Як скинути 5 кілограмів їжі на день - Блог клініки харчування KiloStop
Якщо на початку тижня я показав вам, як позбутися нудоти, якщо ви вагітні, сьогодні я хочу показати вам, як ви можете споживати 5 кілограмів їжі на день, тобто 2500 калорій, не набираючи ваги.
Прочитайте статтю і з’ясуйте, що повинна містити така дієта.
Як і скільки ви насправді втрачаєте дієту своїх предків
Різниця в ДНК між людьми та мавпами у розмірі лише 2% надихнула багатьох дослідників повірити в теорію еволюції за рахунок креаціоністської теорії.
З точки зору харчування, дані однакові: наші предки (або нащадки Адама та Єви, або мисливці з палеоліту або міоцену) мали дієту з великою кількістю овочів, у яких м'ясо (завжди свіже!) Було рідкістю ... Отже, що відбувається, коли ми їмо точно так само, як вони, без обмеження калорій?
Як харчувалися наші предки
На думку еволюціоністів, період палеоліту або кам’яного віку мав місце 2 мільйони років тому. Дієта палеоліту (з овочами та дичиною) представляє лише останні 10% еволюції, але перші 90%, тобто останні 20 мільйонів років, починаються з міоцену. (B Eaton, M Konner. Палеолітичне харчування. Розгляд його природи та сучасних наслідків. N Engl J Med. 1985)
Під час міоцену (для християн після гріха), загальновизнано, що дієта мала високий вміст клітковини, базуючись на рослинах, точніше на листі, стеблах і бруньках (іншими словами, овочах, фруктах, насінні та горіхах). . (DJ Jenkins, C W Kendall. Едемський сад: рослинні дієти, генетичний потяг до накопичення жиру та збереження холестерину та наслідки для епідеміології у 21 столітті. Епідеміологія. 2006)
В наш час, анатомічно кажучи, травний тракт людей і мавп дуже схожий, як і наша ДНК. То що їдять примати? Переважно вегетаріанські дієти із зеленими овочами та великим споживанням фруктів. Полюють лише шимпанзе, але споживання їжі тваринного походження становить 1,7% ...
Як дослідники настільки точно з’ясували, що вони мають вегетаріанську дієту на 98%? Збір та аналіз майже 2000 зразків фекалій. (yuk, dar e stiinta!) (CEG Tutin, M Fernandez. Склад раціону шимпанзе та порівняння з раціоном симпатричних низинних горил у заповіднику Лопе, Габон. Американський журнал приматології Том 30, Випуск 3, сторінки 195–211, 1993)
Навіть мисливці та збирачі палеоліту споживали близько 100 г клітковини на день. То що б сталося, якби ми посадили людей на справжню палеолітичну дієту, що містить понад 100 г клітковини на день?
Вражаючі ефекти дієти клітковини наших предків
Девід Дженкінс та його колеги перевірили ефективність дієти з високим вмістом клітковини 150 г на день, що в 5 разів перевищує рекомендовану кількість 30 г, яку споживають люди в сільській Африці, де немає хронічних захворювань, таких як рак та хвороби серця. ... (DJ Jenkins et al. Вплив дієти з високим вмістом клітковини на рослинах, фруктах та горіхах на ліпіди сироватки та функцію товстої кишки. Метаболізм. 2001)
Учасники споживали близько 5 кг (так, вау!) Фруктів, овочів, горіхів та насіння на день, оскільки дослідники не хотіли, щоб обмеження калорій плутало їхні дані. Дивно, але дієта отримала найвищий рейтинг ситості від кожного учасника. Звичайно, більшість випробовуваних втрачали 2500 калорій на день! Крім того, вони призвели до того, що найбільші обсяги калу, коли-небудь зафіксовані в медичній літературі, перевищували 1 кг/день у чоловіків.!
Це був не єдиний зафіксований рекорд, але також зниження рівня шкідливого холестерину на 33% лише за два тижні, найбільше падіння, коли-небудь зафіксоване в дієті, еквівалентне терапевтичній дозі ліків.
Можливо, цю дієту не слід називати дієтою з високим вмістом клітковини. Можливо, те, що ми їмо, - це дуже погана дієта з низьким вмістом клітковини. Можливо, це нормально їсти 100 г клітковини на день, як і наші предки.
Тож почніть додавати до обіду великий зелений салат, а післяобідню закуску - жменьку вишень.
Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, натисніть кнопку ПОДІЛИТИсь нижче, щоб ваші друзі на Facebook також читали.
Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!