Як схуднути за допомогою дієти з періодичним голодуванням (рекомендована Нобелівським лауреатом) -
Йосінорі Осумі - японський дослідник, який спеціалізується на клітинній біології, лауреат Нобелівської премії з фізіології та медицини у 2016 році. Він був нагороджений премією за свої відкриття в галузі аутофагії (самотужки = самотужки; фаги = поїдання), які призвели до кращого розуміння процесів, за допомогою яких клітини переробляють свій вміст.
Йошинорі Осумі пропонує дієту, яка обіцяє схуднення та регенерацію клітин.
Принцип, на якому це базується, полягає у збільшенні періоду, коли ми не їмо і відчуваємо голод. У цей період клітини переробляють все старе і непотрібне, омолоджуючи організм.
Японське дослідження встановило, що ті, хто їсть між 8.00 і 20.00, більше схильні до захворювань, ніж ті, хто їсть між 8.00 і 14.00, і рекомендують якомога довшу перерву (так званий "переривчастий піст") між останнім прийомом їжі протягом дня і першим. їжа наступного дня. Термін "піст" стосується не заборони їжі на продукти тваринного походження, а погодинного періоду, протягом якого їжа не буде споживатися.
У цей період починається аутофагія: при нестачі поживних речовин організм починає переробляти старі клітини і відбувається омолодження клітин. Вживаючи однакову кількість калорій, ті, хто на довшій харчовій перерві, худнуть легше, ніж ті, що на коротших перервах.
Таким чином, Йошинорі Осумі суперечить теорії, згідно з якою їдять мало і часто призводить до уповільнення накопичення жиру, і пропонує прямо протилежне: зменшення щоденного часу, який ми їмо, до 6-8 годин, з більш ситним сніданком, ніж обід, що подається в 30- Через 60 хвилин після пробудження.
Періодичне голодування (голодування) стає все більш поширеним видом дієти, і все ще проводяться дослідження щодо його користі для здоров’я людини. Дослідження показали, що обмеження калорій може продовжити тривалість життя та зменшити ризик хронічних захворювань, впливаючи на клітини пухлини або серцево-судинну систему.
Але будьте обережні: жорсткіші, довгострокові обмеження можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, посилити анемію або зменшити мінеральну щільність кісток.
Втрата ваги може бути прискорена протягом більш тривалого періоду часу, не приймаючи їжу. Якщо ви думаєте поекспериментувати з такою дієтою, зверніть увагу на свої щоденні енергетичні потреби і не перевищуйте їх (ви можете обчислити тут https://nutrika.ro/calculatorul-de-necesar-energetic-zilnic/)
18-годинний проміжок між прийомами їжі може здатися дуже довгим, якщо ви звикли їсти 4-5 разів на день. Почати можна з коротшої перерви в їжі, 14-16 годин, протягом 1-2 днів на тиждень. Подивіться, як ви почуваєтесь, і якщо зусилля здаються вам не надто великими, ви можете поступово збільшувати інтервал і кількість днів на тиждень.
Залежно від вашого біоритму, ви можете вибрати інший часовий проміжок, в якому потрібно поститись. Пізній сніданок близько 10.00 та відстрочений обід о 16.00 можуть бути варіантом, якщо ви не дуже рання людина. Рекомендація Йошинорі Осумі полягає в тому, що перший прийом їжі повинен бути через 30-60 хвилин після пробудження, а останні шість годин після цього.