Як швидко подолати залежність від хліба ›Das Rohkost 1x1

Що нас найбільше турбує, коли ми хочемо змінити свій раціон? Без чого найважче обійтися? Це не м’ясо, не сир, не молоко, а зернові продукти!

Відмова від компактної їжі змушує нас творити

Ті, хто вживає в раціоні все більше і більше сирої їжі, спочатку матимуть проблеми з почуттям ситості. Це тому, що фрукти, овочі та салати заходять далеко більше води Навіть банан, який насправді здається нам відносно «сухим», складається на 75% з води. Яблука містять 85% води, а абсолютний лідер - огірок навіть 96% води! Для порівняння: хліб складається приблизно з 35% води, пластівці - лише 5%.

Тому не дивно, що наші шлунки, які використовувались для компактної та калорійної їжі, не особливо цим задоволені. Але це не тому, що сирої їжі недостатньо. Навпаки: незважаючи на високий вміст води, сирі фрукти та овочі все ще містять набагато більше Вітаміни, мінерали та мікроелементи. Нам просто потрібно перевиховати наші тіла. Він зупинка Істота звички. Як дитина, яку щодня годують солодощами. Якщо він повинен їсти більше фруктів і овочів одночасно, спочатку він збунтується, але через деякий час він помітить, як добре почувається, і звикне до нової їжі.

Але я в жодному разі не прихильник придушення тяги до диявола. Якщо ви відчуваєте незадоволення протягом усього дня, рано чи пізно (швидше рано) ви кинете і скажете "здорове харчування просто не для мене". На щастя, є деякі продукти, які полегшать вам перехід. Я особисто горіхи дуже допомогли. Я їв по кілька жмень щодня. Мигдаль, фундук, бразильські горіхи, кеш'ю - я з’їв все, що потрапило під руку. Як і хліб, вони дуже компактні і добре наповнюють вас. З часом це стало трохи монотонно, але кращого рішення я не знав, тому я продовжував їсти горіхи. На щастя, моє тіло незабаром звикло до моєї дієти на фруктовій та овочевій основі, і мені потрібно було все менше і менше горіхів, щоб бути ситим і задоволеним.
Для всіх, хто хоче трохи більше задоволення та різноманітності, я знайшов чудову альтернативу деякий час тому: Сирий хліб.

Сирий хліб - що це повинно бути?

Чим довше я перебуваю у світі сироїдів, тим більше до мене проникає усвідомлення: обмеження на необроблені рослинні продукти не означає, що вам доведеться обійтися без усіх раніше улюблених страв! З невеликим творчість і винахідливість (або просто вийти в Інтернет) ви можете створювати сирі торти, печиво, спагетті, лазанью, піцу та багато іншого. А також хліб із сирої їжі. Зазвичай він складається з різних дрібно нарізаних насіння та горіхів, а також трав та спецій, які змішують, пресують у форму і потім сушать при температурі нижче 42 ° C. Таким чином він залишається сирим і все ще стає твердим і хрустким. Результат чимось нагадує хлібці, але на смак набагато кращі. Моє джерело вибору хліба з сирої їжі - це Розсада .

Кеймлінг - якість сирої їжі на вищому рівні

Компанія, заснована Вінфрідом Холлером, працює майже 30 років. Те, що почалося як мандрівний магазин натуральних товарів, переросло в перша адреса в німецькомовних країнах для продукти харчування та кухонне начиння замахнувся. Кеймлінг також стає більш відомим в інших європейських країнах.

широкий асортимент продукції варіюється від горіхів, сухофруктів, печива, кондитерських виробів та сухарів - звичайно, все в якості сирої їжі, через дієтичні добавки та засоби особистої гігієни до приладів, яких не повинно бракувати на будь-якій кухні з сирої їжі, таких як змішувачі, автоматичні дегідратори та соковижималки. Ось чому Кеймлінг - це моя точка зіткнення, коли щось у моїй коморі закінчується. Потрапивши туди, все включено. Гаразд, гасло насправді є великою німецькою мережею супермаркетів, але воно також може поєднуватися з Keimling.
Безкорисливий, як я, я погодився провести весь асортимент, щоб знайти для вас найсмачніший хліб із сирої їжі. Це була важка робота, але що ти не робиш для своїх читачів ?!;)
Підніміть завісу на моїй Топ 3 найсмачніших творінь із сирого хліба! Я не здивуюсь, якщо ваша залежність від традиційного хліба зникне на повітрі.

Італійський лаваш з гуакамоле, болгарським перцем, помідорами та червоною цибулею

Італійський лаваш складається з насіння льону, бразильських горіхів та гречки, з в’яленими помідорами та добіркою найкращих італійських трав. Навіть відчуваючи запах, ви відчуваєте, що перебуваєте в хорошій італійській піцерії. На додачу є смачне гуакамоле, а шедевр доповнений свіжою паприкою, смужками помідорів та кубиками цибулі. Італійсько-мексиканська комбінація не зовсім поєднується в культурному плані, але тим більше в кулінарному плані!

Мій рецепт гуакамоле:

  • 1 авокадо
  • ½ цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • трохи перцю чилі
  • сіль
  • перець
  • Сік з половини лимона


Сирий смачний «сирний» соус з паприкою та червоною цибулею на лляних цибульних сухарях

Льняні сухарі з цибулею - мої улюблені сирі хліби. Але що робить його таким гарним? Чи це простий, 5-елементний рецепт, який дозволяє вам точно скуштувати кожен інгредієнт? Тому що вони такі тонкі і ніжні? Або через пряну цибульну нотку? Не знаю. У будь-якому випадку, просто насолоджуйтесь і не думайте про це!
Зверху - не зовсім спартанський шар мого "сирного" соусу (який насправді складається з кеш'ю, але нікому не розповідає). Свіжа паприка та (червона) кубики цибулі доповнюють смакову композицію. Якщо вам подобається, ви можете прикрасити кількома листочками салату з баранини.

Мій "сирний" соус:

  • 150 г кеш'ю (замочене на ніч)
  • 1 апельсин
  • каррі
  • куркума
  • сіль
  • перець чилі


Лаваш з розмарином з томатним кремом, огірком і морквою, нарізаною кубиками

Чи можете ви сказати, що я фанат Італії? Лаваш з розмарином схожий на італійський лаваш, але не містить помідорів, натомість розмарин, одна з найважливіших трав в італійській кухні. Він знаходить ідеального партнера у гострому томатному кремі, який, до речі, також ідеально підходить як макаронний соус. Хрусткі огіркові клинки і нарізана кубиками морква, а також свіже листя салату з баранини доповнюють це ситне, пряне поєднання.

Томатний крем:

  • 3 помідори
  • 100 г насіння соняшнику (замочене на ніч)
  • 20 мл оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • чебрець
  • материнка
  • базилік
  • сіль
  • перець


Уважний читач відразу помітив, що кількість соусів дуже щедра. Це було навмисно. Добре накрийте кришкою, поставте в холодильник і насолоджуйтесь іншою порцією наступного дня!

Якщо ви не поливали рот, сирий хліб вам, мабуть, не підходить. Для всіх інших: від розсади запасіться сирим хлібом і створіть найзахоплюючі бутерброди всіх часів!

А тепер запитують вашу думку: ви теж шанувальник сирого хліба? Яка ваша улюблена композиція? Залиште коментар і розкажіть нам про це!
Чи скористалася ця стаття? Тоді було б чудово, якби ви могли поділитися нею у Facebook, щоб ваші друзі також могли насолоджуватися цим!