Як приготувати їжу на тиждень у неділю Бажання добре поїсти
Уявіть собі світ, в якому приготування їжі надзвичайно швидке, але при цьому корисне та смачне. У котрій ви б мали доступні вже майже готові страви щодня, щоб розігріти їх за кілька хвилин або вимагати мінімальної підготовки. Ласкаво просимо у світ "приготування їжі", який також називають "періодичним приготуванням їжі"! За цими термінами ховається безпомилковий спосіб бути краще організованим, заощадити дорогоцінний час на кухні і навіть заощадити гроші! Логічно, що Енві Де Біен Мангер сфабрикувала трохи досьє на цю тему. Ось кілька порад, які допоможуть вам підготуватися до сеансу приготування. Трохи потренувавшись, ви незабаром опинитеся на висоті !
Підготуйте перелік страв для приготування та їх рецепти
Секрет: готуйте основу їжі протягом тижня відразу, наприклад, у неділю. Дві-три години "згрупованого" приготування дозволять вам скуштувати різну страву щовечора, а то й більше залежно від вашої організації! Приготування заздалегідь дозволить вам складати меню за сезоном. Ідеально підходить для економії грошей та споживання свіжих продуктів, повною мірою скориставшись їхніми перевагами та ароматами. Також ідеально підходить для дотримання дієти, уникаючи фаст-фуду або замороженої коробки для піци втомленими вечорами.
Першим кроком є складання меню на тиждень, коли готуємо в неділю. На початку краще зупинитися на рецептах, які ви добре знаєте, щоб уникнути втрати занадто багато часу. Якщо вам не вистачає натхнення, не соромтеся малювати ідеї меню на Envie De Bien Manger! На сайті повно рецептів сезонних кулінарних страв - від сніданку до десерту. Вони чудово підійдуть для приготування хороших, швидких та збалансованих страв.
Мета - підготувати все, що можна підготувати заздалегідь. В основному, мова йде про розумне приготування їжі та випередження приготування їжі. Наприклад, ви можете приготувати страву на повільному вогні, щоб заморозити порції, попередньо зварити крохмалі, крупи та бобові, призначені для супроводу, приготувати різні соуси, які супроводжуватимуть овочевий салат, салат з макаронних виробів або м’ясо на грилі. Ви також можете приготувати смажену курку або зварені круто яйця: вони без проблем протримаються кілька днів у холодильнику. Також не забувайте збільшувати пропорції коржів пирога (пісочного, пісочного.), Коли ви їх готуєте.
Підготуйте свій список покупок
Після того, як меню заплановано, набагато простіше придбати продукти, необхідні для кожного із запланованих рецептів. Для кожного перелічіть, що у вас вже є, а чого вам не вистачає. Не соромтеся робити інвентаризацію своїх шаф і ящиків, вони часто дають можливість приготувати популярні рецепти, які легко зберігати! Що стосується десерту, ванільний рисовий пудинг, шоколадний торт, заварний крем або шоколадний крем - чудова класика. У вас напевно є під рукою гарна частина їх інгредієнтів! Цей метод дозволяє дотримуватися того, що вам насправді потрібно, уникаючи зайвих покупок.
Організація на кухні
Тут все розігрується. Перш ніж почати, детально опишіть кожен із запропонованих рецептів і продовжте групування завдань, які потрібно виконати. Очищення всіх фруктів і овочів разом або приготування декількох страв одночасно економить дорогоцінний час (наприклад, сирний пиріг, фаршировані помідори та баклажанова запіканка!) Щоб оптимізувати спосіб приготування, не забудьте спланувати все необхідне обладнання, почистити та готовий до використання: кондитерський робот, міксер, посуд. Щоб тримати все якомога довше в холодильнику або морозильній камері, зробіть ставку на герметичну упаковку.
З урахуванням усіх цих порад, приготування їжі на тиждень із сезонними продуктами в меню швидко стане дитячою грою. Мета - проводити на кухні менше 10 хвилин перед кожним прийомом їжі !