Як склянка води стримує голод - спектр науки

Зв’язок шлунка та мозку: склянка води та її наслідки

Щоб послабити апетит, перед їжею слід випити велику склянку води. Цю пораду часто дають людям із зайвою вагою, які хочуть схуднути. Гвідо Кемпс з Університету Вагенінгена та його команда зараз застосували функціональну магнітно-резонансну томографію, щоб спостерігати, чи впливає і як це вживання шлунку на мозок. Вони всунули в томограф загалом 19 досліджуваних і змогли безпосередньо та одночасно записати, як ці два органи відповідають один одному. Спочатку їх добровольцям давали насичений молочний коктейль на голодний шлунок, який потім їм дозволяли запивати маленькою або великою склянкою води. На знімках шлунка видно, наскільки по-різному він розширювався, залежно від обсягу, якого досяг. У порівнянні з маленькою склянкою води, велика вдвічі збільшила розмір шлунка. Крім того, ці учасники повідомили, що почуваються менш голодними та ситими.

У той же час, повніший шлунок забезпечив, щоб мозок в районі острова - де, крім іншого, розташований центр апетиту - стимулювався сильніше. Нейрони отримували більше сигналів про те, що шлунок переповнений і що голод слід втамувати. Внаслідок цього апетит значно знизився. Це перший прямий нервовий доказ того, що навіть проста склянка води розтягує шлунок, активізує певні ділянки мозку і тимчасово стримує голод, каже Кемпс.

---