою помістіть фрукти під проточна тепла вода ретельно вимити і після цього насухо натріть кухонним рушником. Значна частина пестицидів видаляється струменем води та енергійним натиранням. З іншого боку, швидке натирання яблука ногою штанів мало корисно. Тому що він лише видаляє трохи пилу та бруду з поверхні. З більш чутливими фруктами, такими як ягоди або абрикоси, ви повинні бути обережнішими, витираючи сухе покриття.
Загалом: мийте фрукти лише незадовго до вживання. Оскільки плоди оточені природним захисним шаром. Це пошкоджується водою, і плід швидше псується.
Домашнє очищувач фруктів та овочів
Ви можете використовувати пестициди навіть надійніше, ніж з водою, за допомогою простого Домашні засоби видалити: з комерційно доступним Харчова сода (Гідрокарбонат натрію). Це було результатом дослідження, проведеного Лілі Хе з Університету Массачусетсу. Вчені промивали яблука, оброблені фунгіцидом тіабендазолом та пестицидом Фосмет, трьома різними способами - одним Хлорний відбілювач, один Содовий розчин і с вода з під крану.
За допомогою суміші харчової соди та води можна видалити більшу частину пестицидів зі шкіри - за умови, що розчин харчової соди може діяти на фрукти приблизно 15 хвилин. Однак цей метод був менш успішним у видаленні забруднюючих речовин, які проникли в шкіру яблук.
Миття фруктів розчином харчової соди перед вживанням є ефективним засобом від залишків пестицидів. Однак це означає багато зусиль для шматочка фрукта, особливо 15-хвилинний час очікування. Якщо ви хочете бути в безпеці, органічні продукти все ще є найкращим вибором.
Про соду майже забули як про домашній засіб - на щастя, допомога йому зробила саморобка і нульові рухи ...