Як смакувати, коли ти весь час хворий Linecoaching 03022012 - 11 29
Я завжди в захваті від методу та обміну на цьому сайті. Моя харчова поведінка значно покращилася, і моя вага рухається дуже повільно. З іншого боку, у мене проблема, яка мене дуже турбує і яку я не знаю, як подолати: я весь час хворий, постійно застуджуюсь і дуже часто втрачаю нюх, а отже частина задоволення від їжі.
Я розмовляв зі своїм лікарем про це і маю тривале лікування застуди. Це стає трохи кращим, але я помітив одне. Це тому, що коли я застуджуюсь, але у мене все ще залишається трохи запаху, мені часто вдається отримати невелике задоволення від їжі на самому початку їжі, і дуже швидко, мій ніс закупорюється і він закінчується.
Насправді, мені цікаво, що відбувається. Це спосіб для мого тіла повідомити мені, що я вже доситився? Я соматизую? Чи існує зв’язок між їжею та постійним хворим та застудою (алергія чи непереносимість)? Або це простий збіг обставин? І як практикувати дегустацію в цих умовах?
Заздалегідь велике спасибі за допомогу та ще раз спасибі за створення цього веб-сайту, який приносить мені так багато.
Коментарі
На відміну від того, що можна подумати на перший погляд, при смакуванні страви в першому рядку відіграє значення не смак, а справді запах! Те, що відбувається в роті, є вторинним для видиху ароматизаторів їжі, а смак дуже тісно пов’язаний із запахом. Ось чому ви відчуваєте невелике задоволення, коли ваш ніс трохи закупорений, але вже не коли він повністю закупорений. Не ваше тіло каже вам зупинитися, а лише ця "технічна" проблема заважає вашій дегустації;)
Раптом ти напевно опинишся в ситуації, коли ти голодний, але не хочеш їсти, тому що твоєму шлунку буде потрібно паливо, але ти можеш не захотіти їсти без задоволення.
Їжте кілька разів на день, щоб не втрачати сили, особливо якщо ви хворі, але не змушуйте себе їсти велику кількість без задоволення;) І ви не будете хворіти знову місяцями! Потім ви можете насолоджуватися і краще працювати над голодом і ситністю, коли вам стане краще;)
Я підтверджую . більша частина смаку проходить через запах. і в разі застуди ми повністю знеболені з цієї точки зору.
тому від невеликого прийому їжі кілька разів на день
а крім того, запасіться вітамінами, щоб допомогти імунній системі боротися.
Так, молодці за ваші знання, Нікая та танцюрист37! Те, що зазвичай називають смаком, насправді є доповненням складних відчуттів: існують тактильні відчуття, що дозволяють ідентифікувати фактуру їжі, температури; є "смак" із бруньками на язиці та небі, що дозволяє визначити солодке, солоне, гірке, кислоту, умами (смачне по-японськи та відповідне білковому смаку), а також, як ми нещодавно знаємо, жирний смак (із затримкою).
Тоді ми маємо аромати. Ароматичні молекули, що виділяються, рухаються до носової порожнини через глотку, і ці аромати є найбільш виразною та важливою частиною смаку. Без сприйняття ароматів нічого хорошого, нічого поганого немає.
Нарешті, давайте також наведемо так звані трійчасті відчуття, такі як гострота, печіння, в’язка, подразнююча речовина, спеції або приправи, такі як гірчиця, чилі, перець.
Висновок: без носа нічого не є хорошим, нічого не стає гіршим, чим більше ви їсте, а отже, жодної "специфічної сенсорної насиченості", яку я скорочую в смаковій насиченості.
Порада приймати невеликі, багаторазові страви мені здається розумною. Ми їмо наосліп!
Велике спасибі за ваші відповіді.
Проблема в тому, що я весь час застуджений. І коли я кажу "весь час", я не перебільшую. З дитинства я майже ніколи не дихаю носом. Навіть коли я відчуваю себе хорошими, люди кажуть мені вилікувати застуду! До цього часу запах все ще був (і це відчуття, що я використовую багато в звичайні часи), але протягом декількох місяців я дуже регулярно втрачаю запах і смак (я частіше хворію, ніж ні. Хворий). Це почалося посередині, і це не стає кращим. Я перепробував купу процедур, без реальних результатів. Це відключає.
Дійсно, це означає велику втрату смакового задоволення та більші труднощі у припиненні прийому їжі в потрібний час.
Розподіл їжі може трохи допомогти, я спробую, але це непросто, оскільки я не можу зробити кілька невеликих перерв на роботі.
О, хо, Нім, те, що ти описуєш, сильно звучить як щось більш серйозне. Ви були в ЛОРа, який трохи про це знає і хто міг би це ретельно дослідити? Носові перегородки занадто тугі (це працює дуже легко) чи поліп? Тим паче, що ви кажете, що це не вчора. Ви кажете, що спробували ttt. добре, добре ну що? Якщо вони не працюють, ви їх ще не знайшли. Далеко не мені це лякати вас. Причини застуди можуть бути дріб’язковими, але звернення до ЛОР-лікаря не коштує багато. І не чекайте, бо як тільки ви втратите нюх, це незворотно. (там я вас лякаю, вибачте). Це може бути ще не пізно.
Я знаю, що ти не повинен мені вірити. Я просто прізвисько, і хто тобі каже, що я маю навички тобі це говорити? Я не ЛОР-фахівець, але, як лікар-терапевт, я добре працюю в цій галузі. цього має бути достатньо, щоб переконати вас.
Всім доброї неділі.
Скажу те саме, що і бязь. перше, що приходить до мене під час читання вашого повідомлення, це "зверніться до лора"
Це те, що ми робимо з дітьми, коли у них застуда/застуда.
У будь-якому разі удачі.
Дякую за ваші відповіді, Ліззз і Каліко, і дякую, що сприйняли мене серйозно. У мене майже 36 років застуда без зупинок, і протягом кількох місяців ця проблема посилюється до того ступеня, що серйозно ускладнює моє життя (особливо на роботі). Я впевнений, що це не нормально, але, здається, це взагалі не турбує мого лікаря. Я теж боюся втратити нюх, на який я багато покладався. Сьогодні вдень я зовсім забув змінити пелюшку синові, бо нічого не відчував. Це деталь, але це дуже дратує. Так само я одного разу забув каструлю на вогні.
Я розмовляв зі своїм лікарем загальної практики, наполягаючи на тому, що рішення потрібно було знайти абсолютно, і все, що я отримав, - це 6-місячне тривале лікування (яке мало дуже слабкий ефект), після чого, можливо, ми могли зв’язатися з ЛОР-спеціалістом. Здається, це нова процедура. Тож правда, що мені шкода, що я почуваюся знехтуваним.
Що стосується курсу ЖК, то він такий же незручний. Ми все ще відчуваємо відчуття без запаху, але набагато менш вишукані, і смакове задоволення значно зменшується.
Я думаю, що буду прослуховувати свого лікаря, поки він не сприйме мене серйозно і не відправить до ЛОР-лікаря.
Насправді те, чим ви страждаєте, - це набагато більше, ніж просто "застуда", вибачте, як я поставився до вашого запитання. Думаю, вам терміново потрібно піти до ЛОРа! З нюхом пов’язано стільки задоволень у житті, будь то смак, а також спосіб повною мірою насолодитись своїм оточенням ароматами квітів влітку або просто кавою, що тече вранці, що це справді не дає змоги втратити. це:(
Примушуйте лікаря, не чекайте 6 місяців лікування, якщо ви не відчуваєте покращення.
Я даю кілька новин порівняно з цим старим постом. Вчора я пішов до ЛОР-лікаря, після декількох місяців лікування без особливого ефекту. Він підтвердив мені, що слизова оболонка носа постійно сильно запалена, і в моєму випадку причин буде кілька (алергічний риніт, але також ймовірний поліпоз, відхилення носової перегородки та проблема з турбіною). Коротше кажучи, ми намагаємось інше лікування протягом 3 місяців, перш ніж думати про операцію.
Моє нюх завжди зникає все частіше і частіше, але здається, що в цьому випадку воно не є незворотним.
Хоча ці занепокоєння можуть здатися дещо відстороненими від проблем схуднення, насправді це безпосередньо пов’язано з тренінгом. Я відчуваю полегшення від того, що нарешті сприйняв себе серйозно і в руках, що в основному є способом повернути моєму тілу місце і слухати сигнали, які воно надсилає мені. А тим часом я все ще встигаю відчути ситість, навіть коли запах слабкий, але смакова насолода набагато менш сильна, навіть майже не існує.
Це буде таке відродження, щоб нормально дихати (що зі мною навряд чи колись траплялося), що я з нетерпінням чекаю енергії та добробуту, які я отримаю від цього, навіть якщо йому доведеться пройти операцію!
Донедавна я думав, що це нормально постійно застуджуватися, а весь час хворіти. З моменту тренування, я закриваю горло і лягаю спати раніше. Це безглуздо, але це частина подорожі!