Як приготувати філе лосося FoodStory ідеально

Сьомга - завжди хороший вибір для домашньої вечері протягом тижня. Не просто тому, що це здорово, а тому, що готувати його легко і швидко. Найкращий спосіб - смажити лосось, достатній для того, щоб м’ясо було соковитим, а шкірка хрусткою. Але до тих пір є кілька речей, про які слід пам’ятати.

1. Купіть потрібний шматок м’яса. Філе лосося ідеально підходить для приготування на сковороді, тоді як більші шматки можна готувати в духовці або на грилі. Як ідея, файл повинен важити приблизно 200 грам.

лосося

2. Використовуйте хорошу каструлю. Вам потрібна каструля з нержавіючої сталі або чавунна. Що б ви не вибрали, воно повинно бути достатньо великим, щоб розмістити в ньому філе, не скупчуючи їх.

3. Вийміть філе з холодильника приблизно на приблизно За 15 хвилин до варіння. Якщо ви хочете, щоб вони готувались якомога рівномірніше, потрібно дати їм досягти кімнатної температури.

4. Добре витріть їх паперовим рушником. Ви хочете, щоб філе було якомога сухішим, щоб вони не прилипали до дна сковороди, коли ви їх готуєте.

5. Добре розігрійте сковороду, потім додайте шар олії (приблизно столова ложка).

6. Заправте лосось сіллю перед тим, як покласти його на сковороду.

7. Покладіть філе на сковороду, шкірою вниз. Дайте їм варитися кілька хвилин (8-9 хвилин, якщо філе густе, 6-7 хвилин, якщо воно рідше).

8. Переверніть філе на інший бік і дайте їм варитися ще 2 хвилини.

9. Вийміть лосося на тарілці, застеленій паперовим рушником, і дайте філе «відпочити» протягом 3 хвилин до подачі.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.