Як приготувати коктейль Hugo - читання та аромати
Як приготувати коктейль Hugo. Інгредієнти для коктейлю Hugo. Рецепт приготування коктейлю Hugo. Маленькі секрети вдалого коктейлю. Покроковий рецепт коктейлю Гюго.
Оскільки оголошено, що наступають спекотні літні дні, і вдома безпечніше, ніж на терасі, я подумав розмістити в своєму блозі серію рецептів безалкогольних напоїв (алкогольних чи ні), які ви легко можете зробити вдома.
Сьогодні я розпочну з рецепту знаменитого коктейлю Hugo, бадьорого коктейлю, який ідеально підходить для будь-якої погоди та будь-якого типу зустрічі. Ви можете підготувати його до сімейних днів народжень, пікніків з друзями або навіть офісних вечірок.
Якщо про деякі суміші напоїв, які називаються коктейлями, точно невідомо, хто їх винайшов, але що вони з'явилися в цьому місці лише один раз, то про ту, яку називають Гюго, дуже точно відомо, що вона була бармен Роланд Грубер в 2005 році.
Ім'я здається дуже німецьким чи австрійським, і воно є, але його національність - італієць. Натурно (або Натурнс) - місто на півночі Італії, розташоване в 40 км на північний захід від Больцано. Цей прохолодний і легкий коктейль був винайдений саме там, якраз для теплих літніх вечорів.
Регіон, який італійці називають Трентіно-Альто-Адідже, насправді є Південним Тіролем - територією, суперечливою між італійцями та австрійцями, але яка зараз належить Італії. Тироль (або північна частина) належить Австрії. У цьому регіоні живе багато етнічних німців (австрійців), і це пояснює, чому Роланд Грубер, німець за іменем, італієць.
У цьому є кілька цікавих речей Коктейль Hugo. Ім'я було обрано навмання (майже). Спочатку його покликав бармен коктейль Отто, але він вважав себе занадто «німцем», тож обрав коротке, міжнародне ім’я.
Дивіться ТУТ, як приготувати коктейль Піна Колада!
З яких інгредієнтів готують коктейлі Hugo?
Сиропом, характерним для цього коктейлю, шоковим, спочатку був сироп роїніта. Але оскільки цей сироп роїніта є рідкістю, і в цьому районі готували століттями шоковий сироп, шокове варення і ... шокований (що ви думаєте, що це роблять лише румуни?), щось дуже зручне, з унікальним специфічним смаком і набагато дешевше.
Насправді цей коктейль був винайдений саме для того, щоб запропонувати більш доступну альтернативу знаменитому коктейль Aperol Spritz (Венеціанський Spritz), «Італієць», який також підкорив світ. Насправді, одним із інгредієнтів, який додається до коктейлю Гюго, є також італійський напій, відомий у всьому світі, який використовується в Aperol Spritz. просекко.
Як приготувати коктейль Hugo?
Що ще кладеться в коктейль Гюго, крім того шоковий сироп і просекко? Ну, як і в багато інших коктейлів, додають мінеральну воду (або газовану джерельну, тобто газовану воду все-таки), лід, листя м’яти та скибочку - два вапна. Тобто не добре класти лимон, а обов’язково лайм, щоб надати йому специфічний смак. І звичайно, не забуваємо про лід, один - два кубики, і всі інгредієнти вже дуже холодні.
Дивіться нижче, як приготувати сироп від холодного шоку, БЕЗ кип’ятіння!Підпишіться на канал Youtube!Клацніть на дзвінок для новин!
Здається, оригінальною версією цього коктейлю буде: 50 мл просекко холодний, 20 мл лимонного сиропу, дещо листя м'яти, крапля мінеральна вода, кубиками з лід і a скибочка лимона (версія із сиропом/шоковим лікером пізніше була адаптована). Ось що сталося в Санцено (винно-коктейльний бар) din Натурни, Віншган - Південний Тіроль (Італія). Ім’я Гюго було обрано випадково, і влітку 2010 року коктейль почав поширюватися по всій Німеччині.
Ну, пропорції все одно відрізняються, згідно з принципом "скільки хатин, стільки звичок", але загалом зрозуміло, що не слід розбавляти занадто багато просекко (в якому мінімум 10,5 - 11,5%) алкоголю. Коли ви використовуєте горілку, яка, як ми знаємо, містить більше 40% алкоголю, у коктейль вам доведеться залити багато вуглецевої води, але тут не так сильно розбавляти напій.
У коктейлі Hugo, якщо ви хочете, як у Мюнхені, ви можете поважати пропорцію 10/10/2, тобто 10 мл (100 мл) просекко, 10 мл (100 мл) води та 2 мл (20 мл) шокового сиропу . В інші частини ви додаєте трохи більше води (до 15 частин), але не перебільшуйте, оскільки тоді вона виходить занадто слабкою. Якщо ви хочете, щоб воно було сильнішим, з особистістю, на 100 мл води просекко додайте набагато менше води (30 мл).
Трохи більш алкогольний варіант можна зробити, використовуючи пропорції 200 мл просекко, 100 мл води, 1-2 столові ложки шокового сиропу, 1-2 скибочки вапна, 1-2 листочки м’яти, 2-3 кубики льоду. Цей вид коктейлю дуже універсальний. Його можна зробити на смак кожного. З більшою кількістю алкоголю, з більшою кількістю сиропу тощо. Наприклад, я віддаю перевагу солодший і менш алкогольний. Мій чоловік скоріше навпаки:)