Як швидка їжа робить нас жирними - CSID Що відбувається, доктор?

жирними

Індекс маси тіла людини (ІМТ) збільшується на 0,03% кожного разу, коли вони їдять фаст-фуд, згідно з дослідженням американських дослідників, опублікованому в Бюлетені Всесвітньої організації охорони здоров'я.

Дані дослідження також показали, що між 1999 і 2008 роками кількість меню швидкого харчування, яке щороку споживає людина, у всьому світі зросла з 27% до 33% між 1998 і 2008 роками. У той же період, середній індекс маси тіла в 25 розвинутих країнах збільшився з 25,8% до 26,4%.

Таким чином, вчені з Каліфорнійського університету дійшли висновку, що кожне меню швидкого харчування викликає збільшення індексу маси тіла на 0,03%.

Людина з ІМТ від 18,5% до 24,9% має нормальну вагу, ІМТ від 25% до 29,9% вказує на те, що у людини надмірна вага, а ІМТ понад 30% є симптомом ожиріння.

Це дослідження є першим, що вивчає вплив споживання фаст-фудів на ожиріння та економічний вплив цього явища, стверджуючи, що уряди повинні вжити конкретні кроки для запобігання ожирінню та його довгостроковим наслідкам - діабету, серцево-судинним захворюванням та раку.

"Якщо уряди не вживатимуть заходів для регулювання економіки, ринок (...) продовжуватиме сприяти ожирінню у всьому світі, що матиме катастрофічні наслідки для здоров'я населення та економічної продуктивності", - сказав він.уточнив Роберто Де Воглі, координатор дослідження з Департаменту наук про громадське здоров’я Каліфорнійського університету, Девіс.

Дослідження зосереджено на розвинутих країнах, але його висновки також стосуються країн, що розвиваються, оскільки "практично всі країни пройшли процес глобалізації та регулювання ринку - особливо за останні три десятиліття", - сказав він. Роберто Де Воглі.

Найбільше збільшення ІМТ були зафіксовані в Канаді, Австралії, Ірландії та Новій Зеландії, тоді як найнижче зростання спостерігалося в країнах із більш жорстким регулюванням ринку, таких як Італія, Нідерланди, Греція та Бельгія.