Як приготувати свіжий шпинат

свіжий

інгредієнти:

Спосіб приготування

1. Швидко перебирайте думку, що збираєтеся витратити півгодини на прибирання та промивання 1 або 2 кг свіжого шпинату - це та частина, яка, здається, не закінчується, але повірте, як тільки операція закінчиться, решта у розпалі. вухо.

2. Нагрійте велику каструлю з водою (+ щіпка солі) і коли вона закипить, покладіть шпинат. Закрийте вічко печі і поставте кришку. Через хвилину переверніть шпинат і встановіть кришку. Ще хвилина, і шпинат готовий до ошпарювання. Вийміть його з гарячої води і пропустіть через струмінь холодної води (цей процес збереже зелений колір). Шпинат добре злити і дрібно нарізати.

3. У середній каструлі обсмажте на олії дві гілочки зеленої цибулі та дві дрібно нарізаного часнику. Приправити сіллю і перцем, а через дві хвилини додати подрібнений шпинат.

4. Поліпшити вміст 1-2 столовими ложками відвару та лимонним соком. Скільки лимонного соку? Це залежить від того, наскільки кисло вам подобається. Наприклад,
На 1 кг шпинату кладу половину лимонного соку. Акуратно розмішайте і приблизно через 5 хвилин шпинат готовий.

Я люблю їсти шпинат, приготовлений із яєчним яєчнем із хрусткими краями! Для мене це смак дитинства навесні.:)