Як правильно зберігати фрукти (інфографіка); Вибирай, щоб бути здоровим!

Щоб використовувати всі куплені фрукти, переконатися, що вони не зіпсуються, і повною мірою насолодитись їх смачним ароматом та харчовими перевагами, які вони приносять вашому організму, потрібно знати кілька речей. По-перше, де ви тримаєте їх, поки вони не дозрівають, і як їх можна швидше приготувати (покладіть їх у паперовий пакет зі стиглим яблуком або бананом, який виділяє етилен, газ, що прискорює дозрівання). Потім, ви повинні знати, як зберегти стиглі фрукти як можна довше свіжими: які ви повинні поставити на холод, а які - при кімнатній температурі (на кухонному прилавку). Але також як діяти з рештою шматочками великих фруктів, якщо ви з’їли їх лише частково. Відкрийте всі ці секрети в нашій статті та інфографіці нижче!

Яблука Випікання триває до 1 тижня на кухонному прилавку. Але щоб продовжити термін придатності, їх краще зберігати в холодильнику (у нижній шухляді, у перфорованому поліетиленовому пакеті або вкритому вологою паперовою серветкою), де вони прослужать до місяця. Якщо у вас більша кількість яблук, тоді комора/льох/гараж - правильне місце: оберніть кожне яблуко (не виймаючи хвоста) папером і покладіть у коробки (в один шар), використовуючи спочатку на найбільший, який спочатку пом’якшиться.

Якщо ви купили груші недозрілі, тримайте їх на кухонному прилавку, поки вони не дозріють. Колір не є показником того, що груші дозріли, тому що більшість не змінюють колір: щоб зрозуміти, що вони дозріли, злегка притисніть їх у верхній області, близько до хвоста; якщо ділянка м’який, то груша дозріла. Після дозрівання груші слід з’їсти якомога швидше, а щоб зберегти їх до 5 днів, не псуючись, поставте їх у холодильник у ящику для фруктів.

Якщо ви купили сливи недозрілі, залиште їх на кухонному прилавку у паперовому пакеті. Після випікання покладіть їх у поліетиленовий пакет у шухляді холодильника, де вони протримаються 3-5 днів.

Купуйте банани зеленішими і тримайте їх на кухонному прилавку, де вони випікаються через 1-2 дні. Після дозрівання їх потрібно вживати через 2-3 дні. Якщо ви хочете уповільнити їх, накрийте пучок хвоста їжею/алюмінієвою фольгою, щоб запобігти виділенню етилену. Якщо вони запечені, але з’їсти їх не можна відразу, можна накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник (шкіра потемніє, але серцевина не постраждає); ви можете тримати їх такими, вареними, холодними, ще 7 днів; коли ви хочете банан, вийміть його з холодильника і дайте йому досягти кімнатної температури перед їжею.

Як зберегти цитрусові? На кухонному прилавку ви можете 1-2 тижні тримати мандарини, клементини, лимони, апельсини, грейпфрути та помело. Крім того, ви можете зберігати їх у холодильнику (шкіра затвердіє, але серцевина залишиться соковитою): вони прослужать 1-2 (мандарини, клементини, апельсини, грейпфрути та грейпфрути) або навіть 3-4 тижні (жовті та зелені лимони/вапно).

оскільки вишні і вишні вони не випікаються після збору, вони, як правило, швидко псуються і вловлюють запах інших продуктів, їх потрібно тримати в холодильнику, у закритій запіканці, мити лише перед вживанням і залишати до кімнатної температури перед тим, як їх з’їсти; тому вони залишатимуться свіжими до 7-10 днів.

виноград його слід їсти незабаром після покупки, якщо він запечений. Оптимальний спосіб зберігання - в холодильнику, у поліетиленовому пакеті/запіканці, що миється лише перед вживанням; так вони триватимуть 1-2 тижні.

Якщо вони не дозріли, персики та нектарини їх потрібно залишити на кухонному прилавку на 2-3 дні, поки вони не придбають приємний аромат і не стануть злегка м’якими на дотик. Якщо вони дозріли, холодильник - їхній найкращий друг: покладіть їх у шухляду з фруктами, щоб вони витримували до 5-7 днів.

абрикоси випікайте на кухонному прилавку через 2-5 днів, якщо ви купили їх міцніше, але найкраще зберігати холодними в поліетиленовому пакеті.

Купили полуниця. Що ти зараз з ними робиш? Перевірте всі фрукти та позбудьтесь тих, на яких є сліди цвілі або потрапили. Помийте полуницю в суміші води 3: 1 і оцту, потім промийте холодною водою і добре просушіть на паперовій серветці. Тримайте їх у холодильнику до 5 днів у запіканці (в яку ви спочатку поклали паперову серветку), покритій харчовою фольгою (в якій ви просвердлили отвори) або кришка якої частково розміщена поверх неї, щоб конденсат випаровуватися; періодично міняйте паперову серветку, якщо це необхідно; знімають хвости безпосередньо перед тим, як їх з’їсти.

Після покупки фрукти з ліс, позбутися тих, на яких є сліди цвілі або потрапили. Помийте чорницю, ожину та смородину у суміші води 3: 1 та оцту, потім промийте холодною водою та добре просушіть на паперовому рушнику. У випадку з малиною, яка занадто крихка для цього, перейдіть прямо до наступного кроку. Зберігайте ягоди в холодильнику в сотейнику (в який ви спочатку поклали паперову серветку), покритому харчовою плівкою (в якому ви просвердлили отвори) або кришкою якого частково покладено зверху, щоб конденсат випарувався.; періодично міняйте паперову серветку, якщо це необхідно. Чорниця протримається 1-2 тижні, смородина - 6 днів, малина і ожина - лише 2-3 дні.

Канталупа жовтий випікається на кухонному прилавку за 1-2 дні і готовий до різання, коли набуває специфічного ароматного аромату, а шкірка трохи м’яка на дотик, особливо в області хвоста. Його можна поставити цілим у холодильник на 5 днів. Після нарізання та очищення диня залишається свіжою в холодильнику протягом 3 днів, накривши харчовою плівкою або нарізавши кубиками і поклавши в закриту запіканку.

Фрукти, які ми завжди купуємо, перевіряючи їх ступінь стиглості, кавун Червоний він не дозріває після збирання. Його можна зберігати цілим, у холодильнику, до 5 днів з усіма насінням. Після розрізання залишився шматок можна зберігати в холодильнику, в оболонці, до 1 тижня (добре обернувши харчовою плівкою). Якщо ви віддаєте перевагу нарізати його кубиками, покладіть у закриту запіканку; залишиться свіжим 3-4 дні.

Після придбання, a манго Випікайте на кухонному прилавку за тиждень і з’їдайте їх негайно. Звідки ви знаєте, що дозрів зелений плід манго? На дотик він трохи м’який, запашно пахне і стає червонуватим. Якщо ви хочете зберегти його довше, як тільки воно запечеться, покладіть його в холодильник - це триватиме 7 днів.

Купуйте авокадо зелений і твердий, недозрілий, з хвостом. Тримайте їх на кухонному прилавку, вони випікаються за 4-5 днів, рівномірно темніючи у кольорі. Якщо ви не впевнені, чи дозрів він, спробуйте опустити його хвіст; якщо він легко відривається і світло-зелений біля основи, він дозрів; якщо вона не відірветься, вона недозріла. Запечений авокадо можна тримати в холодильнику до 4-5 днів. Якщо ви використали лише половину, залиште насіння в решті половини, збризніть його лимонним соком (або змастіть рослинним маслом, щоб не окислюватися) і добре накрийте харчовою фольгою; витримає холод ще одну добу.

Одного разу вибраний, ананас він дозріває не надто добре (стає соковитішим і жовтішим, але не солодшим), тому вибирайте стиглі фрукти з супермаркету: для цього зривайте 1-2 листочки з середини верхнього грона; якщо вони легко відірвуться, у вас виграшний ананас! Тримайте куплений ананас 1-2 дні на кухонному прилавку (це зменшить його кислотність), потім почистіть його, наріжте і негайно з’їжте або покладіть у холодильник максимум на 4 дні в поліетиленовий пакет з отворами ). Якщо ви не можете закінчити його один раз, покладіть залишилися кубики ананаса на закриту сковороду і тримайте в холодильнику 6-7 днів.

Плоди ківі випікати на кухонному прилавку за 2-3 дні (при натисканні стає трохи м’яким). Після приготування тримайте їх у холодильнику протягом 7 днів, цілими, у поліетиленовому пакеті з отворами.