Як приготувати запіканку з гарбуза

Про чесноти гарбуза сказано багато. Це смачний, корисний та поживний овоч, який використовується для приготування багатьох основних страв та десертів.

Яку смачну крупу ви отримуєте від неї та гарбузового пирога, мабуть, рідко того вартий, хто відмовляється від цього ласощі.

Але сьогодні ми поговоримо про приготування хоча б одного смачного частування - гарбузових запіканок.

Так, і просто приготувати його досить.

Кількість інгредієнтів

Гарбузи -	1 кг
Яйця -	3 штуки.
молока -	півсклянки
Масло -	100 грам
Цукор -	0,5 склянки
Сіль -	приз
Час приготування: 45 хвилин	Калорії на 100 грам: 85 Ккал

1. Гарбуз потрібно ретельно вимити, очистити від насіння і очистити шкіру;
   
2. Далі м’якоть гарбуза перетирається у великі чіпси і викладається в глибоку ємність;
   
3. Залийте кипінням. Розтопити шматок вершкового масла до рідкого стану;
4. Покладіть три яйця в миску, влийте молоко і добре збийте до однорідності;
5. Потім влити в нього розтоплене масло, всипати цукор і трохи солі. Перемішайте все і кілограми цукру, він повинен розчинитися;
   
6. Далі вилити глазур у витертий гарбуз, перемішати;
7. Форму для запікання випікаємо рослинною олією з усіх боків;
8. Розігріваємо духовку до 200 градусів;
9. Дістаньте форму в розігріту духовку і випікайте 25-30 хвилин;
10. Після цього виймаємо готову запіканку, охолоджуємо і подаємо на стіл зі сметаною або згущеним молоком.

Лікування солодким сирком

• Кілограм гарбуза;
• Курячі яйця - 4 штуки;
• 500 грам сиру;
• Вершкове масло - 100 грам;
• 60 грам крохмального порошку;
• 4 ст ложки цукру;
• Дрібка кориці;
• Трохи ванільної пудри;
• Цедра лимона на ваш смак;
• 3 великі ложки сухарів.

Як приготувати запіканку з сиру з гарбузом:

Солодкі, повітряні і просто красиві - домашні булочки з сиром. Чай з ними - одне задоволення.

Якщо сьогодні рибний день, то ось рецепт рожевого лосося в духовці. Сім’ю для вух ця смачна не затягне!

Прості спагетті стають кулінарною вишуканістю з фаршем. Є рецепти з покроковими фото.

Гарбузова запіканка з манною крупою в духовці

Що потрібно підготувати:

• Гарбуз - 400-500 грам;
• 100 грам манної крупи;
• Жменя родзинок - 20-30 грам;
• Цукровий порошок - ½ склянки;
• Куряче яйце - 1 штука;
• Лимон - 1 штука;
• Щіпка меленої кориці;
• Ванільний порошок;
• 30 грам вершкового масла.

Скільки слід підготувати - 80 хвилин.

Гарбузова запіканка з яблуками та сиром у повільній плиті

• 5-6 яблук;
• Гарбуз - 300 грам;
• Сир - 200 грам;
• 3 курячих яйця;
• Цукор - 4-5 великих ложок;
• Склянка борошна;
• Скибочка вершкового масла на 60 грам;
• 100 грам родзинок;
• 2 великі ложки сметани;
• Щіпка солі.

Скільки робити - 1 година 40 хвилин.

1. Миємо яблука, очищаємо від шкірки, ріжемо і очищаємо серцевину насінням;
2. Далі наріжте м’якоть яблук тонкою соломкою;
3. Промийте гарбуз, протріть насіння, видаліть шкірку і подрібніть м’якоть теркою з великою решіткою;
4. Вимийте родзинки, покладіть їх у чашку і залийте гарячою водою, залиште відпочивати 15 хвилин;
5. Далі готуємо сирну основу;
6. У ємність міксера кладемо сир, борошно, сметану, яйця, цукровий пісок, щіпку солі;
7. Всі компоненти ретельно збивають протягом 5-7 хвилин;
8. Далі наливаємо основу в глибоку чашку, кладемо туди витертий гарбуз, скибочки яблук і родзинки. Змішуємо все разом;
9. Чашку мультиварки змастіть вершковим маслом і додайте всю суміш;
10. Виберіть програму «Випічка», і час становить 80 хвилин;
11. Після цього наполягайте 15-20 хвилин і подавайте на стіл у вигляді тепла.

А тепер подивіться той самий рецепт, але вже з приготуванням в духовці:

Лікується горіхами та курагою в мультиварці

Що потрібно підготувати:

• Банку кураги;
• Горіхи - півсклянки;
• Кілограм гарбуза;
• Два курячих яйця;
• 50 грам вершкового масла;
• Манна крупа - 70 грам;
• Півсклянки цукру;
• Щіпка солі.

Час приготування - 1 година 15 хвилин.

Як приготувати запіканку з гарбуза:

1. Гарбуз очистити від насіння і видалити шкірку;
2. М’якоть наріжте невеликими квадратиками і посипте цукром. Дайте постояти деякий час, поки він не виділить сік;
3. Далі ми засовуємо його в каструлю, наливаємо трохи води і варимо до готовності;
4. Курагу промити, покласти в чашку і залити гарячою водою, залишити на 10-15 хвилин;
5. Далі вийміть курагу з води, наріжте соломкою;
6. Додати готовий замішений гарбуз, курагу, горіхи, яйця, манну крупу і перемішати міксером до утворення однорідної суміші;
7. Чашку мультиварки змащуємо маслом з усіх боків, можна посипати манною крупою;
8. Далі переносимо туди суміш гарбуза, кураги та горіхів. Верх правильно вирівняний;
9. Вимкніть програму «Випічка» і дозвольте собі бути готовими приблизно 40 хвилин;
10. Дайте готовій запіканці постояти 15-20 хвилин. Подавати теплим або холодним.

Примітки та поради

• Якщо гарбуз відварений, його слід відварити в підсоленій воді. Сіль зберігає смак і колір овочів;
• Форму для запікання потрібно посипати сухарями, борошном або манною крупою. З цієї причини запіканку можна легко вийняти з форми;
• Щоб запіканка пахла запашним, можна додати цедру лимона або апельсина, ваніль, корицю;
• Щоб запіканка трималася в хорошій формі і не розпадалася після випікання, до основи слід додати трохи крохмального порошку.
• У основу можна додати рис, сливи, всі горіхи та фрукти.

Гарбуз в каструлі дуже смачний, поживний і ароматний. Вона сподобається всім, в тому числі і тим, хто не любить гарбуз. Додаткові інгредієнти зроблять запіканку більш ніжною та ситною.

І буде приємно готувати, оскільки під час приготування вам не потрібні дорогі інгредієнти. Усе необхідне є у кожному домі. Так, і приготування не займає занадто багато часу.

---