Як розрахувати калорії за рецептом Форум бодібілдингу

Повідомлення від Панда71 »12 травня 2014 р., 13:39

Привіт всім,

Я хотів знати, як розрахувати калорії за рецептом?
Я бачу рішення, але я вважаю його досить (теж?) Простим.

Наприклад, я хотів би зробити собі варіант печива, але з більш здоровими продуктами:
-Пюре з фундука 110г (14/14.9/67)
-2 яйця або 120 г (15/0,4/12,6)
-Цільне борошно 90г (9,9/53,1/1,8)
-Вівсяні висівки 90г (11,7/45,9/8,1)
-Мигдаль 25г (5/4.3/13.5)
-Спред Nocciolata 50г (3,5/26,5/15)
-Какао-порошок несолодкий 15г (2,9/8,7/2,1)

Це становить загальну масу 500 г сирої продукції і еквівалентно 1943 ккал (62/154/120).
Для 100 г ми виконуємо просте правило з трьох:
(100 * 1943)/500 = 388 (12,4/30,8/24) ще для валової продукції.

Там, де я задаю собі питання, колись приготований, як це виглядає?
Оскільки маса сировини не така, як після виймання кінцевого продукту з печі.
Раптом ми вважаємо, що кінцевий продукт легший, але містить стільки калорій, скільки сирий продукт.?
Або існує метод розрахунку, щоб отримати "справжні" калорії?

Або навіть я беру голову занадто багато, і я можу дотримуватися свого основного розрахунку, а саме валового продукту?

Сподіваюся, я був досить чітким.

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Вато »12 травня 2014 р., 15:49

Однак я не вірю, що кулінарія впливає на загальну калорійність страви ?

Більшість хлопців займаються занадто багато, їм краще скоротити свої тренування навпіл і тренуватися вдвічі важче, що залишилось, вони б прогресували краще.

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Панда71 »12 травня 2014 р., 16.47

я не знаю.
Але якщо це не спрацьовує, це означає, що ми маємо кінцевий продукт, який легший, але такий же калорійний, як і різні сирі продукти.

Тож основний розрахунок, який я зробив, був би правильним рішенням?

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Вато »12 травня 2014 р., 17:27

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Панда71 »12 травня 2014 р., 17:49

Гаразд.
Раптом я не беру на себе керівництво.

Я роблю розрахунок для всіх продуктів, що входять у рецепт, а потім переробляю розрахунок з новою вагою.
Сподіваючись, що кінцевий продукт не втратить занадто багато ваги порівняно з початком. Оскільки чим більше вага втрачає продукт, тим більше калорій буде 100 г

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Вато »12 травня 2014 р., 18:01

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Панда71 »12 травня 2014 р., 18:19

Ну, я тут не беру на себе керівництво ^^

Дозвольте пояснити: (приклад)
-Валовий продукт = 500г = 2000ккал
Або 100г = 400ккал
До цього моменту ніяких головних болів.

-Готовий продукт (після варіння та схуднення) = 400г = 2000ккал
Тобто 100г = 500ккал

Я просто відновлюю калорії до 100 г після приготування.

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Вато »12 травня 2014 р., 18:27

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Панда71 »12 травня 2014 р., 19:03

Тому що я не буду їсти готовий продукт відразу.

Якщо, наприклад, я роблю 500 г продукту (невареного) і кажу собі: "Я з'їм 100 г/день).
Врешті-решт я отримую 400 г, тому я маю його лише протягом 4 днів (завжди зі швидкістю 100 г/день).

За винятком того, що ці 100 г не дадуть однакових калорій, незалежно від того, приготовані вони чи ні. Отже, я збираюся з’їдати 2000 ккал протягом 4 днів замість 5 спочатку запланованих.
Якщо я не візьму вагу кінцевого продукту і не поділю його на 5, і в цьому випадку мені не потрібно знати калорійність приготовленого продукту, АЛЕ я б не їв своїх 100 г

Не знаю, чи досить ясний

Я згоден з тим, що якби я зробив це раз, той факт, що це не дає мені однакової ваги, мені байдуже, що у мене є базові калорії. Але оскільки я буду їсти його протягом декількох днів, я думаю, що краще знати калорії на 100 г.

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від явакс »12 травня 2014 р., 19:45

але вам кажуть, що калорії після варіння не змінюються .

так зважи сире і басту, що ти нам кладеш?.

100 грамів сирого м’яса дадуть 210 калорій перед приготуванням і 70 г назавжди 210 калорій після приготування .

повинен перестати шукати ускладнення.

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Панда71 »12 травня 2014 р., 20:48

Так, я зрозумів!

Словом, я зрозумів себе

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від явакс »12 травня 2014 р., 20:59

ні, ти не можеш зрозуміти себе, це найгірше.

те, що ви говорите, не має жодного сенсу, якщо у вас 500 г м'яса, і ви хочете з'їдати його по 100 г на день, це протримається у вас 5 днів, незважаючи ні на що, я не розумію, як це буде лише 400 г

те саме для макаронних виробів, рис нарешті для всіх продуктів, що означає виняток. Я купую 500 г макаронних виробів, я важу 100 г сирого, це робить мене 300 г приготованим, але не тому це зробить мене на 3 дні більше. якщо ви не хочете їсти 300 г вареного, оскільки він занадто низький, ви важите 35 г сирого, тож у вас буде 100 грамів вареного. і там так, дійсно, це триватиме більше доби, звичайно, оскільки буде лише 35 г зваженої сировини.

але якщо ви не хочете заздалегідь приготувати свої страви, я не бачу сенсу зважувати 100 г сирого, щоб з’їсти лише 100 г одного разу, приготовленого, щоб залишилось трохи.

РЕДАГУВАТИ: добре, я зрозумів, тож їсти протягом декількох днів, ми можемо туди дістатися

ба в цьому випадку це не складно, 100 г стейка становить 210 ккал х 5 = 500 г = 1050 ккал протягом 5 днів.

Коротше кажучи, я все ще не розумію, чому ви берете на себе ініціативу, хоча це легко, як пиріг

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Вато »12 травня 2014 р., 22:31

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Панда71 »13 травня 2014 р., 08:43

Це саме це

Я хочу розглянути можливість, можливо, взяти на себе ініціативу

Re: Як розрахувати калорії в рецепті?

Повідомлення від Седрик8404 »16 травня 2014 р., 10:57 ранку