Як правильно варити нут - поради; здорові рецепти - місіс Флурі

Я люблю нут і регулярно готую велику кількість сушеного нуту. Готовий нут на смак набагато краще, ніж консервований нут.

Тому нут такий здоровий

Нут містить велику кількість рослинного білка, здорову клітковину і низьку калорійність.

Організму потрібні білки для накопичення, а нут містить дві незамінні амінокислоти та треонін і є хорошим джерелом білка для вегетаріанців та веганів.

Нут також містить важливі мінерали, такі як цинк, фосфор, калій і магній, і, таким чином, може підтримувати нерви та м'язи.

Нут на кухні

Використання нуту на кухні різноманітне. Я люблю їх як інгредієнт каррі, хумусу, салатів чи солодких рецептів. Страви з нутом автоматично заповнюють вас, оскільки вони містять клітковину і містять багато рослинного білка.

Правильне приготування нуту

Я люблю нут і люблю попередньо готувати його велику кількість як запас для здорових рецептів. Готовий нут на смак набагато кращий за консервований, а готувати його самостійно в перспективі дешевше і економить упаковку.

Нут неїстівний в сирому вигляді

Нут отруйний у сирому вигляді, тому його слід правильно замочувати та готувати. Сушений нут містить токсичний білок фазин, який руйнується при замочуванні та варінні.

До того ж, неперетравлювані вуглеводи розщеплюються під час варіння, що робить нут легким для засвоєння.

Рецепти з нутом

Ви любите здорові рецепти з нутом? Тоді вам доведеться спробувати такі рецепти:

---