Як приготувати оцет з зеленню; еКухня

екухня

оцет

Білий винний оцет чудово поєднується з ніжними травами естрагон або кріп, в той час як яблучний оцет ідеально підходить у поєднанні з сильно ароматизованими травами, як базилік і мудрець. Трав'яний оцет додасть складності салатам або соусам. Голландський соус, наприклад, найкраще готувати з естрагоновим оцтом. Крім того, якщо ви придбаєте кілька симпатичних пляшок у спеціалізованих магазинах, ви можете прикрасити полиці чудовими контейнерами для трав.

Ось як легко його підготувати:

1. Вимийте трави і злегка намажте їх чистим кухонним рушником.

2. Покладіть трави стерилізована тара, потім налийте оцту стільки, щоб покрити їх.

3. Тримайте їх у темному місці протягом 3 тижнів, щоб аромат наповнився. Якщо ви хочете отримати більш сильний аромат, замініть трави свіжими.

4. Перекладіть оцет з травами в порційні пляшки. На пляшках повинна бути пробка, яка щільно закривається.