Як розрахувати свої харчові потреби

Що стосується їжі, як ми точно знаємо, скільки нам потрібно? Це велика частина роботи Національного агентства охорони здоров’я.

розрахувати

Щоб дізнатись, скільки нам потрібно їсти та пити, ми можемо покластися на базові показники: рекомендований харчовий вміст (ANC) у білках, вуглеводах, вітамінах та мінералах, визначений ANSES. Вони мають покривати потреби здорового населення. Для деяких з цих поживних речовин можна виміряти втрати (через шкіру, сечу.), Які повинні бути компенсовані внеском.

Таким чином, дорослі втрачають від 200 до 250 мг кальцію на добу, плюс 400 до 500 мг, що всмоктуються кишечником, що дає АНК 900 мг, коли коефіцієнт застосовується для врахування мінливості особин.

Кожна поживна речовина унікальна

Але для інших поживних речовин, наприклад, ліпідів, немає маркера втрат і споживання. Потім ANSES спирається на епідеміологічні дослідження, щоб сформулювати свої рекомендації.