Як приготувати легкий і смачний домашній йогурт
Час підготовки: 15 хвилин
Інгредієнти
На 6 домашніх йогуртів
1 йогурт
200 г несолодкого згущеного молока
160 г підсолодженого згущеного молока
1/2 ванільної квасолі
230 мл гарячої води
Приготування домашнього йогурту
Нагрійте 400 мл води в скороварці. Доведіть його до кипіння.
У мисці з’єднайте йогурт, несолодке згущене молоко та підсолоджене згущене молоко. Додайте 230 мл гарячої води, а потім ваніль.
Налийте препарат у власні каструлі для йогурту.
Залиште залишок гарячої води у своїй запіканці, тобто дні заввишки приблизно 1 см.
Помістіть наповнені каструлі для йогурту в запіканку і накрийте їх. Оберніть його чистою тканиною.
Дайте йогурту застигнути 7 годин.
По закінченню цього часу ваші йогурти вже затвердіють. Покрийте їх алюмінієвою фольгою та покладіть у холодильник мінімум на 6 годин, перш ніж споживати.
Поради та поради тітоньки Меріз, як готувати домашній йогурт:
Про Теті Меріз
Інші рецепти, які можуть вас зацікавити
Рецепт гліцерії та морінги КВІТКОВІ ПОНУКИ
Рецепт пирога ТАТІН ХРИСТОФІН - імбир від Кассі
Рецепт пудингу з насіння ЧІА Тітун Бейкер
32 відгуки
Привіт тітонько Меріз, чим ми можемо замінити йогурт чи молочні закваски, якщо нічого з цього немає? Мене це дратує, бо мій син любить йогурти, але вдома я цього не маю.
Привіт Орелі, якщо у вас немає нічого з цього, ви не можете приготувати йогурт. Йогурт - це молоко та бродіння.
В іншому випадку готуйте десертні креми, вони також повинні їм сподобатися 😉
як ми можемо оточити чистою білизною точніше на якому рівні?
ДЯКУЮ ЗА ВІДПОВІДЬ
Привіт, принцип полягає в тому, щоб обмотати свою запіканку тканиною, а не класти її в склянку, щоб якомога довше підтримувати її внутрішнє тепло 😉
Здравствуйте,
Я вже давно на вашому сайті, і щодо рецепту йогурту я хотів би знати, чи можу я зробити його з несолодким згущеним молоком, бо боюся, що з іншим він повинен бути занадто солодким
Дякую і шкода, що ви більше не ходите на свої уроки в Париж
Привіт, якщо ви хочете зробити звичайний йогурт, ви дійсно можете замінити підсолоджене згущене молоко несолодким.
Тепер, якщо ви хочете, щоб воно було солодким, ви можете додавати згущене молоко по ходу, поки не отримаєте бажаний смак, і при необхідності доповнити об’єм несолодким згущеним молоком
У мене є виробник йогуртів, я думаю, що піду на це, саморобний він відчуває себе добре. Дякуємо, що поділилися з нами своїми знаннями
Привіт ! Дякуємо за цей чудовий сайт.
Я хотів би робити йогурт у великих кількостях. Якщо я подвоюю пропорції інгредієнтів, чи корисно також подвоїти кількість йогуртів ?
Привіт, так, бажано помножити всі кількості, щоб переконатися, що бродіння в достатній концентрації, щоб йогурт застиг у зазначений час 😉
Я не залишаю води на дні моєї запіканки, і я ставлю її у свою духовку, яку я попередньо нагрівав при 60 • протягом 30 хв. Потім я ставлю свою запіканку в духовку, і вона ідеальна.
Чудова порада! Дякуємо, що поділились 🙂
Я готую ваш рецепт, але я використовую природний запас цукру, додаю ваніль у молоко 2 години і 12 годин у йогуртниці. Я зробив це для свого чоловіка, який любить це особисто, і виявив його занадто багатим
Окрім 230 мл води, необхідно також додати 400 мл окропу, оскільки не дуже добре зрозуміла роль води в скороварці.
Будь ласка, просвіти мене в цьому.
Привіт, Луїзіана, ти закип’ятиш 400 мл води і візьмеш 230 мл для приготування йогурту. Різниця (близько 270 мл) зберігається на дні запіканки, щоб поставити горщики для йогурту туди, коли вони наповняться.
Роль цієї води полягає в тому, щоб довше підтримувати запіканку гарячою, щоб полегшити роботу дріжджів у йогурті. Ви можете повністю спорожнити свою запіканку з цих 270 мл гарячої води, але ваша запіканка, як правило, швидше охолоджується. Якщо це ваш вибір, і того дня погода гарна, поставте свою запіканку під прямі сонячні промені, щоб не занадто швидко її охолоджувати. Тож навіть без гарячої води всередині вона залишатиметься гарячою, щоб дріжджі в йогурті добре діяли, щоб застигло 😉
Будь ласка, дайте мені знати, чи зараз це зрозуміліше 😉
Дякую, симпатична дівчино, тепер я опинилася.
Я зроблю це завтра.