Як приготувати найкращі салати з крабових паличок
Салати з крабових паличок - це знахідка для кожної господині. Крабові палички не вимагають ніякої додаткової обробки, прості рецепти, салати завжди смачні і якось особливо люблять діти.
Крабові палички - це готовий продукт, який складається з щільної білої маси. Ця маса називається сурімі, і вона виготовляється з філе білої риби. Сурімі - це японська мова для "промитої рибної суміші". Точно сурімі, крабове м’ясо і не знайдене в крабових паличках із найближчого магазину.
З крабових паличок готують не тільки салати, а й різні закуски, які дуже ефектно виглядають на святковому столі: палички можна включати, наповнювати, подавати в паніровці або соусі DAB.
Хто винайшов салат з крабових паличок? Ну, мабуть, неможливо знайти цього видумщика кухаря, але, мабуть, це сталося в Японії, яка є батьківщиною крабових паличок. Тільки в цій країні салат з краба точно не був дешевим, оскільки палички виготовляли з дорогого м’яса краба.
Але навіть у далекому минулому вже в 1100 році японці помітили, що начинка з білої риби, промита водою, може бути основою дуже смачних страв. Продукцію, виготовлену з цього фаршу, використовують на кухні.
У 20 столітті Японія почала масово продавати рибні кульки та ковбаси під назвою "камабоко". І зараз в Японії на полицях можна знайти численні вироби з сурімі. Незабаром у всьому світі продукт під назвою “crab sticks” провідний гітарист.
Крабові палички з’явилися на російському ринку більше 20 років тому і дуже швидко стали популярними. Особливо цінним був той факт, що палички використовувались як низькокалорійне основне блюдо. Калорійний салат з крабових паличок може містити лише інші інгредієнти та соуси.
Як правильно приготувати салатні крабові палички? Тут не проста відповідь - усі правильні рецепти і все дуже смачно. Класичний рецепт, який господині в основному використовують для святкування свят, - це крабові палички, консервована кукурудза, варені яйця, майонез та спеції.
Головне у смаку салату з крабових паличок - правильні крабові палички. Ось наскільки серйозно ви ставитесь до свого вибору. Не купуйте найдешевший товар, прочитайте склад на упаковці: важливо в першу чергу слід сурімі. Чим дешевші палички для їжі, тим більше соєвого білка він містить, а не сурімі. А якщо жодної частини сурімі - взагалі не купуйте крабові палички.
Вибирайте палички з натуральними ароматами або кольорами. Палички повинні бути еластичними, акуратними, зверніть увагу на забарвлення - тільки зовні біле м’ясо не повинно бути кольоровим.
Купили крабові палички? Пора робити салат!
Салат з крабових паличок і апельсинів
Вам потрібно: 5 яєць, 250-300 грам крабових паличок, 300 грам кукурудзи, 2 апельсини, майонез, часник.
Приготування: Зварити яйця і подрібнити їх. Наріжте крабові палички. Очистіть апельсини від шкірки і наріжте скибочками, дуже акуратно. Кукурудзу відокремте від соку і змішайте з іншими компонентами, майонезом і сіллю за смаком.
Салат з крабових паличок з шинкою та грибами
Вам знадобиться: 150 грам грибів (свіжих або маринованих), 300 грам крабових паличок, 300 грам паприки, 100 грамів шинки, 300 грам картоплі, рослинна олія, сіль, перець, оливки, зелень.
Приготування: Свіжі гриби, відварені в підсоленій воді зі спеціями, мариновані просто для відокремлення від розсолу. Наріжте картоплю, шинку та гриби кубиками, наріжте соломкою солодкий перець, наріжте крабові палички і наріжте поперек на невеликі шматочки. Змішати і заправити сіллю, перцем, лимонним соком і рослинною олією. Прикрасити зеленими і чорними оливками.
Салат з крабових паличок і червонокачанної капусти
Вам знадобиться: 300 г червонокачанної капусти, 2 яблука, 1 цибулина, 2 ст. Л. банки зеленого горошку, 0,5 чайної ложки гірчиці їдальні, 4 столові ложки майонезу, 1 пучок свіжого кропу, 1 лимон, 1 зелене яблуко для прикраси, сіль за смаком.
Приготування: очистіть капусту від верхнього листя, подрібніть. Посоліть і розімніть руками, щоб дати сік. Дрібно наріжте кріп, залишивши кілька гілочок для прикраси. Лимон, змочений в гарячій воді, вичавити сік. Очистіть всі яблука від серцевини. Яблуко, нарізане соломкою для салату. Цибулю почистити, нарізати півкільцями, ошпарити окропом. Наріжте крабові палички. З’єднайте в тарілці капусту, горох, яблуко, цибулю та крабові палички. Змішайте гірчицю, лимонний сік, майонез, сезонний салат і добре перемішайте. Опустіть слайд в салатник, прикрашений горошком, нарізаним яблуками та кропом.
Видеорецепт Салат з крабових паличок
Які крабові палички вибрати в магазині? Ми розповідаємо.