Як приготувати корисні соуси та заправки для салатів
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Заправки та смачні соуси - це сіль і перець салатів, адже вони надають їм особливий смак. Але ті, які ви знайдете на ринку, не зовсім здорові, оскільки вони можуть містити багато жиру, калорій і солі.
Тому заправка та соуси, приготовані в домашніх умовах, є найкращим варіантом, оскільки є набагато здоровішим варіантом, який не загрожує вашій фігурі.
В якості основи використовуйте оцет, а не олію
Домашні заправки можуть містити більше оцту, лимонного соку або соку лайма і менше олії, щоб тримати свою вагу під контролем.
За словами Доуна Джексона Блатнера, дієтолога та автора гнучкої дієти, ви можете варіювати оцти та олії, які використовуєте для задоволення своїх смакових рецепторів, не додаючи інших інгредієнтів. кунжутне масло ", - пропонує вона.
Сметану замініть сиром
Ще одна хитрість, про яку слід пам’ятати, - це замінити вершковий крем на пісний сир. "Для більш здорової версії соусів з вершковою пастою використовуйте знежирений сир або м'який козячий сир", - говорить Йоганна Сакімура, блогер з питань охорони здоров'я, цитується dailyhealth.com.
Вона поєднує макарони з овочами та щедрим шматочком сиру та чорного перцю. "Цей соус є менш калорійним і жирним, ніж версії на основі вершків, а сир забезпечує організм білком і кальцієм", - додала вона.
Крім того, замість сметани ви можете обрати нежирний йогурт, готуючи заправку. Вони відгодовуються не так сильно, як ті, на основі сметани.
Використовуйте гострі спеції
Готуючи соуси та заправляючи, не забувайте використовувати гострі спеції. Це може бути чилі, гострий перець, паприка або каррі. Вони прискорюють опіки та прискорюють обмін речовин, запобігаючи відкладенню жиру.
А калорії організм швидше споживає. А коли ви готуєте сезонні салати, ви можете дрібно нарізати трохи гострого перцю. Він не тільки надає особливий смак їжі, але завдяки інгредієнту, який він містить, капсаїцину, він відіграє роль сприяння травленню та прискоренню печіння.
Ви також можете додати часник у соуси, які використовуєте для спагетті, що має незліченну користь для здоров’я.
Обмежте споживання солі
Однією з найбільших переваг, коли готуєте соуси та заправки в домашніх умовах, є те, що ви можете контролювати кількість солі, яка, як правило, висока у продуктах, які ви купуєте в готовому вигляді, з ринку.
Тому, наприклад, краще готувати томатний соус зі свіжих помідорів, а не додавати зайву сіль. Купуючи томатний соус, уважно прочитайте етикетку, щоб дізнатися, скільки солі він містить.
Фахівці стверджують, що не бажано вживати щодня більше 6 г солі. Надлишок може сприяти захворюванням серця, ревматоїдному артриту, діабету, а також затримці води.
У кого немає блендера. купувати
Кілька зубчиків часнику, трохи гімалайської солі, коріандр, відповідний лимон, кілька чайних ложок меду, покладені в блендер на кілька хвилин, порадують ваші смакові рецептори. Отже, ви отримаєте заправку, яка не тільки смачна, але і дуже корисна.
Також за допомогою блендера ви можете приготувати смачний смузі зі свіжих фруктів, який стане ідеальним десертом. Ви також можете розпочати свій робочий день із такого смузі, який є справжнім джерелом здоров’я завдяки вітамінам, які в ньому містяться.