Як приготувати кабачок із спагетті Грація
Замислюєтесь, як приготувати кабачок із спагетті до нових рецептів кукурсі цієї осені? Грація дає вам поради та ідеї приготування кабачків із спагетті.
Кабачки з спагетті на кухні
Осінній фруктово-овочевий кабачки для спагетті належить до родини Cucurbitaceae. Своєю назвою він зобов’язаний тому, що після приготування його м’якоть набуває вигляду спагетті. Кабачки із спагетті їдять виключно у вареному вигляді. Ми цінуємо це в осінь, сезон збору врожаю за м’якоть, а також за насіння, яке можна смажити, трохи схоже на насіння гарбуза, який також є членом родини кукурбатових.
Яке приготування для кабачків із спагетті ?
Існує кілька методів приготування кабачки для спагетті. Найпопулярніша техніка - це приготування кабачків із спагетті в духовці. Вам просто потрібно розрізати такий вид кукурбітів на дві частини, покласти його на деко і випікати при температурі 180 ° С приблизно тридцять хвилин. Швидше готування в мікрохвильовій печі займає лише десять хвилин, але не приносить підсмажену або підрум’янену сторону духовки. Ви також можете приготувати кабачок із спагетті у воді або на пароварці. У першому випадку доведіть каструлю з водою до кипіння, в яку занурюється весь кабачок із спагетті, і варіть близько двадцяти хвилин. Припиніть готувати, коли ніж легко проникне в м’якоть кабачка. Потім помістіть свій кабачок із спагетті в холодну воду. Для приготування їжі в скороварці відведіть трохи менше 10 хвилин на 2 кг цілих кабачків.
Які рецепти кабачків із спагетті ?
Як і більшість кукурбітів, кабачки для спагетті можна переносити без скарги в блендері для інтеграції інгредієнтів супу осінь. Також досить часто можна зустріти патисони з спагетті в рецептах запіканок з пореєм та помідорами або навіть піци. Для більшої оригінальності кабачки із спагетті можуть легко замінити знамениту італійську пасту в рецепті карбонари. Для цього забезпечте 1 кабачок із спагетті, приготовленого у воді або на пароварці, 2 цибулини, бекон (200 г), жирні вершки (25 мл) та пармезан. Після того, як кабачок з спагетті звариться, розріжте його на дві частини і видаліть м’якоть без насіння. Потім підсмажте інші інгредієнти на сковороді та перемішайте спагетті з кабачків. На завершення посипте пармезаном. Візуально ефект сюрпризу буде вражаючим. Зі смакової точки зору ви ризикуєте здивувати своїх гостей, які, мабуть, не звикли скуштувати цей шлюб між кабачками та італійською кухнею.