Як споживати насіння чіа
Декілька ідей про те, як споживати насіння чіа
Насіння чіа завдяки значному надходженню білка, омега-3, клітковини, кальцію та антиоксидантів, стають надзвичайно корисною їжею для організму, незалежно від віку чи стану здоров’я. Більше того, вони не повинні відсутні в дієтах, оскільки вони також мають низьку калорійність, насичують і допомагають підтримувати м’язову масу та шкіру. Далі ми розглянемо кілька порад та секретів, як споживати насіння чіа.
Як споживати насіння чіа, замочене чи ні?
Насіння чіа при контакті з водою потроюється в обсязі всього за 2-3 хвилини і стає желатиновим. У той же час замочування повністю активізує містяться в них поживні речовини і особливо антиоксиданти. Але їх можна вживати сухими, без проблем, оскільки вони швидко активуються навіть при контакті зі шлунковим соком.
Як споживати насіння чіа в поєднанні з фруктами
Ідеальним сніданком, особливо для учнів та студентів, може бути фруктовий самуті - і ви можете використовувати більше фруктів, таких як яблука, груші, ананаси, ягоди тощо, - до яких додають 2 столові ложки чіа. Вони за короткий час збільшать об’єм і стануть желатиновими, але дуже легкими для споживання. Цей сніданок ідеально підходить тим, хто перебуває в бігу або навіть не звикає їсти вранці. Її легко їсти, дуже смачну та дуже ситну!
Багатий клітковиною, білком, омега-3, кальцієм, антиоксидантами та мінералами, простий у їжі, смачний та ситний, смачний фрукт чіа - ідеальний сніданок для будь-кого! Крім того, насіння чіа можна посипати фруктовим салатом з ягнятами волоських горіхів і, можливо, для тих, хто хоче солодшого смаку, трохи меду. Цей салат також може бути ідеальним для сніданку або навіть для обіду!
Як споживати насіння чіа в поєднанні з овочами або іншими насінням.
Насіння чіа можна посипати сухими овочевими салатами. Таким чином, салат з овочів, виготовлений з моркви, селери та буряка, можна збагатити білком із насіння чіа. Цей салат може бути ситним і корисним обідом або вечерею, наскільки це можливо, навіть під час дієти. Можна навіть використовувати насіннєву суміш! Таким чином, ми можемо поєднувати насіння соняшнику, гарбуза, кунжуту та лляного насіння - але насіння льону або подрібнюють, або замочують на кілька годин - із насінням чіа! Абсолютно фантастичне поєднання, яке ми можемо використовувати для салатів!
Як споживати насіння чіа - у більш складних рецептах
Як уже зазначалося, насіння чіа мають таку якість, що лише за 2-3 хвилини при контакті з рідиною вони стають желатиновими. Ця паста, натерта невеликою кількістю оливкової олії, може стати чудовим овочевим паштетом. Ми також можемо додати дрібно нарізану зелену цибулю або навіть зелень. Для збалансованого сніданку зараз знадобляться лише 2 скибки цільнозернового хліба!
Як споживати насіння чіа в поєднанні з молочними продуктами - чудовий пудинг
З молоком або йогуртом дві столові ложки насіння чіа через 2-3 хвилини також стають повноцінним сніданком або навіть вечерею! Звичайно, для більш солодкого смаку можна додати мед! І, чому б і ні, ще один антиоксидант з приємним ароматом - мелена кориця! Завдяки желатиновій консистенції поєднання дуже схоже на пудинг.
Для тих, хто не переносить лактозу, і не тільки, можна використовувати кокосове, мигдальне або волоське горіх!
Як споживати насіння чіа - доповнення до млинцевого кляру.
Так! Ви, звичайно, не замислювались над цим, але ви можете додати 1-2 ложки насіння чіа до свого млинцевого тіста! Смак особливо не змінюється, але оладки стають набагато кориснішими та ситішими.