Як сирник, легший (і без випічки) - Les Gourmandises de Titenoon


Час:
Час підготовки: 20 хвилин
Час охолодження: мінімум 4 години (в ідеалі одна ніч)
Не готувати

Поради: Розморозьте фрукти заздалегідь, якщо ви вибрали заморожені фрукти, і злийте їх. За кілька хвилин до приготування покладіть вершки для збивання, а також батоги (і, можливо, свою миску) у морозильну камеру.

Інгредієнти для 6 веррин:
Близько 120 г мюслі (20 г мюслі на верріни, тут найменш калорійний мюслі, знайдений у департаменті, Monoprix Bio)
300 г легкого вершкового сиру Філадельфія (2 печива)
1 ч. Ложка екстракту ванілі (тут Vahiné, тому солодкий)
60 г білого цукру
15 мл цілих збитих вершків (так цілі, їх потрібно збити, і так Fleurette, тому що інші піднімаються слабше)
Чорниця, малина або будь-які інші червоні фрукти, тут заморожені, влітку віддають перевагу свіжим фруктам!
Необов’язково: Ви можете додати або замінити ваніль лимонним соком (сік половини лимона), можливо, додати чайну ложку цукру з лимоном

випічки

Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, розморозьте їх заздалегідь і злийте (краще зцідити, інакше на дні ягід буде занадто багато соку).
За кілька хвилин до початку рецепту покладіть вершки для збивання, а також ваші батоги (і, можливо, вашу миску) у морозильну камеру. (так, я копіюю пораду, але іноді знаю, що деякі люди пропускають епізод ^^)

Після того, як ваші фрукти розморожені, перейдіть до підготовки.
Помістіть кількість фруктів на дно 6 веррінів.

У салатниці змішайте вершковий сир з цукром та рідкою ваніллю (або лимонним соком), щоб отримати однорідний крем.
Дістаньте збиті вершки з морозильної камери, збийте їх у збиті вершки за допомогою електричного міксера, він повинен бути досить твердим, коли ви повертаєте миску, збиті вершки не повинні рухатися.

Змішайте збиті вершки з вашим солодким сиром, делікатно, ніби ви готуєте шоколадний мус. 2 креми швидко змішаються.
Після того, як ваш крем добре перемішається, розділіть його на 6 веррин.

Не додавайте мюслі відразу, ви помістите їх при подачі.

Наступного дня або декількох годин пізніше (перед їжею, якщо бажаєте), розподіліть мюслі (відламайте більші шматочки) по своїх веррінах. Вам потрібно приблизно 20/25 г мюслі на один веррін.

Ви можете покласти веррини назад у холодильник для їжі. Найголовніше - подавати їх дуже свіжими!