Як правильно приготувати і приготувати креветки
Як приготувати креветки
13.01.2014, 12:47 | ти (IP)
Креветки можна швидко і легко приготувати на сковороді. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
- розділити
- Закріплення
- Роздрукувати твіт
- На пошту
- редакція
Завдяки правильному часу попередньої обробки та варіння ви можете легко приготувати смачні креветки. Тип приготування залежить від того, купуєте ви морепродукти попередньо приготовленими чи свіжими.
Їсти ці види риби можна без вагань
Серія фотографій з 10 малюнками
Виберіть тип креветок
Ви можете придбати креветки різних розмірів. Краби та креветки дуже малі - шість-десять сантиметрів. Вони також відомі як креветки, креветки або креветки. Використовуйте цей сорт, якщо хочете приготувати салати або смажену закуску.
Гамбаси і королівські креветки - це так звані королівські креветки і мають довжину до 20 сантиметрів. Їх м’ясо дуже насичене та смачне, тому вам слід використовувати цей сорт, якщо ви хочете подати основну страву. Важлива правильна попередня обробка тварин.
Ви можете придбати креветки у вареному, очищеному або сирому вигляді. Ви можете розпізнати приготовлений варіант за типовим червоним кольором. Другий раз, коли їх готують на сковороді, вони швидко стануть твердими і сухими. Натомість свіжі креветки слід спеціально обробити.
Готуйте свіжі креветки - попередня обробка
Готуючи свіжі креветки, спочатку відріжте тварині голову. Будьте обережні, щоб не відокремити занадто багато м’яса від корпусу. Залиште хвіст на креветці, оскільки він одночасно виконує декоративну та практичну функцію: Якщо ви хочете з'їсти ракоподібних без столових приборів, ви можете легко тримати креветку за хвіст.
На наступному кроці звільніть тварину від залишкової оболонки, розтягнувши її внизу великим пальцем. Потім видаліть кишку: «Для цього розріжте креветки уздовж на спині і витягніть ниткоподібну кишку. Ви можете їсти орган з дрібними креветками », повідомляє Інтернет-видання« Stiftung Warentest ».
Готуйте креветки правильно
Якщо ви хочете приготувати креветки типово середземноморським способом, обсмажте їх на сковороді з оливковою олією. Додайте одну-дві столові ложки гірчиці, переконавшись, що олія не перевищує точки диму.
- Ракоподібні:Приготувати креветки - що важливо
- Безпечний для довкілля:Органічна риба - їжте з чистою совістю
- Харчове отруєння:Інфекція сальмонелою: передача бактерій
- Харчування:Ці риби особливо здорові
- Для ідеального задоволення:Найкращі поради щодо смаження риби на грилі
Додайте на сковороду лише гірчицю і повільно смажте свої креветки. Як тільки жар трохи вщухне, додайте вичавлений часник, подрібнений чебрець, тире лимона, щіпку перцю і трохи солі. При необхідності можна загустити соус невеликою кількістю борошна в кінці часу варіння близько десяти хвилин при постійному повільному вогні.