Як стати веганом - перехід до веганського способу життя - прекрасне веганське життя

Отже, ви вирішили, що хочете стати веганом, але з чого почати? Перехід до веганського способу життя може бути справді страшним. Але часто ідея великої зміни способу життя набагато страшніша, ніж насправді це робити. Якщо ви зосередитесь на внесенні змін за раз, перехід до веганства буде відчувати себе природним.

Важливо йти у своєму власному темпі та вибрати метод, який найбільше вам підходить. Ось кілька ідей та рекомендацій, які допоможуть структурувати ваш перехід до веганства. Переконайтеся, що ви пристосували їх до своїх конкретних потреб.

Навчіться якнайбільше

Перш ніж розпочати перехід, гарною ідеєю спочатку ознайомитися з веганством. Це дійсно допоможе вам почуватись підготовленими та компетентними, коли ви почнете змінювати спосіб життя.

Дізнайтеся про переваги веганського способу життя та дізнайтеся про практики та витрати на виробництво продуктів тваринного походження. Знайдіть свої особисті причини бути веганом, їх досить багато.
Дізнайтеся, як можна оптимально живити свій організм на рослинній основі.
Почніть з читання списків інгредієнтів - Дізнайтеся, як визначити, чи є продукт веганським, і ознайомтеся з менш очевидними інгредієнтами тваринного походження, які з’являються у, здавалося б, веганських продуктах.
Слідкуйте за веганськими продуктами у вашому продуктовому магазині, досліджуйте веганські ресторани та продуктові магазини у вашому районі.
Читати, бачити, вчитися. Шукайте веганські документальні фільми, книги, журнали, веб-сайти, блоги, форуми та людей. Вони можуть надати цінну інформацію та підтримку, а також допоможуть вам почуватися впевненіше у своєму переході.

Додайте його у свій раціон, перш ніж відмовлятися від звичних продуктів

Почніть додавати до свого раціону більше цільних зерен, квасолі, бобових, горіхів, насіння та тофу. Познайомтесь з їх приготуванням, зберіганням та використанням.
Збирайте та експериментуйте з веганськими рецептами, які вам подобаються.
Знайдіть кілька простих і швидких веганських страв, які ви любите насолоджуватись, і ознайомтесь з тим, як їх готувати.
Переключіть молоко на альтернативне веганське молоко, таке як вівсяне, мигдальне або соєве молоко. Це легкий перемикач для більшості людей, але є безліч варіантів. Тож експериментуйте, щоб з’ясувати, що вам найбільше подобається (чи подобається).

Знайдіть свою мотивацію і пам’ятайте про її коригування

Існує велика різниця між веганським способом життя та "дієтою". Легко піддатися спокусі, обдурити і відхилитися від плану дієти.

Але це не те саме з веганством. Якщо ви точно знаєте, чому хочете бути веганом, то ви не просто відхилитесь від цього способу життя.

Ось чому так важливо знати переваги веганського способу життя та розуміти вплив продуктів тваринного походження на наше здоров’я, навколишнє середовище та людство.

Витративши час на роздуми, відкрийте на це очі і зрозумійте вплив продуктів тваринного походження на наше життя, вони просто залишаються з вами, і для вас, швидше за все, немає шляху назад.

Зберігайте позитивне ставлення

Подумайте про всі нові та смачні страви, які потрібно спробувати замість продуктів, від яких ви відмовляєтесь. Ви здивуєтеся, скільки варіантів насправді існує. Деякі з ваших улюблених страв, швидше за все, є веганською. Існує багато міжнародних страв, які підходять для веганів. Це може бути так легко веганізувати ваші старі улюблені страви та рецепти. Не хвилюйтеся про зміни, які ви вносите. Чекай їх з нетерпінням!

Почніть планувати свій перехід

Тут потрібно серйозно задуматися над тим, що для вас найкраще підходить. Є багато способів стати веганами, вам просто потрібно з’ясувати, що для вас найкраще. Ось декілька загальних варіантів та декілька різних ідей для початку. Знайдіть щось, що вам подобається, та налаштуйте його відповідно до своїх потреб!

1) Вегетаріанці з веганством:

Спочатку перейдіть до вегетаріанства, а потім перейдіть до веганства. Або одним кроком, або вилученням молочних продуктів та яєць по одному із щоденного споживання.

Зробіть перехід:

Виключіть зі свого раціону все м’ясо, включаючи рибу та птицю. Будьте обережні, щоб не збільшувати споживання яєць та молочних продуктів замість м’яса, а натомість зосередьтесь на рослинних джерелах білка.
Зверніть увагу на списки інгредієнтів, уникайте продуктів з желатином, сичугом та іншими продуктами тваринного походження (крім молочних продуктів та яєць).
Якщо ви цього ще не зробили, почніть з додавання до свого раціону більше цільнозернових, бобових, бобових, тофу, горіхів та насіння.
Коли вам буде зручно, ви можете залишити молоко, яйця та мед. Не соромтеся робити все це одночасно, по одному продукту або так повільно, як вам потрібно.

2) Повільний перехід від всеїдного до веганського:

Поступово відмовляйтеся від продуктів тваринного походження. Починаючи з найпростішого і закінчуючи найскладнішим.
Повільно зменшуйте споживання продуктів тваринного походження, одночасно збільшуючи кількість продуктів рослинного походження у вашому раціоні. Продовжуйте, поки ви не виключите зі свого раціону всі продукти тваринного походження.

Зробіть перехід:

Видаліть усі продукти тваринного походження, яких ви не пропустите у своєму раціоні.
Якщо ви ще цього не зробили, включіть у свій раціон більше цільних зерен, квасолі, бобових, тофу, горіхів та насіння, зменшуючи при цьому продукти тваринного походження, яких ви будете найменше втрачати.
Ви можете поступово зменшувати всі продукти тваринного походження або одночасно видаляти одну групу продуктів харчування.
Усуньте харчові бар’єри після того, як вам сподобаються всі інші зміни у вашому раціоні.
Зверніть увагу на списки інгредієнтів, вам буде простіше, якщо вони є менш очевидний Уникайте (не залишайте) інгредієнтів тваринного походження один за одним. Ви також можете пропустити їх, поки не отримаєте їх усіх очевидний вилучили зі свого раціону продукти тваринного походження (м’ясо, морепродукти, молочні продукти, яйця тощо). І добре почуватись, їдячи переважно рослинні продукти.

3) Станьте штатним веганом

Забудьте про всі інгредієнти тваринного походження та включіть цільнозернові, бобові, бобові, тофу, горіхи та насіння для здорової веганської дієти.
Обміняйте все своє Ні улюблені веганські продукти проти веганських альтернатив. Багато людей вважають, що вирізання веганських гамбургерів, хот-догів, шматочків гастрономічних страв, сиру тощо може справді полегшити перехід до відмови від продуктів тваринного походження відразу.

Зробіть перехід:

Якщо ви хочете почати одразу, ви можете одразу почати веганський спосіб життя! Ви захочете навчитися, щоб бути максимально підготовленими. Щоб дізнатись про черговий катастрофічний курс веганства, ось що ви повинні навчитися:

Деякі люди вважають, що покладаються на веганські альтернативи та готові страви, які дуже допомагають полегшити перехід до веганства. Вони часто мають високий вміст білка, збагачені багатьма вітамінами та мінералами, швидко і легко готуються, смачні та звичні.

Однак деякі вегетаріанські гамбургери, вегетаріанські собаки (сосиски з сосиски), шматочки вегетаріанських гастрономій та ін. Як тільки ви почнете влаштовувати свій веганський спосіб життя, вживання цих продуктів можна зменшити. Немає нічого поганого в тому, щоб їсти продукти в помірних кількостях, але вони не повинні використовуватися як основне джерело вітамінів, мінералів та білків протягом тривалого періоду.

Веганізм - це набагато більше, ніж дієта, це жалісливий спосіб життя. Ці рекомендації в основному стосуються переходу на веганську дієту, оскільки це найскладніша частина веганської дієти. Важливо також навчитись веганським альтернативам іншим продуктам у вашому житті, таким як предмети особистої гігієни, одяг, взуття та інші предмети побуту.

Менталітет "все або нічого" та харчові бар'єри

Якщо у вас є бажання стати веганом, але ви боретеся з ідеєю тягати чи не їсти певну їжу, не хвилюйтеся, це абсолютно нормально! Це виклики, але вони не повинні бути бар’єрами.

Більшість веганів перестають їсти продукти тваринного походження з етичних міркувань, не тому, що їм не подобається смак. Це може звучати безглуздо, але там дуже багато веганів, що люблять сир! (Якщо сир є вашим харчовим бар’єром, читайте далі.

Дуже часто люди ненавидять ідею веганства, боячись пропустити певну їжу, або вони намагаються веганізм, але в кінцевому підсумку відмовляються з подібних причин. Це часто є результатом занадто швидкого переходу до веганського способу життя із занадто малою підготовкою. Ось чому так важливо зробити перехід у темпі, який підходить саме вам і є стійким.

Існує ряд методів, які є надзвичайно ефективними у боротьбі з цими "харчовими бар'єрами".

Вивчіть виробничі практики ваших харчових бар'єрів

Дізнайтеся, як виготовляється кожна їжа - цього часто досить, щоб назавжди позбутися їжі.

Закрийте всі бар’єри і почекайте, поки бажання вщухне

Відмовтеся від усіх харчових бар’єрів відразу. Більшість людей виявляють, що тяга до цих продуктів триває лише кілька коротких тижнів, а потім стихає.

Повільно намагайтеся ввести веганські альтернативи улюбленим стравам. Для деяких речей, таких як сир та йогурт, ви можете почекати пару тижнів, перш ніж експериментувати із замінниками. Багато людей виявляють, що чим довше минуло з тих пір, як вони востаннє мали версію для тварин, тим легше веганським замінникам задовольнити свої бажання.

Я вважаю, що це дуже вірно для веганського сиру. Як новий веган, веганський сир не дуже для мене зробив. Але через кілька місяців гризти тут і там, смак веганського сиру почав робити мене дуже добре. Зараз я думаю, що це дуже добре для задоволення сирної тяги!

Вам також потрібно з’ясувати, які товари вам найбільше подобаються, і навчитися робити їх так, як вам заманеться, що за невеликий експеримент ви з’ясуєте.

Залиште харчові бар’єри на місці до кінця переходу

Якщо вам подобається ідея веганства, але ви відчуваєте, що будете занадто скучати за певною їжею, щоб бути на 100% відданими веганському способу життя, тоді почніть перехід і припиніть їсти Бар'єри до кінця переходу.

Закривайте харчові бар’єри дуже повільно, контрольовано протягом декількох тижнів або навіть місяців. На цьому етапі ви можете виявити, що вилучити їжу з раціону набагато простіше, ніж ви думали!

Якщо з якихось причин ви відчуваєте, що не можете бути веганом на 100% через харчовий бар’єр, це добре! Нехай це не заважає вам якомога менше мінімізувати споживання продуктів тваринного походження.

Відмовтеся від усіх тваринних інгредієнтів та продуктів, яких ви не пропустите, і дозволяйте собі випадкові винятки, будь то їжа, їжа на канікулах чи улюблений ресторан. Я прихильник веганської дієти та закликаю вас працювати над досягненням цієї мети.

Але просто нерозумно повністю відмовлятися від веганства, тому що ти занадто любиш бекон чи сир. Не обманюйте себе, оцінюючи свою дієту. Це своєрідне мислення "все або нічого", яке просто не є конструктивним.

Якщо ви дозволяєте певну гнучкість, і це допомагає вам підтримувати переважно веганський спосіб життя, то це саме те, чим ви повинні бути! Це також робить веганський спосіб життя менш страшним і доступнішим для інших.