Як правильно приготувати патидо кабачок наші рецепти та поради Femme Actuelle Le MAG

Осінь - пора для гурманів, але також і терпіння! Відкрийте для себе цей смачний кабачок, щоб побалувати себе солодкими та пікантними рецептами осені.

Перший кузен з кабачок і деякі гарбуз, патіду є маленький кабачок бігун з сім'ї кабачки. Зателефонував “солодкий вареник"Англійською, що означає"солодкий вареник", У Патиду є солодкий смак що нагадує те Каштан і деякі фундук. Окрім того, що це смачно старовинний овоч, родом з Південної Америки, їх багато Користь для здоров'я.

Коли сезон патисо патиду і як його правильно зберігати ?

Патидо кабачок є осінній овоч. Його також споживають дуже добре взимку.

Вона зберегти до 9 місяців в кімнаті близько 16 градусів, подалі від вологості. кабачок патіду вона не любить холод, вона тому тримається дуже погано в холодильник: Більше немає 5 днів, загорнутий у чайний рушник. Для довше зберігання, можливо заморозити і тримайте його в герметичний контейнер, до 1 року, о морозильна камера.

Переваги патидо-сквошу

Крім містять вітамін С, зфолієва кислота, зпантотенова кислота і мідь, патидо кабачок є відмінне джерело з калію та з вітамін А. Дуже багатий на волокна і вода (90% води) це овочевий ідеально підходить для боротьби холестерин.

Як і всі кабачок, патіду містить кукурбітацин, речовина протизапальні ліки, захисний для печінки. Згідно з канадське дослідження, кукурбітацин захищає від ракові захворювання з грудей, з простати і товста кишка.

Гарбузове насіння патіду також відмінні для здоров’я. Багатий на фітостерини і в ліпіди, вони відіграють важливу роль у правильне функціонування серця. Ви можете споживати їх злегка підсмажений, в аперитив.

Як приготувати патидо кабачок ?

В солодкі або пікантні рецепти, Кабачки Патиду також добре їдять повінь ніж приготовлений. Фарширований, в пюре з картоплі або в торт, можливо натріть його або зробити один Вінегрет.

Його красиві кольори білий і зелений, і його малий розмір, зробити патидо кабачок овоч настільки ж декоративний, як і соковитий.

Перш ніж споживати, обов’язково ретельно почистіть і почистіть кабачок патиду.

Пікантні рецепти:

Велюте патиду: для 4 особи. Наріжте шматочками і очистіть від шкірки 2 невеликих патисо патисо. Видаліть насіння і наріжте м’якоть кубиками Середня висота. Очистіть і подрібніть 1 маленькийцибуля і підрум'янити його у великій каструлі с 20 г. з Вершкове масло. Додайте кабачок патидо з водою до рівня каструлі. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 30 хвилин. Змішати, посолити і поперчити. Покладіть назад суп в каструлю і додати 10 кл з рідкі вершки. Доведіть до кипіння, перемішайте і зніміть з вогню.

Запіканка з патиду: 1 патидо кабачок на людину. Відріжте капелюх патидо кабачок і видовбайте насіння. Тримайте шапку. Випікайте між 45 хвилин і 1 год в 200 ° С, поки м'якоть не стане м'якою. За 15 хвилин до закінчення варіння, дістати з духовки. Перерва 1яйце в порожнину і додати 2 ст з сметана. Посолити, поперчити, покрити тертий сир. Поверніть до духовки з кришкою патидо патисо до кінця приготування.

Солодкі рецепти:

Патіду Флан: для 4 особи. Вирізати 1 патидо кабачок, насіння і зварити готувати на пару 20 хвилин. Зменшіть його до пюре з картоплі. Затримка 50 г. з кукурудзяне борошно в 2 ст води. У каструлю налити 3/4 літра з молоко, розріджене кукурудзяне борошно та пюре. Добре перемішати, не повинно бути грудочок. На повільному вогні нехай загусне постійно помішуючи. Коли закипить, додати 50 г. з цукор, лсік 2апельсини і деякі родзинка. Вилийте препарат у окремі форми і пропустіть їх під решіткою на кілька хвилин, щоб заготовки набрали красивих кольорів. Подавайте холодним.