Як стати вегетаріанцем за 30 днів - фізична трансформація
Ласкаво просимо до фізичного перетворення! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу, яка пояснює, як схуднути просто та стійко, клацніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо до Фізичного Перетворення! Оскільки ви приїжджаєте сюди не вперше, ви, безсумнівно, захочете прочитати мою книгу, яка пояснює вам, як схуднути просто і довго, клацніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Подкаст: Грати в новому вікні | Завантажити (Тривалість: 14:24 - 13,5 МБ)
Ця стаття бере участь у заході "їжте краще і скорочуйте м’ясо”З блогу Стати вегетаріанцем за 90 днів. Раджу прочитати статтю "3 дії, щоб стати вегетаріанцем і не впадати на це!" "
Їжа відіграє важливу роль у життя спортсмена. Чи для питань здоров'я або від продуктивність. Ви не повинні нехтувати харчуванням якщо хтось хоче оптимізувати результати. Чим більше я дізнаюся в цій галузі, тим більше я хочу інтегрувати аспект етики мій шлях використання.
Мій батько з невеликого села в Португалії. У цьому селі мій дядько вирощували овець. Вони були в природи, добре ставився і до мого дядька збитий з ніг сам своїх тварин. Я був дуже молодим і іноді відвідував вбивство овець що ми збиралися їсти. Метод був простим, ми зв'язали лапи перед тим, як перекинути його ногами в повітрі на імпровізованій установці, яка була використана для його знерухомлення. Тоді вбивали овець і це спорожнився від його крові. Я був маленьким, і мене захопило це шоу, але саме тоді я задав собі питання про страждання тварин.
Це питання повернулося до мене деякий час тому, і ви могли побачити це схильність у своєму блозі через мої огляди книг "Їжте 1" та "Їжте 2", але саме читання "Коментар д'ай перестав їсти тварин" спонукало я також стати вегетаріанцем. Я не згоден з методи інтенсивного землеробства, методи забою та їх вплив на навколишнє середовище. Тож я віддав себе 30 днів, щоб змінити дієту і стати вегетаріанцем видаливши м'ясо та риба. яйця так добре як молочні продукти дозволені.
Я поясню тобі це тиждень за тижнем як стати вегетаріанцем і який вплив на вас здоров'я і твій спортивна практика.
Якщо ви не любите читати, ця стаття також доступна в аудіоверсії 😉 Натисніть “Відтворити”, щоб прослухати, або натисніть тут, щоб завантажити
Зміст
Вплив вегетаріанства на здоров'я
Ми знаходимо ті самі запитання, коли переходимо до вегетаріанська дієта що коли ми йдемо до веганська дієта навіть якщо зміни менш радикальні.
"Як ти робиш для білка ? І залізо ти збираєшся закінчитися? "
Це законні питання, і ми дійсно повинні бути обережними, коли змінюємо спосіб харчування, щоб вплинути на наше здоров’я. Тому я відповім на найбільші запитання.
Вегетаріанська дієта та білки
Незважаючи на те, що багато хто може сказати вегетаріанці і веган, тваринного білка є набагато кращою якістю, ніж рослинний білок.
рослинний білок містить менше незамінні амінокислоти залежно від джерел. Тому це необхідно змінювати дієту. Крім того білка є менш засвоюється через анти-поживні речовини які зменшують їх асиміляцію.
Як вирішити цю проблему ?
вегетаріанська дієта абсолютно не створює проблем з точки зору споживання білка. Можна споживати яйця і молочні продукти які є чудовими джерелами. Просто заснуйте його споживання білка на ці продукти і доповнити с джерела рослинного білка як крупи, насіння і бобові дбаючи про підготовку до обмежити анти-поживні речовини.
Дефіцит заліза у вегетаріанському харчуванні
Вегетаріанська їжа однак, це не ідеально, коли справа стосується здоров'я. Виникає проблема споживання заліза.
Скажіть мені коментар, якщо ви хочете отримати повну статтю про залізо.
залізо є мікроелементи дуже важливо для утворення гемоглобіну, Виробництво АТФ, для ферменти... A дефіцит заліза може зокрема зменшити транспорт кисню в крові і так знизити ефективність, особливо для види витривалості (Дефіцит заліза у спорті - визначення, вплив на результативність та терапію)
Друзі рослини часто захищаються, кажучи це рослини містять залізо. Це правда, але набагато менше біодоступний ніж те, що походить від тварини. Іншими словами, організм погано його засвоює з кількох причин:
- Рослини містять негемове залізо
- Антиелементи пригнічують засвоєння заліза
Не вдаючись у подробиці, існує два типи заліза. Є негемове залізо що ви знайдете в рослини та гемове залізо що ви знайдете в продукти тваринного походження.
негемове залізо погано засвоюється організмом (Від 2% до 4%). З іншого боку, його асиміляція також буде змінюватися залежно від різних факторів, таких як кількість заліза вже в організмі. Чим менше у вас заліза, тим кращим буде негемове залізо. Крім того, асиміляція ділиться на 2, а то й на 5 за крупи і бобові через присутність анти-поживні речовини як фітинова кислота Вплив рослинних джерел білка на мікроелементи та біодоступність мінералів)
Дефіцит заліза дуже поширений особливо серед спортсменів. Однак добавки заліза не є тривіальним. Занадто багато залізо може бути токсичним для організму. Так що краще побачити зі своїм лікар і зробіть a аналіз крові.
Дефіцит вітаміну В12 ?
Тільки джерела тваринного білка забезпечити вітамін В12. A їжа тільки овочевий тому є дефіцит вітаміну В12.
Але коли це ово-лакто-вегетаріанський ?
яйця і молочні продукти містять вітамін В12 але в меншій кількості, ніж м'ясо де риба. Отже, достатнє споживання є складнішим для вегетаріанці.
На щастя, дефіцит може зайняти кілька років, оскільки в організмі є певна кількість. Але профілактика краще, ніж лікування, оскільки коли дефіцит виявляється, його важко усунути без ін’єкцій.
Добавки B12 тому може бути рекомендований залежно від контексту.
Як стати вегетаріанцем за 4 тижні
Для цього виклику я хотів продовжувати поетапно, ставлячи собі цілі щотижня
Тиждень 1: Я зменшую м’ясо
Це початок виклику, я надзвичайно мотивований, але вирішую Почніть з видалення м’яса зберігаючи рибу спочатку. Однак є проблема. У мене залишився один м’ясний запас. Я не хочу викидати цю їжу, це означало б це тварини були вбиті ні за що, і що я не можу прийняти. Я цілком міг би його віддати, але врешті-решт вирішив, враховуючи той невеликий запас, який у мене є, закінчити ті кілька частин, що залишились у мене, і збільшити споживання молочних продуктів, яєць та риби компенсувати.
Тиждень проходить добре, але наближаються вихідні, і він оголошує мою першу подію "Вихідні з друзями".
Цікаво, тоді що соціальний вплив прийму моє рішення більше не їсти м’яса. Мої друзі - це те, що ви можете зателефонувати м'ясо. Ми не збираємось це приховувати, навіть якщо для здоров'я це не найкраще, добре барбекю це все ще весело. Щоб не бути другом лоха, який нав'язує своє вибір їжіs, нарешті, я вирішую сказати лише одному зі своїх друзів і діяти в підводному режимі, щоб уникнути м’яса. Я непомітно підкажу ідею ваучера лосось а-ля планча і захоплююся ідеєю салат з сочевиці поки мені це не подобається (у реальному житті цей салат був справді хорошим). Я чинив опір як міг, як не міг м'ясо всюдисущий взяв мене над собою.
Тиждень 2: Я стаю песко-вегетаріанцем
Повертаючись із цих вихідних, пора починати з цього другого тижня. Мета проста, бути песко-вегетаріанська, інакше кажучи більше не їжте м’ясо, продовжуючи споживати рибу, а зменшуючи її.
Тому необхідно, щоб Я збільшую споживання рослинних білків як лінзи, Нут і т. д ... Отже я вчусь техніки замочування для зменшити кількість антиелементів. Замочування активізує фітаза що є фермент які йдуть знищити фітинову кислоту. Переважно додати a кислотний медіатор для каталізації вивільнення фітази. Для цього ви можете використовувати йогурт або оцет.
Цього тижня лише одна тріщина і не в останню чергу. У вівторок я дуже втомився, а ввечері готую нагетси з кордону, навряд чи ми можемо зробити гірше за їжу.
Я також усвідомлюю, що це важче зробити велика калорійність на велосипеді з більше рослинної їжі. Тиждень у мене дні PSMF (білок, що щадить модифіковане голодування). дні без тренувань Я споживаю свою квоту білка залишаючись при мінімумі моїх потреб у вуглеводи і ліпіди. Це якось так натщесерце, не жертвуючи білком. Отже навчальні дні я можу з'їсти набагато більше калорій. Але джерела рослинного білка є також з високим вмістом вуглеводів що ускладнює певну систему.
3 тиждень: Я стаю ово-лакто-вегетаріанцем
Я пройшов половину свого виклику " як стати вегетаріанцем за 30 днів "І я усвідомлюю, що Я зовсім не сумую за м’ясом. У мене немає ні бажання, ні хижий настрій. Мене навіть не приваблює фастфуд, піца, гамбургер.
Мета цього 3-го тижня - бути справжнім ово-лакто-вегетаріанський і більше не вживати рибу чи м’ясо.
Як і кожного тижня, зі мною стикається нове випробування. У мого батька день народження. Батьки в сотий раз забули, що я стати вегетаріанцем. На їх захист я був не єдиним гостем і не збирався просити їх дати мені спеціальне меню для мене. У меню чудове паелья з м’ясом та морепродуктами. У підсумку я піддаюся поклику млинців та креветок.
Тиждень 4: Я вегетаріанка
Минулого тижня для стати справжнім вегетаріанцем, цього разу я не маю права на помилки. Я ставлю себе на проростання моєї сочевиці але це невдача. Мені доведеться попрацювати над цим.
Я не тріскаюсь, Я не вживаю рибу чи м’ясо. Я виходжу в ресторани і там усвідомлюю, як мало мені доступно. Здебільшого я обмежуюсь лише одним-двома курсами. Перевага полягає в тому, що вибір швидко робиться. В вегетаріанські та вегетаріанські фірмові ресторани, страви стають завищеними в Парижі. У мене таке враження, що вони їдуть на цій хвилі. Те саме стосується доставки, дуже важко знайти щось підходяще.
Стати вегетаріанцем: результати
На момент написання статті це насправді виглядає кілька місяців, відколи я став вегетаріанцем. 4 тижнів було недостатньо, щоб насправді змінити мої харчові звички. Я це спостерігав звичка їсти м’ясо був дуже закріплений у мені.
Під час аперитив з друзями Я зловив себе на їжі булочки з шинкою та сиром просто завдяки автоматизму.
На соціальному рівні це загальний сюрприз. Люди беруть моє вегетаріанська дієта і я ще не мав жодного відгуку. Вони ставлять під сумнів мої спонукання та поважають моє бажання мати більш етична їжа.
Не було ніякого впливу цієї нової дієти на мою працездатність та статуру.
Факт їжте більше овочів також дозволив мені багато чого збільшити споживання клітковини яка до цього часу була досить низькою. З іншого боку, я все ще винен оптимізувати моє споживання мікроелементів щоб бути впевненим, що не мати недоліки.
Я не виключаю факт їжте м’ясо або рибу якщо він призначений для сміття. Тварина, яку вбили, не повинна потрапляти в сміття.
Скажіть мені в коментарях, чи підходить вам ця стаття і яка ваша дієта