ЯК ПРОФІЛАКТИЗУВАТИ ОЖИРЕННЯ ДІТЯМ І ЯК РОЗПІЗНАВАТИ АЛЕРГІЇ ЗАПОВІЛЕНОЇ ХАРЧОВОЇ їжі - оздоровчі тести
Доктор Крістіна Попеску, сімейний лікар, Сімейна клініка
Поживні потреби дітей завжди є пріоритетними для батьків, і всі ми знаємо, що їжа, споживана в перші роки життя, впливатиме на їх харчові звички як дорослих. Ось чому дітям дуже важливо налагодити здорові стосунки з їжею з раннього віку.
На даний момент, ожиріння Серед дітей це створює низку проблем зі здоров’ям, які раніше з’являлися лише у зрілому віці. Високий кров'яний тиск, цукровий діабет 2 типу, високий рівень холестерину, аутоімунні захворювання - лише деякі з них, не кажучи вже про психологічний вплив із наслідками для самооцінки, негативного самопочуття та депресії серед підлітків та молоді люди, які страждають ожирінням.
Зростаюче занепокоєння Всесвітньої організації охорони здоров’я випливає з останніх статистичних даних, які свідчать, що майже кожна третя американська дитина та підліток страждає від надмірної ваги або ожиріння - майже втричі більше відсотка з 1963 року. Обама, "Давайте рухатимемося", виступаючи за більш здоровий шкільний обід як частину своїх зусиль, щоб забити тривогу і зменшити ожиріння серед дітей, наголошуючи на ідеї, що хороші харчові звички починаються в ранньому віці.
Виховуючи харчові звички наших дітей та формуючи власну поведінку, ми можемо допомогти їм підтримувати нормальну вагу та ріст, щоб вони стали здоровими дорослими.
Там деякі рекомендації простий зроблений у різних довідниках, схвалених багатьма фахівцями в галузі харчування та метаболічних захворювань.
• Не годуйте своїх дітей надмірно - споживання калорій повинно бути достатнім для підтримки нормального росту та розвитку;
• їжте їжу з низьким вмістом насичених жирів, холестерину, солі або доданого цукру;
• Зберігайте споживання жиру між 25 і 30% від загальної кількості калорій; більшість жирів повинні надходити з джерел поліненасичених та мононенасичених жирних кислот, таких як риба, горіхи та рослинні олії;
• Вибирайте широкий асортимент продуктів, щоб підтримувати оптимальний баланс між вуглеводами, білками та іншими поживними речовинами та мінералами;
• їжте цільнозернові/хліб та крупи з високим вмістом клітковини, замість рафінованих злакових продуктів;
• Щодня їжте широкий асортимент фруктів та овочів, обмежуючи споживання соку.
Ще одним важливим аспектом, про який повинні знати батьки, крім ожиріння, є харчова алергія - який часто вражає дітей будь-якого віку і часто неправильно діагностується або діагностується.
Харчова алергія у дитячому віці проявляється плачем, коліками, блювотою, діареєю, висипаннями, екземою або схожими на застуду заторами. На жаль, деякі діти з харчовою алергією в кінцевому підсумку досить хворіють і не розвиваються нормально, якщо алергію не вчасно виявити та не лікувати.
Існують різні типи харчової алергії. Характер безпосередньої харчової алергії (опосередкований типом 1/IgE) легко розпізнати, оскільки він включає негайні та різкі симптоми (зазвичай виникають у перші 20-30 хвилин) і корелюють із прийомом деяких продуктів, таких як полуниця, ківі, горіхи, морепродукти тощо.
Крім того, є затримка харчової алергії (тип 3/опосередкована IgG), з менш очевидними симптомами, але яка відповідає за хронічну імунну травму, що пошкоджує стінки кишечника і часто є причиною синдрому проникної кишки.
Шаблони пізньої харчової алергії менш очевидні і, як правило, залишаються непоміченими, спричиняючи загальні симптоми, але причина яких не визначена правильно. Шкірні алергологічні тести не можуть ідентифікувати цей тип алергії, а також тести RAST або ELIZA, які вказують на рівень антитіл IgE.
Багато фізичних, поведінкових або навчальних проблем є загальними для багатьох дітей. Такі симптоми, як хронічна закладеність носа, втома, періодичні вушні інфекції або тонзиліт, пов'язані з болями в животі та іншими проблемами з шлунково-кишковим трактом, іноді з епізодами гіперактивності або істерії - лише деякі з найпоширеніших ознак цього виду алергії.
Затримку алергії можна виявити за допомогою аналізів крові, проведених у спеціалізованих лабораторіях. Залежно від кількості реакцій на їжу та їх інтенсивності, правильне управління дієтою дає швидкі результати. Таким чином, якість життя покращується за відносно короткий час, що допомагає дітям розвиватися в межах норми.
На закінчення, сьогодні профілактика набагато важливіша, оскільки можливості діагностичної медицини надзвичайно точні та спеціалізовані. Здорове харчування - це потужний інструмент, доступний для всіх батьків і є найважливішим аспектом, який забезпечує їх ріст і перетворення на щасливих і здорових дорослих, готових до викликів життя.