Як скласти блюдо з сиром, яке хоче добре поїсти
Від аперитиву до десерту сир чудово поєднується з багатьма смаками.
Ознайомтеся з нашими порадами та ідеями для гурманів, щоб скласти блюдо з сиром !
Вершкові соуси, хрусткі гратени, листкове тісто та пироги для гурманів: сир підходить для всіх кулінарних ігор.
Легко готується, він за бажанням потрапляє у всі меню, вносячи смак і плавлення у кожен рецепт?
Деякі ідеї рецептів? Камамбер Лепетит із кунжутними панірувальними сухарями, долина Мон-д'Оссау Іраті, овеча перлина та тапенада, Ківі Камамбер, Рокфор.
Сир ідеально підходить у всіх поєднаннях. І радість від його дегустації все ще велика !?
Знайдіть усі наші відео поради щодо виготовлення вашої сирної дошки
Всі поради щодо виготовлення сирного блюда, Ксав’є Тюре
Клацніть на зображення, щоб побачити відео
"Сир для гурманів", Ксав'є Тюре
Клацніть на зображення, щоб побачити відео
Міні-банани "Рокфор" і пряничне руйнування, автор Ксав'є Тюре
Клацніть на зображення, щоб побачити відео
І відкрийте для себе інші сирні блюда:
Сири мають 50% жиру
Так, але на сухий продукт, а не на готовий продукт. Таким чином, камамбер із міткою 48% жиру насправді містить лише 22% жиру.
Сир та дієта: неможливо !
Так, навпаки! Сир - це їжа з найкращим співвідношенням кальцію/калорій. Для покриття 1/3 добових потреб достатньо 30 гр канталу. У разі дієти навіть рекомендується одна або дві порції сиру, щоб уникнути будь-якого дефіциту та не піддавати набору ваги.
Вживання сиру - ознака незбалансованого харчування
Це неправильно: це просто питання балансу. Дослідження, як правило, доводять, що ті, хто споживає сир, - це ті, хто найбільше поважає 3-х денний прийом їжі, отже, хто не перекушує, одна з причин збільшення ваги.
Хто такий Ксав'єр Тюре ?
Ксав'є Тюре - персонаж, який оновлює імідж професії, надаючи їй незаперечного підтяжки обличчя! Довге та кучеряве волосся, тіло бонвівана, ясні очі, м’який і спокійний голос, але позбавлене почуття гумору, цей син молочників із Брі виріс серед сирів та підробив енциклопедичні знання з цього питання.