Як приготувати майонез без яйця, без гірчиці або нежирності наші рецепти - терафеміна
Нічого кращого за хороший майонез, щоб трохи скрасити ваші страви та салати, коли настане гарна погода. Тому Terrafemina пропонує вам ознайомитись із декількома дуже вишуканими рецептами майонезу - просто для того, щоб мати справу з тим, що є в ваших шафах, або для того, щоб адаптуватись до дієти бікіні. Тут є щось на будь-який смак.
Простий рецепт майонезу без яйця
Ви думали, що зовсім неможливо зробити хороший майонез без жодного яйця? Ні. Це цілком можливо, і є навіть кілька рішень, щоб спробувати. Яйце можна замінити чайною ложкою свіжих вершків або несолодкого згущеного молока. Ви також можете вибрати кукурудзяний крохмаль і воду, як у рецепті нижче.
Інгредієнти: 20 грам кукурудзяного крохмалю/Сіль і перець/4 столові ложки води/4 столові ложки молока/2 столові ложки гірчиці/3 столові ложки олії/1 столова ложка винного оцту
Крок за кроком: З’єднайте воду, молоко та кукурудзяний крохмаль у каструлі та нагрівайте до кипіння, перш ніж дати суміші охолонути. Потім збийте майонез, змішавши гірчицю з рештою, а потім включивши масло, збиваючи віночком. Завершуємо останньою ложкою гірчиці та оцту.
Рецепт майонезу без гірчиці
Можливо, ви цього не знали, але справжній майонез насправді виготовляється без гірчиці. Це просто свідчить про те, що деякі звички не є хорошими. Тому рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні.
Інгредієнти: 1 яйце/Олія/1 ст. Ложка оцту/Сіль і перець
Крок за кроком: Ми починаємо зберігати лише жовток яйця, змішаний з оцтом, сіллю і перцем. Потім повільно додайте олію при інтенсивному перемішуванні, щоб підняти майонез, який можна їсти свіжим.
Рецепт легкого майонезу
Очевидно (і особливо на жаль), майонез далеко не рекомендується під час дієти. Треба сказати, що на 100 грамів майонезу припадає майже 600 калорій. Справжня бомба. Але ви можете спростити свій рецепт, щоб спокійно насолоджуватися ним.
Інгредієнти: 1 жовток/сіль і перець/1 ч. Ложка гірчиці/100 грам 20% сиру
Крок за кроком: Ми починаємо зі змішування яєчного жовтка з гірчицею, сіллю і перцем перед додаванням сиру, дуже енергійно розмішуючи, щоб підняти майонез, який потім зберігається в холодильнику.