Як розрахувати щільність суміші морозива

щільність


Виробляючи та продаючи морозиво в комерційних або промислових масштабах, важливо попрацювати над щільністю морозивної суміші, щоб знати, скільки потрібно для виробництва певного обсягу морозива. Якщо цього не зробити правильно, це може призвести до втрати часу, інгредієнтів та грошей. На щастя, процедури та розрахунки, які потрібно зробити для роботи над щільністю суміші, не є складними.

Інструкції

1 Відміряйте 1 кв. змішувати, якщо перед вами суміш. Зважте 1 кв. за шкалою і помножте її на чотири. Це дає вам щільність на галон.

2 Обчисліть об’єм математично, якщо, оскільки він найпоширеніший, інгредієнти суміші містяться у відсотках, і ви хочете обчислити щільність цих чисел.

3 Використовуйте таке рівняння: Густина води (1 кг на літр)/(відсоток жиру/100 х 1,07527) + ((відсоток загальної кількості твердих речовин/100 - відсоток жиру/100) x 0, 6329) + (відсоток води/100) = вага на літр змішаного морозива.

4 Дотримуйтесь цього прикладу, щоб побачити, як це працює. Ви маєте суміш із наступними складовими: 12 відсотків жиру, 10 відсотків твердих речовин сироватки, 10 відсотків цукру, 6 відсотків твердих речовин кукурудзяного сиропу та 0,30 відсотка стабілізатора. Спочатку складіть всі компоненти, щоб отримати відсоток від загальної кількості твердих речовин, у цьому випадку 38,3 відсотка, решта 61,7 відсотка - вода.

5 Покладіть значення в рівняння. Розрахунок такий:

Щільність суміші = 1/(12/100 x 1,07527) + ((38,3/100-12/100) x 0,6329) + (61,7/100)

Розроблені до наступного кроку, розрахунки виконуються наступним чином:

1/(. 12 x 1.07527) + ((0.383 -.12) x 0.6329) + 0.617

Працюючи задля цього:

1/(. 12 x 1,07527) + (0,383 -12) x 0,6329) + 0,617

1/(. 1290 + .263x 0,6329) + 0,617

Що в кінцевому рахунку

1/0,9124527 = 1,096

Це щільність в кілограмах на літр суміші морозива.