Як приготувати білу каву з Малайзії

Я намагався не залишатися без судів. Шліфувальна машина грубіша звичайної.
Перший витяг (малюнок) при 91 ° С, трохи агресивний

Еллі Уайт

Другий при 89С (відео), легші накладки.


Я спробую горщик з мокко, але результат поки що CAHHHH.

Вкладені файли Ескізи

З того, що я тут розумію, вони традиційно додають більше речей ("спецій") і подрібнюють все разом.

Можливо, ви зв’яжетеся з ними у Facebook, і вони дадуть вам рецепт. Я не можу уявити, щоб щось подібне до того, що ми знаємо, вийшло, але ні, це особливий досвід.

Назва походить не від його кольору, а від китайського перекладу слова «ванни». Біла кава означає каву без додавання цукру під час смаження, крім маргарину та/або пальмової олії. Найпоширеніший у Малайзії п’ють у холодному швидкорозчинному варіанті, змішують із сухим молоком та льодом, наливаючи водою у блендері. Замість сухого молока вони також використовують згущене молоко, для того, яке я п’ю гаряче. Я ніде не бачив, щоб він клав його в еспресо-машину, але він вливає порошок у випадку з немоментальним варіантом.
Смак є. дивно. Цікаво, що якщо правильно зробити, відносно "чай". Я не відчував, що мені доводиться пити щодня. Я там пив у промислових кількостях чайне молоко, Тех Тарік. щось мені дуже сподобалось.
Інша їх кава, Kopi-O, ​​- це «чорна», яка також смажиться з додаванням цукру та інших ароматизаторів.
Це те, що я пам’ятаю про цю тему
Щоб повернутися, я спробував би використовувати його в чайнику.

І "ілюстрація" на YouTube, досить близька до того, що я бачив "наживо" в Куала-Лумпурі.