Їстівні квіти десятків видів, ароматизатори, використання - Інтерфел - Фрукти та

квіти

Ви зіпсовані для вибору ! Але будьте обережні: трапляється, що певні сорти одного виду є токсичними, а інші цілком їстівні! Рішення: довіряйте своєму роздрібному продавцю, замість того, щоб наважитися з'їсти зібраний на полях букет !

Салатні квіти

Це висвітлює кожну вашу страву завдяки дивовижний синій з його пелюсток, огорнута чашолистиками (частина, яка підтримує віночок квітки), пухнаста. Що стосується смаку, це здивує не один автобус на смак вона як устриця ! Він має перевагу перед морськими молюсками: його можна їсти поза "р" місяців, оскільки цвітіння відбувається з квітня по вересень. !

Вона родом з Південної Америки і прибула до Франції у 16 ​​столітті добре відомий садівникам. Його квіти жовтий, оранжевий або фіолетовий, їдять у салатах, коли вони відкриті. Це використання та його пряний смак заслужили його прізвисько "крес-салат". Це відбувається з часів, коли жінки фермери додавали його в салат, щоб зробити стимулюючий салат, призначений для їжі комбайна.

У гудзиках і зацукрованих в оцті настурція може замінити каперси.

Інші квіткові салати:

  • Бегонія, з хрусткою текстурою;
  • Кентаврій, з насиченим синім пелюстком;
  • жоржини, великі квіти з різноманітною формою і кольором;
  • квіти солодкого гороху, пастельний колір і нагадує квіти квасолі;
  • гвоздика поетів, терпкий і близький до гвоздики;
  • думав, чотири пелюстки якого - це фестиваль об’єднаних або строкатих кольорів.

Квітка кабачка або кабачка

Вона серед квітів найменш крихкий під час варіння. Ви можете набити його. Особливість країни Ніцца - це смачне в пончиках. Цей хрусткий препарат не впливає на врожай кабачків, оскільки мова йде про чоловічі квіти, які ніколи не дають плодів !

"Першим, хто прийшов", ця квітка є одним з перших, що вилупилися на наших газонах навесні. Це покращить ваші гратени своїм солодкий смак меду, але депігментований під час варіння.

Ця хризантема, колір якої варіюється від блідо-жовтого до червонувато-коричневого, щасливо лущиться у ваших зелених салатах. Приготовлений, він супроводжує різотто та омлети.

Шишки хмелю, смачно смажити.

Ідеально підходить для приправлення заправки для салату або тарілки! Їх використовують як пряність або ароматичну траву, багато хто також є квіткою:

  • деревій, з камфорним і гірким ароматом, близький до ромашки;
  • квітка цибулі-цибулі, фіолетовий помпон;
  • квітка коріандру, «Аравійська петрушка»;
  • лаванда, свіжий або сушений для економного використання;
  • snapdragon, всіх кольорів;
  • квітка розмарину, весь у делікатесі;
  • квітка шавлії як рослина, аромат меду на додачу;
  • чорнобривці або чорнобривці, з акцентами цитрусових, сосни та каррі;
  • квітка чебрецю пом’якшує потенцію рослини.

Ця маленька, стримана блакитна квітка вже є добре відомий своїм кулінарним використанням: це частина композиції відомих традиційних цукерок з Тулузи. Супроводжуючи багато десертів, його можна використовувати часто цукати. Його інтенсивний аромат насичує наші смакові рецептори і, здається, зникає, щоб повернутися через кілька хвилин.

Квітка любові. і гурмани! Його зацукровані або кристалізовані пелюстки порадує багатьох шанувальників цукор, але це мускусні аромати пов'язані з легкою гіркотою будуть більш оцінені в інших викладах.

Квіти гірчиці

Розміщені на кінці тонких стебел, їх теплий смак цінується на півдні Франції та в Італії.

Смачно в пампушках, цукатах, сиропі чи тортах, ось деякі інші десертні квіти:

  • квітка акації,
  • квітка бузини, часто куштують у сиропі;
  • гіацинт, з м’ясистою текстурою;
  • зоряний флокс, з його горіховими ароматами.