Як схуднути, як приготувати коктейль трохи солодкий і хороший

хороший

Незважаючи на здорову репутацію, смузі часто бувають занадто солодкими. Ось кілька порад, як приготувати легкий, але смачний смузі.

Протягом кількох років тенденція «смузі» не слабшає. Цей «вершковий» напій (це значення слова по-англійськи) складається із змішування фруктів і, можливо, додавання фруктового соку, йогурту, рослинного молока.

Якщо смузі здаються вам здоровими та корисними (це просто фрукти, чи не так?), Ця картина вводить в оману. Дійсно, як пояснили два американські дослідники у статті Guardian, опублікованій у 2013 році, цей напій загалом є "здоровим". занадто солодкий.

"Смузі, безумовно, готується із 100% фруктів, але випийте склянку смузі, в який ми покладемо апельсини, банани, манго. це все одно, що їсти ці фрукти «по-справжньому», тому поглинайте весь цукор, який вони містять"пояснює професор Баррі Попкін, професор дієтології в Університеті Північної Кароліни (США).

Глікемічний індекс: смузі занадто солодкі

Приклад ? За словами професора та дослідника харчування Барта Ніколая (інтерв’ю у 2016 році бельгійським телеканалом Een), смузі, що складається з 2 апельсинів + 7 яблук + 1 банан + 10 полуниць, містить еквівалент 8,5 грудочок цукру. Склянка кока-коли містить "лише" 8.

Чи є "натуральний" цукор так само шкідливим для вашого здоров'я, як "промисловий" цукор ? На це питання фахівці відповідають "так". Оскільки, врешті-решт, в організмі всі цукри метаболізуються однаково: з часом ми можемо спостерігати діабет (пов’язаний з інсулінорезистентністю, спричиненою регулярними стрибками цукру в крові), надмірну вагу або навіть ожиріння (оскільки надлишок цукру зберігається як жир), транзитні розлади (здуття живота) або депресія, аномальна втома, розлади настрою.

Крім того, переходячи з твердого стану в рідкий, плоди бачать свій глікемічний індекс (тобто їхній вплив на глікемію, отже, рівень цукру в крові) значно зростає. Смузі, не такий здоровий !