Як Румунія глузує зі своїх цілющих джерел
У спеціалізованій лабораторії ми можемо легко з’ясувати вміст мінеральних вод на ринку. Перше правило: вода повинна зберігати первісну чистоту. Результати аналізів, проведених у вповноваженій лабораторії, показують нам різні цифри від даних джерела, але це нормально: перед розливом у воду можна видалити вуглекислий газ і особливо залізо, щоб вода не мала відкладень.
Прочитайте етикетку, навіть у воді
Корнелія Зету - дієтолог Національного інституту діабету, метаболічних захворювань та харчування "Професор Ніколае Паулеску". Вона каже, що навіть на воді "ви зобов'язані читати етикетку, як і на будь-якій їжі, а вода - це їжа". Це попереджає нас, що газована вода не вказується при розладах травлення, натомість вона корисна при дієтах, оскільки створює відчуття ситості. Натрій необхідний в організмі, але серцево-судинні захворювання можуть посилюватися високим вмістом натрію.
Окрім основних солей, споживач повинен звернути увагу на потенціал водню у воді: рН. "РН мінеральної води повинен бути близьким до рН крові, тому він все одно повинен бути 7 або трохи вище 7", - пояснює Корнелія Зету. Щоденне споживання рекомендується максимально різноманітним, навіть чергуючи кілька видів мінеральної води.
Небезпеки "столової води".
За кілька років на ринку з’явилася столова вода та джерельна вода. Важлива причина закриття незліченних заводів з розливу мінеральної води: за столову чи джерельну воду не сплачується податок на землю чи джерело. З іншого боку, мінеральна вода дуже добре контролюється, тоді як джерельна та столова води мають лише дозвіл дирекції громадського здоров’я. "Це питна або питна вода", - говорить Корнелія Зету.
Раду Думітру, директор Національного товариства мінеральних вод, заявляє, що "на даний момент 50% води - це неконтрольована вода. У Румунії половина населення може бути піддана мікробіологічній епідемії в будь-який час". І це тому, що не існує законодавства, суворо пов’язаного з водою у пляшках.
Borsec, взято з карти курорту
У Борсеці мер та громада борються за те, щоб повернути курортний курорт на карту Європи. Розчарування мера викликає відсутність фінансування терапевтичного центру "Борсек", який спочатку підтримувався урядом. Власник старої лікувальної бази попросив за неї дуже велику суму, тож мерія почала робити нове будівництво, із максимально натуральних матеріалів. Комплекс з місцями для лікування, релаксації та краси місткістю 700 людей на день.
"Цього року ми повернемо вікна та двері назад, і фінансування закінчиться", - каже мер. Мер також знайшов фінансове рішення: разом із членами окружної ради Харгіти позичити необхідні гроші. Вони просто зіткнулися з юридичною проблемою: Борсека вилучили з карти курортів національного значення, а для повернення потрібно урядове рішення.
Кілька місяців Національним управлінням з питань туризму керує Симона Алліс Мен, президент Народної партії Дан Діаконеску. Вона каже, що "оздоровчий туризм повинен бути однією з сильних сторін, яку Румунія може представити з точки зору туризму". Але коли справа стосується практики, все змінюється. "Borsec - це реабілітований проект на 40%. На жаль, з державного бюджету не було грошей на продовження цього проекту".
Водний курорт, дійшов до росіян
Жителі Борсека не чекають милості від правителів. Вони хочуть зробити це самостійно відповідно до своїх сил та навичок, але, принаймні, щоб їх не посадили на колеса. Протягом кількох тижнів вони розпочали кампанію зі збору підписів за відновлення місцевості на карті курортів, що становлять національний інтерес. Молоді люди ходять по будинках, представляють проект спа-центру та збирають підписи. Також нещодавно вони запустили петицію в Інтернеті.
У Центральній та Східній Європі в інших країнах вдалося виготовити справжні ювелірні прикраси для спа. Вони скористалися ресурсами та історією та інвестували значні кошти. У Чеській Республіці Карлові Вари є ровесником курорту Борсек, але держава реабілітувала тут все за державні гроші, потім виставила на аукціони готелі, вілли та очисні споруди - із зобов'язанням зберігати характер туризму протягом 25 років " відсотків Карлових Вар належать росіянам, але це не означає, що він перетворився на горілчаний завод ", говорить Раду Лазарою з Борсека.
Імперський курорт, крадене поштучно
Вальчеле або Елопатак - найстаріший курорт у Трансільванії. Це було засвідчено в перших дослідженнях мінеральних вод. З 1773 року він славився цілющою силою. У 1885 р. У дослідженні віденських вчителів воду Вальчеле порівняли з великими водними знаками того періоду: св. Моріц, Спаа, Свальбах були визнані нижчими від води Вальчеле.
І зараз вода Valcele розливається по пляшках: Сільвіу Маноле веде невеликий сімейний бізнес, якому вдається зберегти місцеві традиції мінеральних вод. Це єдина визнана лікувальна мінеральна вода, вона розливається вручну в обмежених кількостях. "Ми розливаємо пляшки вручну, таким чином зберігається корисний вплив води, молекулярне структурування. Ми захищаємо воду від електромагнітних впливів, що генеруються насосами, двигунами, оскільки це призведе до знецінення води".
Вальчеле був шуканим курортом в Австро-Угорській імперії протягом сотень років. І після повернення Трансільванії до батьківщини цілющі методи лікування тут оцінили однаково. Приватизація курорту після 90-х, відсутність інтересу та дурість підштовхнули Вальчеле до стану деградації, який важко уявити. Всі вілли зруйнувались, і від імператорського курорту нічого не залишилось. Туристам навіть немає де зупинитися. Джерело в центрі населеного пункту втамовує спрагу тих, хто приїжджає наповнювати свої банки в цілому районі, на десятки кілометрів. Якість води відома і особливо… перевірена людьми, які кажуть, що вона позбулася багатьох проблем зі здоров’ям.
Вода, яка зцілила царя
У Вальчеле були знайдені сліди римської колонії. Легенда свідчить, що деякі з нащадків Децебала сховались у цих краях, а римляни, шукаючи скарби даків, копали і натрапляли на мінеральні води. Так було зроблено перший курорт тут, Castrum Aquam vivarum. А зведення місцевої православної церкви пов’язане з мінеральними водами. У середині XIX століття цар тодішніх сербів вилікувався тут від хвороби шлунка, яка мучила його.
Ще кілька років тому Вальселе був лікарнею для нервово-рухових розладів. Ті, у кого були проблеми, знайшли тут розраду. Чисте повітря, мінеральна вода, а також спеціалізований персонал допомагав інвалідам. Однак він закрився через брак медичного персоналу. Минулого року було відкрито невелику лікувальну базу, але вона має обмежену потужність і працює лише протягом обмеженого періоду часу.
Протягом останніх тижнів представники Міністерства економіки, здається, знайшли рішення для капіталізації національного запасу мінеральної води: триває приватизація Національної компанії з мінеральної води. Навіть виробники не погоджуються, бо це означало б досягнення рук приватної особи. А нинішній глава SNAM заявляє, що "держава повинна зберегти монополію на єдине джерело корисних копалин, яке залишилося непроданим в Румунії". Якщо вода також продається в Румунії, це означає, що ми розчиняємось як нація.
Нація, яка не вміє цінувати своє багатство, яка висміює своє минуле і не інвестує в майбутнє. Мінеральна вода повертається в атмосферу через десятки або сотні років блукань по надрах землі, і для відновлення потрібно ще принаймні одне людське життя. В іншому місці це багатство було б використане, перетворене на здоров’я. Здається, Румунії не потрібні ні здоров'я, ні престиж, ні гроші.
Джерело: Румунія Я тебе люблю